葡萄酒桶具有穩(wěn)定和增加葡萄酒顏色的好處，使酒色看起來(lái)很鮮明，一般經(jīng)過(guò)葡萄酒桶處理的葡萄酒的顏色都是令人愉悅的。
葡萄酒桶主要含有5種物質(zhì)：?jiǎn)螌帲谴_定葡萄酒架身的主要元素；橡木內(nèi)酯，是樹(shù)脂類(lèi)物質(zhì)，據(jù)說(shuō)有柔化酒的作用；糖類(lèi)物質(zhì)，包括糖醛酸、半乳聚糖、多縮戊糖、甲基戊聚糖；芳香醇；香草，是通過(guò)烘烤得來(lái)的；所以，葡萄酒桶能將酒中的多酚和芳香物質(zhì)揮發(fā)出來(lái)，有些使用過(guò)葡萄酒桶的葡萄酒能夠增加結(jié)構(gòu)性，使酒更加醇和、有風(fēng)味。 氧氣會(huì)透過(guò)橡木的氣孔而進(jìn)入，透過(guò)這微緩的氧化作用可以更進(jìn)一步地幫助葡萄酒熟成。煙臺(tái)工藝橡木桶銷(xiāo)售廠家
瑞鵬木業(yè)專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)橡木桶、工藝酒桶等產(chǎn)品，是一家專(zhuān)業(yè)從事橡木酒桶加工的企業(yè)，我們的產(chǎn)品做工精細(xì)，花樣齊全，備受廣大客戶(hù)的好評(píng)。作為橡木桶的專(zhuān)業(yè)企業(yè)，下面給大家談一下橡木酒桶的特點(diǎn)以及所起到的作用：
橡木酒桶作為釀酒的非常重要的設(shè)備之一，已經(jīng)存在幾百年了。橡木酒桶的制造也很有講究，橡木酒桶雖然對(duì)某些酒的酒質(zhì)提高有利，但也不是對(duì)所有酒的酒質(zhì)都會(huì)有益。
對(duì)白蘭地、威士忌、朗姆等酒類(lèi)來(lái)說(shuō)，若欲使其陳化老熟，則橡木酒桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國(guó)白蘭地，在蒸餾以后已失去生命力，唯有借助橡木酒桶中單寧等成分的作用才能改善酒質(zhì)，并得到醇化的效果。因此，橡木酒桶受到釀酒業(yè)人士的重視，是有一定原因的。
西洋酒的陳化、貯藏，是門(mén)很深的學(xué)問(wèn)，雖然人們已對(duì)此關(guān)注了好幾百年，但應(yīng)該說(shuō)還未完全了解。很多葡萄酒在裝瓶之前，都已在地窖的木桶中貯存過(guò)一段時(shí)間，而白蘭地、威士忌等蒸餾酒，則要求在地上的酒庫(kù)中貯存?？梢?jiàn)，酒同樣被貯存在木桶中，卻還有一個(gè)木桶被貯存在哪里的間題，至于貯存時(shí)間的長(zhǎng)短就更不一致了。
煙臺(tái)裝飾橡木桶供應(yīng)美洲白櫟的香氣較濃烈，較易游離于葡萄酒的果香和酒香之上。
彎曲并定型另一端木板。通常到這一步時(shí)，不同的制桶廠會(huì)有不同的制作方法。有的制桶廠傾向于把橡木桶的半成品進(jìn)行烘烤，這樣木板就能變軟，便于彎曲；也有的工廠直接在木桶上套鋼索繩，并用機(jī)器拉緊，使木板彎曲收攏，再套上桶箍固定。這樣，橡木桶就初見(jiàn)雛形了。
用明火對(duì)木桶進(jìn)行烘烤。制桶工人會(huì)根據(jù)客戶(hù)對(duì)于烘烤程度的要求，采用不同的工具將橡木桶內(nèi)壁燒焦。
制作桶蓋。在橡木桶內(nèi)壁的邊緣制作好凹槽后，工人會(huì)根據(jù)橡木桶的大小制作木桶蓋，然后安裝，并在木桶蓋上印刷酒莊名和容量。此時(shí)，工人還會(huì)多套上幾個(gè)桶箍用于加固。
制桶工人還會(huì)將橡木桶進(jìn)行打磨。完成以上步驟，橡木桶的制作就完成了。
當(dāng)今社會(huì)的人們?cè)絹?lái)越注重儀表和舉止了，在很多晚宴中，身著華麗的晚禮服，一手持著一杯葡萄美酒，佳人俏麗伴身旁，把男的紳士風(fēng)度和女人高貴優(yōu)雅體現(xiàn)的淋漓盡致。
在晚宴的時(shí)候杯杯的葡萄美酒其實(shí)也是這里的主角之一，但是如果缺少了他的配角——葡萄酒橡木桶，那么也會(huì)使得它的美味消散殆盡。葡萄酒橡木桶是專(zhuān)門(mén)用來(lái)盛放葡萄酒的容器，為了保存葡萄酒的香味，葡萄酒橡木桶與葡萄酒幾乎是相繼誕生，一個(gè)好的葡萄酒橡木桶可以讓葡萄酒的香味持續(xù)的保留，并且，再釀制過(guò)程中發(fā)酵不夠的酒，仍然可以在橡木桶內(nèi)繼續(xù)發(fā)酵。
時(shí)間:2019-10-18 15:53在橡木桶中陳釀的葡萄酒，總能恰到好處地享受到橡木桶帶給他的美好氧氣，使其緩慢的呼吸，形成穩(wěn)定而復(fù)雜的多酚類(lèi)物質(zhì)；此外，橡木桶也會(huì)為葡萄酒提供其特有的單寧，構(gòu)建一款質(zhì)量葡萄酒的骨架。很多經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的葡萄酒，其尖銳的單寧會(huì)隨時(shí)間變得越發(fā)柔順，口感更加圓潤(rùn)，香氣更加復(fù)雜迷人。
葡萄酒的一類(lèi)香氣通常為花果、青草的香氣，是由釀酒葡萄本身而來(lái)，第二類(lèi)香氣是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的香氣，也可稱(chēng)之為酵母香；而第三類(lèi)香氣則是陳年過(guò)程中緩慢發(fā)展出來(lái)的香氣，包括獨(dú)特的香料、奶油、熏烤等香氣。當(dāng)然橡木桶在葡萄酒陳年的過(guò)程中也會(huì)為其帶來(lái)獨(dú)特而難忘的香氣，典型的有干果、焦糖、椰子、香草等香氣。橡木桶中的糠醛、愈創(chuàng)木酚、橡木脂類(lèi)、丁香酚等風(fēng)味物質(zhì)，是其賦予葡萄酒獨(dú)特香氣的根本。 葡萄酒其實(shí)也是一種“生命體”，在其橡木桶陳期間需要釀酒師的細(xì)心呵護(hù)和照料。煙臺(tái)大型橡木桶容量
確定了合適的橡木桶之后，還要確定葡萄酒的橡木處理方法。煙臺(tái)工藝橡木桶銷(xiāo)售廠家
我公司生產(chǎn)的橡木酒桶是選用法國(guó)進(jìn)口百年橡木為原料，經(jīng)過(guò)三道烘烤定型工序，采用先進(jìn)的制桶設(shè)備和嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝使產(chǎn)品達(dá)到了無(wú)釘、無(wú)膠、不變形、不滲漏。酒桶表面有原色和仿古等多種顏色，內(nèi)部結(jié)構(gòu)分為無(wú)內(nèi)膽和PE內(nèi)膽、不銹鋼內(nèi)膽、玻璃內(nèi)膽。規(guī)格有1L、2L、3L、5L、8L、10L、13L、17L、20L、25L、30L、50L、100L、225L，還可根據(jù)客戶(hù)需求來(lái)樣、來(lái)圖訂做。
我公司生產(chǎn)的橡木桶集藝術(shù)性、裝飾性、實(shí)用性、觀賞性為一體，其風(fēng)格古樸典雅、美觀大方，既有實(shí)用價(jià)值，又有觀賞價(jià)值，是葡萄酒廠儲(chǔ)存和灌裝葡萄酒的選擇；另外，橡木酒桶擺放在家居、餐廳、辦公室會(huì)使您感到一種大氣的氣息，同時(shí)也是品質(zhì)的象征，更是饋贈(zèng)親朋好友之佳品。
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