西安家庭食育師報考條件

來源: 發(fā)布時間:2022-01-28

幼兒育食要點: 1.親近與愛惜食物。 幼兒的飲食環(huán)境要保持干凈整潔,食物可制作成卡通形象,使孩子們接受并主動食用這些食物;進(jìn)餐時大人可采用鼓勵進(jìn)食,避免責(zé)罵、訓(xùn)斥;適當(dāng)提高幼兒進(jìn)餐速度,幫助幼兒樹立良好的飲食習(xí)慣。 2.合理烹調(diào),易消化,少調(diào)料、少油炸。 幼兒飲食攝入應(yīng)盡量減少甜味零食或油炸食品,多蔬菜和適量肉類;對于幼兒不方便咀嚼、不易消化的食物可打成糊狀或蒸爛后食用;烹飪時應(yīng)減少鹽和各類調(diào)味佐料的添加量,保持口味清淡兼顧營養(yǎng),高鹽、高糖、刺激性的重口味食物不適合幼兒。 3.規(guī)律就餐,專注進(jìn)食。 13-15個月的寶寶可以是3餐+1次點心;16個月后的寶寶可以是每天3餐+2次點心的模式。每次進(jìn)餐時間應(yīng)在20~25 min/次。吃飯時應(yīng)引導(dǎo)幼兒坐姿良好,專心進(jìn)餐,細(xì)嚼慢咽,避免孩子吃飯時四處走動或看電視。家庭食育師教您秋季飲食指南。西安家庭食育師報考條件

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食育,就是飲食的教育或健康教育,也就是教育我們的孩子從小就要認(rèn)識到什么叫飲食有節(jié)、起居有常、勞作有序,教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個良好的生活方式。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習(xí)慣。‘四比一’就是夾四筷子菜、夾一塊肉。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個雞塊夾個肘子夾個腸,太膩了,再夾片兒黃瓜。這需要家長、學(xué)校乃至社會營造一個良好的生活方式氛圍,幫助孩子們掌握科學(xué)營養(yǎng)知識?!笔秤辉~較早起源于日本,食育主要包括:生命與營養(yǎng)健康知識的普及和教育;良好飲食習(xí)慣的灌輸和培養(yǎng);人與自然、人與環(huán)境和諧的教育;傳統(tǒng)飲食文化的弘揚與發(fā)展。2005年6月17日,日本頒布了《食育基本法》。迄現(xiàn)在本的食育體系已經(jīng)成為一種典型的社會共治模式,食育也被列為日本中小學(xué)生的必修課之一。常州家庭食育師培訓(xùn)食育(兒童食育)的一個基本點:培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。

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“食育”既是一種飲食、營養(yǎng)教育又是融合藝術(shù)、傳統(tǒng)文化、禮儀、德育的一項教育。在兒童時期,對兒童進(jìn)行食育教育,對孩童的身心成長以及人格的形成都有著很大的影響。食育課圍繞食禮、食安、食源、時節(jié)四部曲為主題,通過深入淺出的理論知識、發(fā)散思維的感官體驗以及單獨自主的動手實操環(huán)節(jié)來解析中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化、二十四節(jié)氣及傳統(tǒng)民俗文化和提高小朋友們的飲食安全意識。孩子們可以通過制作食物的過程,既鍛煉單獨動手能力,建立與大自然的親密聯(lián)系,提高生活技能,又能增進(jìn)親子關(guān)系,同時了解到正確的營養(yǎng)知識和樹立健康的飲食觀。在過去5年多的時間中,我們總結(jié)了食育教育的5種模型,也就是說在孩子的食育過程中,要注意這5種能力的培養(yǎng)。

食育,包括食物知識的認(rèn)知教育,良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)、人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育,較有效的食育應(yīng)該從兒童開始。食育不是枯燥的知識學(xué)習(xí),而是滿足身心需要的愉快實踐,通過許多吃的實踐,形成對健康飲食的牢固印象。近年來世界各國紛紛展開“食育”活動,日本是踐行食育較早的國家,在2005年制定《食育基本法》,并制定了“食育計劃”推廣全國。美國針對兒童肥胖問題提出的“從農(nóng)場到學(xué)校”活動,英國的“食品兩星期”活動,德國的“公共廚房”,丹麥的烹飪課等,都取得了良好的效果。我國的“食育”仍處于起步階段,需要借鑒國外的“食育”經(jīng)驗,家、學(xué)校、家庭、企業(yè)等多方力量,改善我國國民的營養(yǎng)健康問題。 雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況,但是并不是每一個孩子或家庭都適用。

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食育這一概念源自日本,后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義:一是飲食教育,指通過各種各樣的活動來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識,養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,從而達(dá)到身體健康的目的;二是通過飲食開展教育,即借助與飲食相關(guān)的活動及實踐進(jìn)行德智體美勞等各方面教育,從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個方面:一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣。二是當(dāng)前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人,家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣。食育對于我國國民來說還是一個新興的知識領(lǐng)域,許多家長都不甚了解。日常生活中普遍存在家長雖然重視孩子的飲食,但只只是關(guān)于吃得好不好、吃得飽不飽等方面,涉及內(nèi)容過于狹窄,并存在一定程度的認(rèn)識誤區(qū)。食育教育對孩子能力的提升。延安食育師培訓(xùn)哪家正規(guī)

食育不單單是營養(yǎng),而是更多的涉及孩子成長的方方面面。西安家庭食育師報考條件

食育過程中培養(yǎng)的這些素質(zhì):發(fā)現(xiàn)和感受的能力、審美力、專注力、自控力,都是為孩子未來的生活和事業(yè)成功儲備的重要能力。這就是我們說的食育是以食啟智,以食育人。所以,我強烈地認(rèn)同:食育應(yīng)該是德智體美之外的一項重要教育。食育是父母能夠給孩子受益終生的教育。我發(fā)現(xiàn),食育教育確實啟發(fā)了孩子很多的能力和智慧,我也相信,擁有這樣的智慧和能力的孩子一定可以更好地面對未來的學(xué)習(xí)、生活和工作。食育,即關(guān)于食物的教育,關(guān)于吃的教育。即從幼兒起給予食物、食品相關(guān)知識的教育,延伸到飲食文化的傳承,勞動觀念和節(jié)約意識的啟蒙,對食物和自然的探索興趣與感恩之心,同時也包含了均衡、協(xié)作、禮儀、飲食習(xí)慣這些具體的生活文化,從而達(dá)到培養(yǎng)健康的身心和豐富人性的目的。西安家庭食育師報考條件

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