廚房排煙通風(fēng)設(shè)計(jì)的重點(diǎn)：1、系統(tǒng)部件選擇，品質(zhì)優(yōu)良的廚房排煙系統(tǒng)由很多部分組成，其中比較主要的幾個(gè)部件分別是排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)和廚房補(bǔ)風(fēng)裝置等。使用者在選擇油煙凈化器的類型時(shí)需要根據(jù)安裝地點(diǎn)的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對(duì)排煙系統(tǒng)中各部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行核算。一般新建項(xiàng)目在設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響；2、排風(fēng)量的確定，為了保證廚房整體的凈化效果，在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)排煙風(fēng)量要求需要嚴(yán)格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計(jì)算，排風(fēng)量的計(jì)算方法按照國家相關(guān)規(guī)定的計(jì)算方法進(jìn)行計(jì)算，只有確定了合適的排風(fēng)量，廚房排煙系統(tǒng)才能發(fā)揮比較大效用。酒店通風(fēng)工程比較復(fù)雜，包括送風(fēng)、排風(fēng)、除塵等工程。陜西商用廚房排煙通風(fēng)工程設(shè)計(jì)公司
廚房通風(fēng)排煙管道工程需要注意什么？1、廚房排煙管道及零部件加工制造前，請(qǐng)了解施工圖及相關(guān)技術(shù)文件，了解與通風(fēng)系統(tǒng)及空調(diào)、生產(chǎn)工藝設(shè)備同房的其他管道的方位、立面及相關(guān)土建圖紙等，更改圖紙，制作風(fēng)管制造加工圖。2、按圖紙現(xiàn)場施工是施工人員要遵守的標(biāo)準(zhǔn)。但廚房油煙管由于體積較大，按圖紙加工后到達(dá)現(xiàn)場可能無法安裝，這是因?yàn)槭┕D無法完成系統(tǒng)各部分的尺寸。3、土建誤差占建筑墻柱尺寸和間距的一半，門窗位置和尺寸，預(yù)留孔的位置和尺寸，基本位置和設(shè)備尺寸，層間高度等結(jié)構(gòu)與規(guī)劃計(jì)劃不同的尺寸，修改和重建?；谝陨显颍瑧?yīng)在通風(fēng)系統(tǒng)安裝現(xiàn)場重新測量尺寸以減少安裝矛盾，并提取重新測量的結(jié)果作為處理管道的依據(jù)。安徽廚房通風(fēng)排煙管道工程施工商用廚房排煙管道工程應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)刂饕L(fēng)向設(shè)計(jì)抽油煙、排出蒸汽的室外煙道朝向，采用彎頭、風(fēng)帽等部件。
酒店廚房通風(fēng)工程中的排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)有:1、系統(tǒng)的構(gòu)成要合理。廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成部件很多且每一個(gè)部件都有著不可忽視的作用，國內(nèi)有名的廚房排煙系統(tǒng)生產(chǎn)廠家會(huì)根據(jù)酒店的實(shí)際需求來選擇合適的油煙凈化器的類型和運(yùn)行方式，并在設(shè)計(jì)時(shí)確保排煙系統(tǒng)中的每一個(gè)構(gòu)成部分位置合理、銜接恰當(dāng)。2、設(shè)計(jì)好廚房補(bǔ)風(fēng)。由于廚房在建筑物中的位置都是不一樣的，所以有條件的廚房在設(shè)計(jì)廚房排煙系統(tǒng)之時(shí)應(yīng)該由建筑物的中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。這樣當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)之時(shí)，廚房排煙系統(tǒng)就能更好的投入運(yùn)行，廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。
廚房通風(fēng)工程有很多的種類，常見的包括通風(fēng)換氣、通風(fēng)排煙、通風(fēng)降溫和通風(fēng)除塵等。雖然通風(fēng)工程應(yīng)用在眾多的領(lǐng)域，但是仍然主要集中在油煙重的廚房，因?yàn)橛蜔煵⒉荒芸孔匀伙L(fēng)通風(fēng)就能完全清理。廚房通風(fēng)工程的主要作用是減少廚房中的油煙，降低廚房的溫度。廚房通風(fēng)工程的設(shè)計(jì)需要留心這樣的幾點(diǎn)：(1)風(fēng)口要對(duì)著廚房背部吹，這樣才能產(chǎn)生效果;(2)風(fēng)量要根據(jù)實(shí)際產(chǎn)生的油煙進(jìn)行調(diào)解，太大或者太小都沒有作用;(3)出風(fēng)口要選擇雙層可調(diào)風(fēng)阻，使用塔型風(fēng)阻的話，效果會(huì)沒有雙層可調(diào)風(fēng)阻好。廚房通風(fēng)工程的尺寸和圖紙應(yīng)該相符合。
飯店廚房排煙通風(fēng)工程這幾點(diǎn)要注意：首先是廚房油煙凈化器排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會(huì)加大，一般水平距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風(fēng)機(jī)的前面以減少排煙管道及風(fēng)機(jī)葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風(fēng)機(jī)的維護(hù)周期。接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。其次是廚房送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)工程系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。這樣能夠更直接有效的將隨時(shí)產(chǎn)生的大量廢氣排出室外。廚房通風(fēng)排煙管道工程怎么安裝？蘇州食堂廚房排煙通風(fēng)工程設(shè)計(jì)服務(wù)
廚房通風(fēng)工程有很多的種類，常見的包括通風(fēng)換氣、通風(fēng)排煙、通風(fēng)降溫和通風(fēng)除塵等。陜西商用廚房排煙通風(fēng)工程設(shè)計(jì)公司
廚房排煙通風(fēng)管道工程安裝要點(diǎn)：一、管道通風(fēng)橫截面積通常，當(dāng)廚房排氣管為安裝時(shí)，由于管道穿過建筑物梁，管道通風(fēng)的橫截面積變小，導(dǎo)致管道內(nèi)氣流不暢，導(dǎo)致排氣不順暢。二、主排氣管的通風(fēng)區(qū)域，主煙道遍布整個(gè)建筑物，副煙道相對(duì)比較單一。據(jù)一些經(jīng)驗(yàn)豐富的大師介紹，排氣管主煙道的風(fēng)速控制在15m/s以內(nèi)，這是比較合適的。三、管道的設(shè)計(jì)和安裝，廚房排氣管就像整個(gè)排氣系統(tǒng)的胃。如果設(shè)計(jì)和安裝不合理，往往會(huì)導(dǎo)致排氣能力不足，凈化煙霧效果不理想。陜西商用廚房排煙通風(fēng)工程設(shè)計(jì)公司
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