牡丹江東寧成世界比較大黑木耳產(chǎn)業(yè)基地。人民網(wǎng)哈爾濱8月12日電（楊海全、通訊員劉加勇）2013年，牡丹江東寧縣黑木耳產(chǎn)業(yè)增加值實(shí)現(xiàn)34億元，85%的農(nóng)民從事黑木耳產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民人均收入達(dá)到16685元，連續(xù)5年居全省名列前茅的。據(jù)中華供銷總社統(tǒng)計(jì)，東寧成為世界比較大的黑木耳產(chǎn)業(yè)銷售基地。金秋8月，正是黑木耳收獲的季節(jié)，走入位于東寧縣城西北2公里處的等級(jí)較高的黑木耳栽培示范園區(qū)，一排排紅頂白墻的看護(hù)房井然有序，一片片擺放整齊的木耳袋蔚為壯觀，一眼望不到邊際。還有一道道被業(yè)界稱為奇觀的極限美景――“吊袋耳”令人咋舌，小木耳竟也住上了高樓！再看看忙碌的耳農(nóng)，他們正在將一朵朵爭先恐后、迫不急待地破袋而出的“黑牡丹”小心翼翼地采下，滿臉洋溢著收獲的喜悅。目前，該園區(qū)已被黑龍江省科技廳授予“省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)關(guān)鍵區(qū)”稱號(hào)，已經(jīng)成為了全國黑木耳業(yè)界觀摩交流的比較好窗口、全球比較大的產(chǎn)業(yè)基地和比較高旗幟和拉動(dòng)北方地區(qū)栽培技術(shù)進(jìn)步的比較強(qiáng)引擎！園區(qū)始建于2009年，總占地面積達(dá)60萬平方米，計(jì)劃總投資5000萬元，現(xiàn)已完成投資3000萬元。已建成5000平方米菌包廠、3000平方米研究所、博物館、標(biāo)志性大門、雕塑各1座。黑龍江黑木耳功效
黑木耳的營養(yǎng)價(jià)值1.木耳中含有豐富的鐵源。2.含有維生素K。3.木耳中含有一種特殊的膠質(zhì)。黑木耳的食用效果1.補(bǔ)氣血木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中名列前茅’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量比較高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量比較高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量比較多養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預(yù)防血栓的發(fā)生，預(yù)防血管硬化和心臟相關(guān)的疾病的發(fā)生。2.清腸胃木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較比較明顯的的化解功能。3.控制體重預(yù)防疑難雜癥治排便順暢能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止排便順暢，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)減少和排出，從而起到預(yù)防直腸疑難雜癥及其它消化系統(tǒng)疑難雜癥的作用。所以，老年人特別是有排便順暢習(xí)慣的老年人，堅(jiān)持食用黑木耳，常食木耳粥，對(duì)預(yù)防多種老年疾病、抵抗疑難雜癥、預(yù)防疑難雜癥，延緩衰老都有良好的效果。佳木斯有哪些黑木耳熱量
在這種狀況下各地黑木耳產(chǎn)品銷售出現(xiàn)了價(jià)位下降的趨勢，造成這種原因：一是由于2016年以來國家開始實(shí)施扶貧政策，眾多地區(qū)（特別西北和南方等地區(qū)）把扶貧資金基本投入了黑木耳項(xiàng)目，而且發(fā)展數(shù)量猛增，由于管理問題產(chǎn)品質(zhì)量較差，售價(jià)也較低。二是南方各地毛木耳種植出現(xiàn)了賠錢現(xiàn)狀，看到黑木耳種植效益很好，紛紛轉(zhuǎn)向黑木耳種植產(chǎn)業(yè)。三是東北地區(qū)及各地農(nóng)民種地糧食不掙錢，也同樣看好發(fā)展黑木耳種植。四是各地大老板有錢找不到短平快好的投資項(xiàng)目，同樣發(fā)現(xiàn)了種植黑木耳效益高，又盲目的加入了黑木耳種植的行列。五是由于2018年種植數(shù)量較大，加之氣溫變化異常，諸多地區(qū)新種植者沒有應(yīng)變能力和豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，出現(xiàn)了各種病變、菌包憋芽、木耳畸形等現(xiàn)象，造成多數(shù)產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，少數(shù)質(zhì)量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
排柱埋入土中，上端用竹(木)桿連接，細(xì)鐵絲扎住，即成單行的拱形排柱。排柱間距離1米，排柱行數(shù)按所需面積確定。一個(gè)長25米、寬6米的棚，需埋設(shè)拱形排柱26行，塑料薄膜35～40公斤。棚內(nèi)面積150平方米，可放置耳木20立方米。墻式塑料棚:這種塑料棚是三面砌墻，頂部和前面覆蓋塑料薄膜。后墻高2米，兩側(cè)墻高自后向前逐漸降低。在棚內(nèi)埋立若干自后向前高度逐漸遞減的排柱?？衫玫匦位蚪ㄖ锲鲆弧⒍鎵?。塑料棚應(yīng)做到簡單牢固，拆裝方便，可多年使用。棚內(nèi)耳木發(fā)菌因?yàn)樗芰吓锬軌虮衽飪?nèi)的濕潤度，又能保持一定的溫度，所以，在接種的時(shí)間上面可以進(jìn)行提前，一般來說提前15天左右是剛剛好的。段木在棚內(nèi)按"井"字形堆積發(fā)菌時(shí)，不需再用塑料薄膜或草簾覆蓋。發(fā)菌后，當(dāng)大部分耳木長出耳芽時(shí)，要進(jìn)行散堆排放。排放的方法可采用靠立的形式。一種是將耳木靠立在棚柱周圍，一根柱子可靠立1～2層耳木，錯(cuò)開間隙，里層的立得陡一些;另一種是在棚柱中段，綁上橫桿，將耳木按"人"字形靠立在橫桿兩側(cè)，每側(cè)可靠立1～2層。溫濕度的控制塑料棚內(nèi)溫度要保持在20～28℃，這是木耳生長發(fā)育的適宜溫度。如果棚里面的氣溫比較靠的話，就要采取一些措施了，比如說用一點(diǎn)遮擋物，去遮擋陽光。
七、發(fā)菌管理丸接菌后的菌袋放人干凈的室內(nèi)或大棚內(nèi)避光培養(yǎng)。保持溫度在25-28℃。前5天不要通風(fēng)，棚內(nèi)可利用增光或遮光的方法增降溫度，增光時(shí)袋堆要用黑膜或草簾遮光。5天后，可利用外界溫度較適合時(shí)適量通風(fēng)，保持培養(yǎng)環(huán)境的空氣濕度在70％以下。經(jīng)過40-50天的培養(yǎng)，菌絲發(fā)滿袋后可轉(zhuǎn)入出耳管理。八、出耳管理A.場地管理。如選擇在棚內(nèi)，可在棚內(nèi)作成15厘米寬，15-20厘米高的小土埂，土埂間距80厘米，在室外也可按這式作成土埂，如在硬化的地面，可按上述距離鋪一層磚即可。B.菌袋開口。準(zhǔn)備好場地后，就可對(duì)菌袋割出耳口。先將菌袋用1％的高錳酸鉀溶液或％克霉靈溶液清洗袋的表面，然后用鋒利的刀片在兩端分別劃開4-6個(gè)“V”形口，口的上部直徑為2厘米。C.菌袋擺放。劃口后將菌袋平放于土埂上，袋與袋間距5-8厘米，中間用土填實(shí)，如系硬化地面，可不填土，填土的要在袋的上部也加上2-3厘米厚的土層，然后按名列前茅的層擺法擺好第二層菌袋。不填土的要在名列前茅的層袋上擺上2根直徑2-3厘米的小竹桿，然后放第二層菌袋。這樣，依次擺放6-8層。靠后的在土堆近處鋪設(shè)一層地膜，以防止噴水時(shí)土粒濺到耳片上。D。出耳前的管理。擺放菌袋后，3天內(nèi)不要噴水。佳木斯有哪些黑木耳熱量
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然后攪拌均勻.開吃.木耳炒肉材料主料：豬里脊肉100克、黑木耳10朵調(diào)料：食鹽、醋3毫升、雞精2克、蔥1段、料酒5毫升、水淀粉少許、植物油適量做法1、豬里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。2、木耳用溫水泡軟，摘去根部，洗凈，撕成小朵備用。3、蔥切斜段，姜切末。4、鍋中放油，油熱后放入姜末，放入肉片炒至變色盛出備用。5、鍋中放油，油熱后放入蔥段、木耳、生抽翻炒兩分鐘，放入肉片翻炒均勻。6、烹點(diǎn)醋，加鹽、雞精調(diào)味即可。木耳炒雞蛋材料主材：水發(fā)木耳若干，雞蛋2個(gè)。輔材：蔥花，蒜末，食用油，鹽，雞精。做法1：木耳用水發(fā)好，洗干凈，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。2：熱鍋倒一點(diǎn)點(diǎn)油，把雞蛋攤好，盛出來。3：在剛才的鍋里再倒一點(diǎn)兒油，油熱6成左右的時(shí)候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以后，放入剛才攤好的雞蛋，繼續(xù)翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻后，出鍋。魚丸木耳豆腐湯材料魚丸150克，豆腐1塊，木耳少許，油、蔥姜、料酒、鹽、雞精適量。做法1、起鍋熱油爆香蔥姜，放魚丸、豆腐、木耳、料酒和3碗水燜煮3分鐘。2、放鹽和雞精調(diào)味即可。黑龍江黑木耳功效
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