廚房通風(fēng)凈化工程設(shè)計(jì)要素:廚房新風(fēng)系統(tǒng)的構(gòu)成,廚房新風(fēng)系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。廚房油煙排風(fēng)量的確定,廚房補(bǔ)風(fēng),許多帶餐廳、廚房等的建筑物,至少設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無(wú)集中空調(diào)溫室調(diào)控。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí),排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行,廚房?jī)?nèi)處于負(fù)壓狀態(tài),新風(fēng)來(lái)源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。集氣(煙)罩,集氣(煙)罩一般采用整體加工,包括過(guò)濾、集油、集水等設(shè)備,多為專業(yè)廚房公司制作。排煙管道,排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理,往往會(huì)造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。廚房通風(fēng)工程有哪些設(shè)計(jì)要素?陜西大型廚房通風(fēng)排煙工程服務(wù)
廚房通風(fēng)管道施工材料及安裝要求:廚房排煙通風(fēng)工程所使用的主要材料、設(shè)備、成品半成品等均應(yīng)有出廠合格證明書或質(zhì)量鑒定文件。廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)必須按批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)圖紙施工。廚房排煙通風(fēng)管道制作的尺寸應(yīng)按圖施工,均以內(nèi)徑為準(zhǔn),連接管應(yīng)與閥體相吻合。圓形彎管的彎曲半徑和較少節(jié)數(shù)及矩形彎管的彎曲半徑應(yīng)按《建筑安裝工程施工技術(shù)操作規(guī)程》中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。圓形風(fēng)管的三通,其夾角為90º;風(fēng)管各管段的連接應(yīng)采用可拆卸的形式。風(fēng)管厚度按標(biāo)準(zhǔn)。貴陽(yáng)大型廚房油煙通風(fēng)工程公司廚房補(bǔ)風(fēng)是廚房排煙通風(fēng)設(shè)計(jì)工程的重點(diǎn)。
如何確定廚房的通風(fēng)量?廚房機(jī)械通風(fēng)的總排風(fēng)量,宜根據(jù)廚房散熱量和送風(fēng)量溫差,按熱平衡計(jì)算。當(dāng)計(jì)算排風(fēng)量大于爐灶排氣罩的排風(fēng)量時(shí),多余部分應(yīng)由全方面排氣設(shè)備排出;當(dāng)爐灶排氣罩的排風(fēng)量大于計(jì)算排風(fēng)量時(shí),總換氣量按其較大值確定并可另外適當(dāng)設(shè)置全方面排風(fēng)設(shè)備,在爐灶排風(fēng)未運(yùn)行時(shí)使用,但不計(jì)入總換氣量。廚房通風(fēng)工程:1.風(fēng)口要對(duì)著廚房背部吹,這樣才能產(chǎn)生效果;2.風(fēng)量要根據(jù)實(shí)際產(chǎn)生的油煙進(jìn)行調(diào)解,太大或者太小都沒(méi)有作用;3.出風(fēng)口要選擇雙層可調(diào)風(fēng)咀,使用塔型風(fēng)咀的話,效果會(huì)沒(méi)有雙層可調(diào)風(fēng)咀好。
廚房通風(fēng)工程排煙時(shí)要注意什么?油煙凈化器有多種類型及運(yùn)行方式可供我們依據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇,在凈化器安裝之前,需對(duì)排煙系統(tǒng)中各個(gè)部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行核算(包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量)。若為新建項(xiàng)目的話,設(shè)計(jì)時(shí)要把安裝有油煙凈化器后對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)的影響納入考量范圍;若為改造項(xiàng)目的話,在加裝油煙凈化器時(shí)需要對(duì)排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算,必要時(shí)要對(duì)集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。廚房排煙流量:在中餐廚房中,其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大,排風(fēng)量也較大,排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響,可選用消洗煙罩。蒸煮間:此間對(duì)新風(fēng)的要求較低,但排風(fēng)效果一定要好,否則蒸汽將充滿整個(gè)工作間,影響廚師工作,排氣排出的主要是水蒸氣,可以不采用和凈化裝置,直接排出。酒店通風(fēng)工程應(yīng)該熟悉通風(fēng)系統(tǒng)的全部資料,計(jì)算的狀態(tài)參數(shù),掌握風(fēng)管系統(tǒng)、電系統(tǒng)的工作原理。
廚房通風(fēng)排煙管道工程安裝時(shí)怎么確保安全?安裝現(xiàn)場(chǎng)要規(guī)定作業(yè)區(qū)域,設(shè)置安全標(biāo)志,禁止非作業(yè)人員進(jìn)入。進(jìn)入工地的人要佩戴防護(hù)用品,工作服的袖口、腰、腿部要收緊。工作時(shí),使用管道上方和下方的安全梯子。施工期間,在高處搭建工作平臺(tái)或腳手架,工作平臺(tái)各節(jié)點(diǎn)與腳手架的連接要牢固可靠。工作臺(tái)寬度應(yīng)滿足施工安全要求,臺(tái)內(nèi)踏板鋪設(shè)應(yīng)充分、穩(wěn)定。安裝時(shí)要嚴(yán)格遵循風(fēng)管安裝說(shuō)明書,注重細(xì)節(jié),這樣才能保證工程順利完工,另外在施工過(guò)程中要多檢查,每完成一個(gè)部分都要做。廚房通風(fēng)排煙工程中管道的水平段不宜太長(zhǎng)。四川食堂廚房排煙通風(fēng)工程報(bào)價(jià)
廚房通風(fēng)排煙管道工程怎么安裝?陜西大型廚房通風(fēng)排煙工程服務(wù)
廚房通風(fēng)工程的通風(fēng)管道及部件的安裝步驟及要求:廚房通風(fēng)工程風(fēng)管和配件可拆卸的接口,不得裝設(shè)在墻和走道樓板內(nèi)。廚房通風(fēng)工程的支、吊、托架的預(yù)埋件或膨脹螺栓,位置應(yīng)準(zhǔn)確、牢固可靠,埋入部分不得油漆,并應(yīng)支除油污。不保溫支、吊、托架間距如無(wú)設(shè)計(jì)要求應(yīng)遵照下列執(zhí)行。保溫管應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。柔性短管安裝松緊適當(dāng),不得扭曲。防火閥、電動(dòng)風(fēng)閥等部件安裝處必須單獨(dú)設(shè)吊支架。廚房通風(fēng)工程垂直安裝:間距<=4m但每根立管的固定件應(yīng)大于等于2個(gè)。廚房通風(fēng)工程各類風(fēng)口安裝應(yīng)平整,位置準(zhǔn)確,轉(zhuǎn)運(yùn)部分應(yīng)靈活,與風(fēng)管連接應(yīng)牢固。陜西大型廚房通風(fēng)排煙工程服務(wù)
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