飯店廚房排煙通風(fēng)工程要注意什么？應(yīng)該注意機(jī)房、風(fēng)機(jī)及風(fēng)管的布置廚房的排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑中的一部分時(shí)，其排風(fēng)機(jī)宜設(shè)在屋頂層，這可以使風(fēng)道內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，避免氣味外溢。廚房排煙風(fēng)口盡量離室內(nèi)空調(diào)系統(tǒng)通風(fēng)口遠(yuǎn)點(diǎn)，避免廚房氣味與空調(diào)系統(tǒng)串流，影響空調(diào)系統(tǒng)的空氣質(zhì)量。廚房的排風(fēng)機(jī)一般應(yīng)選用低噪音離心風(fēng)機(jī)。油煙凈化器裝置、風(fēng)機(jī)與風(fēng)管鏈接盡量選擇軟連接，減少風(fēng)機(jī)運(yùn)行時(shí)連帶管道產(chǎn)生噪音影響周圍居民。必要的情況下排煙管道加裝降噪處理。廚房通風(fēng)工程有很多的種類，常見的包括通風(fēng)換氣、通風(fēng)排煙、通風(fēng)降溫和通風(fēng)除塵等。蘇州酒店廚房排煙凈化工程有哪些
飯店廚房排煙通風(fēng)工程有什么需要注意的？廚房油煙凈化器裝置選型應(yīng)該根據(jù)廚房排風(fēng)及灶頭數(shù)量品配。排煙口布置廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體的位置加以考慮，不能讓送風(fēng)口對準(zhǔn)廚師的頭部吹風(fēng)，避免影響廚師的身體健康及送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性能。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時(shí)，在距地2m左右時(shí)的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風(fēng)排煙工程中送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。每個(gè)炒菜廚房須有崗位送風(fēng)。蘇州酒店廚房排煙凈化工程有哪些廚房通風(fēng)排煙管道工程安裝時(shí)怎么確保安全？
酒店廚房排煙工程怎么設(shè)計(jì)？第1、根據(jù)風(fēng)機(jī)的進(jìn)出口徑定制同截面的排煙管，方可保證設(shè)備的處理效果及設(shè)備的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。第2、廚房蒸汽散熱管路與廚房油煙機(jī)排煙管必須分別安裝。第3、廚房排煙管彎頭的額曲率半徑：因?yàn)閺濐^的曲率半徑小將增加風(fēng)管阻力，故一般選擇彎頭曲率半徑為1.5D較為合適，在設(shè)置彎頭處應(yīng)預(yù)先留下彎頭的擺放空間及安裝操作空間。第4、安裝預(yù)留空間：油煙凈化器的安裝位置在電控箱一側(cè)1.5米左右的空間作為油煙凈化器維修、維護(hù)的空間。因此風(fēng)機(jī)安裝在油煙凈化器出風(fēng)端。
廚房通風(fēng)工程有什么需要注意的？餐館、餐廳、酒店的廚房是長期工作的，會產(chǎn)生大量的油煙，如果不進(jìn)行廚房通風(fēng)工程，對油煙進(jìn)行抽排的話，不只影響廚房的工作員工，油煙也有可能漫道用餐區(qū)，會給造成客戶帶不良的用餐環(huán)境。廚房通風(fēng)工程是非常重要的，下面和上海?？乒疽黄饋砹私庖幌拢簭N房通風(fēng)工程的注意事項(xiàng)。1.風(fēng)口必須對著廚房背部吹，這樣才能感覺到效果。2.通風(fēng)口的角度要設(shè)計(jì)好以及風(fēng)管離油煙罩之章的距離。3.出風(fēng)口應(yīng)該選擇雙層可調(diào)風(fēng)咀，注意不能使用塔型風(fēng)咀，要不然沒有效果的。4.通風(fēng)量一定要達(dá)到使用要求，要不然變得有心無力了。廚房排煙工程系統(tǒng)設(shè)計(jì)是一項(xiàng)很專業(yè)的內(nèi)容。
商用廚房排煙管道如何設(shè)計(jì)？一、主排煙管道通風(fēng)面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。否則在運(yùn)行一個(gè)時(shí)期以后（如一年以后）很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運(yùn)行實(shí)踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。二、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。三、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時(shí)，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時(shí)間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。四、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。廚房通風(fēng)工程的尺寸和圖紙應(yīng)該相符合。無錫商用廚房排煙凈化工程廠家
商用廚房排煙管道工程的管道設(shè)置要簡捷順暢。蘇州酒店廚房排煙凈化工程有哪些
廚房通風(fēng)排煙管道工程設(shè)計(jì)的方法：廚房排煙管道可以采用吊柜柜體進(jìn)入設(shè)置，這種方法是一種很常見的廚房排煙管道布置方法，并且需要用到的管道也比較少，不過我們在使用這種方法的時(shí)候，還是有一些事情需要注意的：(煙道口外沿與墻的距離好不超過250mm,這樣才能保證安裝完吊柜后,廚房排煙管道在煤氣表、煤氣管道前能有足夠的空間引走。采用吊頂與吊柜間的空間來接入排煙管道。此類排煙管道設(shè)置方法,是適用吊頂緊貼廚房頂部戶型裝修,這種形式主要是采用吊柜頂部和吊頂之間的空檔橫向引走排煙管道,在設(shè)置時(shí)應(yīng)該主要這樣的幾點(diǎn):(1)廚房排煙管道煙道口的位置必須高于吊柜的頂部,要確保吊頂與吊柜之間有足夠的空間;(2)煙道口外部與墻面的距離不能超過吊柜柜體的進(jìn)深,因?yàn)榈豕癜惭b完畢后需要用封頂板將排煙管道封住,如果距離不夠操作不方便。蘇州酒店廚房排煙凈化工程有哪些
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