濕評臺干評臺有用嗎？首先，我們來說明一下干評臺是干什么的？和濕評臺是干什么的？干評臺和濕評臺都是茶葉審評實驗室必備的設(shè)備，干評臺是用來審評茶葉的外形，既干評。而濕評臺是審評茶葉的內(nèi)含物質(zhì)，是對茶葉進行沖泡，用感觀來判斷其內(nèi)含物質(zhì)的多少。對于茶葉企業(yè)來說，不管是粗制加工還是精制加工濕評臺和干評臺對他們來說都是非常有意義的，甚至是里程碑。如果你不重視茶葉品質(zhì)，你可以連干評臺都不要，濕評臺也可以都不要，但是，如果你很重視茶葉品質(zhì)，我想你一定會采購到一款LF-400SP型濕評臺或LF-200GP干評臺的，她**著你的企業(yè)將會走多遠。如果你是茶葉檢測機構(gòu)，那你更需要專業(yè)的濕評臺和專業(yè)的干評臺了。市場上看到了極為簡易的濕評臺和干評臺，我想你一定不會去采購，因為，那不像是專業(yè)的濕評臺和專業(yè)的干評臺，而更像是隨意臨時搭建的灶臺一樣，四只腳一塊板，比如今的大排檔用的架子還差，這怎么讓我們的茶商帶著茶葉讓你檢測呢。 花茶墨綠色的質(zhì)量好，枯黃色的質(zhì)量差。江蘇清友堂干濕評臺有哪些
鐵板色：一般是形容白茶干茶外形的顏色，是指茶葉顏色成鐵銹紅色，深紅而且暗，沒有光澤。紅張：一般是指沖泡后的茶葉，葉片呈現(xiàn)暗紅色。主要是由于萎凋過度，而導(dǎo)致的紅邊，多是白茶的葉底。暗雜：指茶葉沖泡后，葉色偏暗且花雜。出現(xiàn)此類情況，通常說明茶葉品質(zhì)存在一定問題。花青：通常是形容沖泡后紅茶的葉片顏色。一般指葉片紅中帶有青色，或者有青色的斑塊，紅里夾青。此類情況可能是拼配不當或者發(fā)酵不均勻?qū)е碌?。不管是從評審茶葉的標準還是審評所用的術(shù)語，都遵循一個由外而內(nèi)，由表及里，由外觀到內(nèi)質(zhì)的這樣一個茶葉審評標準以及程序，充分的說明了茶葉在嚴格而專業(yè)的審評中區(qū)分出好壞，優(yōu)劣和等級。為茶葉的延續(xù)性和深入性發(fā)展提供了可操作的實際應(yīng)用理論及程序。 江蘇清友堂干濕評臺有哪些質(zhì)量茶不能含有雜質(zhì)，副茶不能含有非茶類雜質(zhì)。
看湯色：干倉陳化的生茶茶湯呈栗紅色，如果是陳化七八十年以上的話會轉(zhuǎn)化成深栗色。濕倉陳化的茶湯呈暗栗色，和熟茶茶湯顏色差不多。嘗滋味：濕倉普洱茶不管怎么泡都有一股倉味，如果發(fā)霉嚴重的話會有“鎖喉”感，入口一股霉味口中五味雜陳難以下咽，沒有生津止渴的功效。這樣的茶就喪失了茶的滋味，更不要說保健功效了。很多人都知道普洱茶有越陳越香的概念，但這個概念要在存儲條件好的情況下才能實現(xiàn)，不然的話口感只會越存越差。醒茶，使沉睡或存放已久的茶葉通過與空氣、水分的接觸而蘇醒過來，使葉片自然地呼吸，喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香，醇厚口感。（其實與我們早上起床一樣，先要打開窗戶通風，讓室外的清新空氣飄進屋里，形神醒腦。否則，茶葉也會像人一樣有“起床氣”的，不讓人痛快。
條索的關(guān)鍵詞：松緊，彎直，壯瘦，圓扁，輕重：條索是指炒青條形，珠茶圓形，龍井扁形等茶葉的外形規(guī)格。條形茶要鑒別茶葉的松緊，彎直，壯瘦，圓扁，輕重的程度；圓形茶需要鑒別顆粒茶外形的松形，輕重的程度；扁形茶需要鑒別茶葉外形的平整光滑度。一般來說，茶葉原料外形條索緊，身骨重，圓（扁形茶除外）而挺直，則嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)；外形松，扁（扁形茶除外），碎，有煙，焦味，則說明原料老，做工差，品質(zhì)劣。此外，感官的直觀感受也是評茶時的一個重要標準。取適量的干茶置于手掌中感受重量感，可以判斷其緊密度。色澤的關(guān)鍵詞：色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活：茶葉的色澤與原料嫩度，加工技術(shù)有密切關(guān)系，不同的茶類有不同的色澤要求，如龍井色澤黃綠，俗稱“糙米色”；碧螺春色澤銀白隱翠；六安瓜片，廬山云霧等色澤翠綠等。但無論何種茶，其上品均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活。一般來說，選購茶葉時應(yīng)以外觀顏色純而光潤為好，雜而暗為差。 干茶香：抓一把干茶，聞其香氣，辯別茶香高低，同時檢查有無霉，餿，煙，焦,酸味或其它異味。
毫香：毫香通常是形容干茶能明顯看到許多白毫的茶葉，在沖泡時散發(fā)出來的香氣。一般有毫香的茶，原料等級都比較高，而且茶葉一定要有大量的毫毛，毫香明顯的多見于新茶。例如白毫銀針就會有明顯的毫香?；鹣悖夯鹣阋话闶遣枞~在干燥時溫度比較高，或者在精制時適度焙火帶來的。通常濃香型的烏龍都會帶有，而炒青綠茶和黃大茶等也會有?；鹣闩c高火味不同，高火味是焙火或干燥工藝過度帶來的不適氣味。陳香：陳香一般是形容黑茶、普洱茶等，后期還可以繼續(xù)轉(zhuǎn)化的茶類在轉(zhuǎn)化過程中，自然氧化帶來的香氣。果香：茶葉中出現(xiàn)的果香種類很多。自然的果香主要是茶樹品種和工藝造成的，也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的，比如荔枝紅茶。自然的果香**常見于紅茶和烏龍茶。 在條件相同的情況下，芽尖和白毫含量多的嫩度***好。江蘇清友堂干濕評臺有哪些
因此，通過醒茶，我們能喝到更加精華、上好的茶。江蘇清友堂干濕評臺有哪些
我們都知道普洱茶在工藝上有生茶與熟茶之分，而在形狀上有散茶和緊壓茶的區(qū)別，除此之外，普洱茶存儲方式也不同，主要分為干倉和濕倉兩種存儲。什么是干倉什么又是濕倉呢？干濕倉是普洱茶發(fā)展過程中興起的一個概念，是為了能夠縮短普洱茶生茶的轉(zhuǎn)化時間而出現(xiàn)的一種存儲手段。干倉就是沒有發(fā)霉自然陳化的茶，而濕倉就是發(fā)霉的茶。那么，怎么區(qū)別干濕倉存儲的茶呢？看外形：干倉普洱茶條索均勻緊結(jié)，油光潤亮，顏色鮮活，可以用手輕敲，有清脆的聲音；而濕倉存儲的普洱茶容易發(fā)霉，表面會長白色或綠色的毛。聞茶香：生茶有生茶的香，熟茶有熟茶的香，陳茶有陳茶的陳香，所以，干濕倉味通過茶香可以判斷出。存放適宜的茶輕聞會有一股淡淡的陳香味，而濕倉存儲的茶會有一股刺鼻的霉味。茶自身會發(fā)熱，受存儲空間的影響普洱茶將環(huán)境中的倉味或霉味吸收，在這樣的環(huán)境下，越陳越香就不適用了，存放的時間在久也不能實現(xiàn)轉(zhuǎn)化。 江蘇清友堂干濕評臺有哪些