貴州SC認(rèn)證茶葉QS操作流程

QS認(rèn)證新要求是真的嗎？

由于連續(xù)發(fā)生食品問題，國家對(duì)QS的認(rèn)證工作進(jìn)行了加強(qiáng)。k4Y{N

除了對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)和監(jiān)督管理進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定和追究制度，特別是對(duì)企業(yè)要求進(jìn)一步提高。

    1、委托檢驗(yàn)淘汰，要求企業(yè)必須具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Γ涯米C的企業(yè)，屬于委托檢驗(yàn)的必須在年底前建立自己的實(shí)驗(yàn)室，否則將取消其QS證。

    2、QS企業(yè)每年都將接受嚴(yán)格的證后監(jiān)督檢查，對(duì)其申證條件進(jìn)行審核。若發(fā)現(xiàn)有嚴(yán)重不合格項(xiàng)就將吊銷其QS證。該項(xiàng)工作將由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門統(tǒng)籌進(jìn)行。

如何辦理個(gè)體戶食品加工的QS認(rèn)證？

1首先你要有食品加工的廠房，目前國家要求食品工廠25米范圍不可有居民居住，不可有污染源（錢可以解決一切）2你必須要有足夠的資金運(yùn)轉(zhuǎn)，并且能提供產(chǎn)品加工原理需要的材料。3需要相關(guān)工作人員的健康證件。4你要了解你所生產(chǎn)的產(chǎn)品是去市里面報(bào)的還是去省里面報(bào)的。5你需要一整套的QS申報(bào)體系文件。6你需要有自己的化驗(yàn)員和化驗(yàn)室以及相關(guān)的檢測儀器。繁瑣的東西太多了，一般的老板是做不來的，特別是文件的東西。你要是真的想做QS證得話，你可以聯(lián)系QS咨詢公司，他們專門為企業(yè)做QS證的。 上海感官審評(píng)茶葉QS許可證食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的內(nèi)容是什麼.

QS認(rèn)證給我們帶來什么？

 QS是食品質(zhì)量安全Quality Safety的英文縮寫，即食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度。    該制度包括：一，生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過基本生產(chǎn)條件的審查，要有生產(chǎn)該產(chǎn)品的合格條件。二，產(chǎn)品必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)規(guī)定的要求，是經(jīng)過檢驗(yàn)的合格產(chǎn)品。三，合格產(chǎn)品到市場出售時(shí)，必須有QS標(biāo)志。

   目前，國家實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品分三批，共28類：

   首批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品有5類：小麥粉、大米、食用植物油、醬油和食醋。從2004年1月1日起實(shí)施無證查處。

   第二批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品有10類：肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品（糖、味精）、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍米面食品和膨化食品。從2005年7月1日起實(shí)施無證查處。

   第三批實(shí)行食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度的食品有13類：醬腌菜、蛋制品、水產(chǎn)加工品、淀粉及淀粉制品、糖果制品、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、茶葉、蜜餞、炒貨食品、可可制品和焙炒咖啡。從2007年1月1日起實(shí)施無證查處。

茶葉（sc認(rèn)證、qs認(rèn)證）食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則抽樣方法按企業(yè)所申報(bào)的發(fā)證產(chǎn)品品種，每一品種均需隨機(jī)抽取某一等級(jí)的產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)。同一樣品種，同一生產(chǎn)場地，使用不同注冊(cè)商標(biāo)的不重復(fù)抽取。

（一）抽樣地點(diǎn)：成品庫。

（二）抽樣基數(shù)：凈含量大于或等于10 kg。抽樣以“批”為單位。具有相同的茶類、花色、等級(jí)、茶號(hào)、包裝規(guī)格和凈含量，品質(zhì)一致，并在同一地點(diǎn)、同一期間內(nèi)加工包裝的產(chǎn)品為一批

（三）抽樣方法及數(shù)量：抽樣方法按GB/T8302《茶 取樣》的規(guī)定。樣品數(shù)量為1000g。對(duì)單塊質(zhì)量在500g以上的緊壓茶應(yīng)抽取2塊。樣品分成2份，1份檢驗(yàn)，1份備用。（四）封樣和送樣要求：抽取的樣品應(yīng)迅速分裝于2個(gè)茶樣罐或茶樣袋中，封口后現(xiàn)場貼上封條，并應(yīng)有抽樣人的簽名。抽樣單一式4份，應(yīng)注明抽樣日期、抽樣地點(diǎn)、抽樣方法、抽樣基數(shù)、抽樣數(shù)量和抽樣人、被抽查單位的簽字等。樣品運(yùn)送過程中，應(yīng)做好防潮、防壓、防曬等工作。茶樣罐或茶樣袋應(yīng)清潔、干燥、無異味，能防潮、避光

九、其他要求

（一）本類產(chǎn)品允許分裝

（二）企業(yè)和質(zhì)檢機(jī)構(gòu)承擔(dān)茶葉感官審評(píng)的人員，必須經(jīng)統(tǒng)一的培訓(xùn)，取得國家特有工種“評(píng)茶員”的職業(yè)資格后，才能從事相應(yīng)的檢驗(yàn)工作

（三）茶葉產(chǎn)品必須包裝出廠 茶葉除了申請(qǐng)QS還需要申請(qǐng)哪些.

其中,粗壯的茶葉位于上面一層，緊、細(xì)、重、實(shí)的茶葉集中在中間一層,殘缺、破碎、細(xì)小的茶葉則積聚在下面一層。各種茶類,皆以位于中間層為上等;位于上面一層的通常多是粗老的茶葉，味道比較淡，茶湯色澤比較淺;下面一層有許多斷碎的茶葉，沖泡之后味道常常過于濃厚，茶湯色澤也較深重。

凈度

凈度主要是指茶葉間夾雜著的茶片、茶梗、茶將、茶末,以及加工過程中混進(jìn)的木片、竹屑、泥沙、石灰等雜質(zhì)含量的多少。凈度高的茶葉，就不會(huì)含有任何雜質(zhì)。茶葉的辨別、挑選和購買并非一項(xiàng)簡單易學(xué)的技藝,初學(xué)的人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)失誤，只有通過長期反復(fù)的觀察及實(shí)踐，方可達(dá)到熟練甚至精通的程度。

茗標(biāo)牌供應(yīng)茶葉品質(zhì)感官審評(píng)的評(píng)審用具包括：標(biāo)準(zhǔn)型雙層干評(píng)臺(tái)，標(biāo)準(zhǔn)型雙層濕評(píng)臺(tái)，分樣器，評(píng)審杯，評(píng)審?fù)?

茶匙，評(píng)茶盤，計(jì)時(shí)器，葉底盤，分樣盤，扦樣盤，茶樣罐，網(wǎng)匙，茶樣柜等。全套的茗標(biāo)牌評(píng)審用具由上海清友堂研發(fā)

您買的茶葉會(huì)看QS嗎?QS標(biāo)志獲認(rèn)證了嗎？貴州SC認(rèn)證茶葉QS操作流程

茶葉QS認(rèn)證必備儀器設(shè)備

 茶葉 范圍：茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產(chǎn)品。果味茶、保健茶以及各種代用茶不在發(fā)證范圍。

必備設(shè)備：生產(chǎn)設(shè)備中綠茶包括殺青、揉捻、干燥設(shè)備；紅茶包括揉切（紅碎茶）、揉捻（工夫紅茶和小種紅茶）、揀梗和干燥設(shè)備；烏龍茶包括做青（搖青）、殺青、揉捻（包揉）、干燥設(shè)備；黃茶包括殺青和干燥設(shè)備；白茶包括干燥設(shè)備；黑茶包括殺青、揉捻和干燥設(shè)備；花茶包括篩分和干燥設(shè)備；袋泡茶包括自動(dòng)包裝設(shè)備；緊壓茶包括篩分、鍋爐、壓制、干燥設(shè)備；精制加工（毛茶加工至成品茶或花茶坯）包括篩分、風(fēng)選、揀梗、干燥設(shè)備。分裝企業(yè)必須具備稱量、干燥、包裝設(shè)備。

出廠檢驗(yàn)設(shè)備包括：1.感官品質(zhì)檢驗(yàn)：有單獨(dú)的審評(píng)場所，審評(píng)用具。2.水分檢驗(yàn)：應(yīng)有分析天平（1mg）、鼓風(fēng)電熱恒溫干燥箱、干燥器等，或水分測定儀。3.凈含量檢驗(yàn)：電子秤或天平。4.粉末、碎茶：應(yīng)有碎末茶測定裝置。5.茶梗、非茶類夾雜物：應(yīng)有符合相應(yīng)要求的電子秤或天平。

茗標(biāo)牌售有茶葉QS審評(píng)儀器設(shè)備包括：水分儀，干燥箱，分析天平等。全套的茗標(biāo)牌評(píng)審用具由上海清友堂研發(fā)

貴州SC認(rèn)證茶葉QS操作流程