廚房通風(fēng)凈化工程設(shè)計(jì)要素:廚房新風(fēng)系統(tǒng)的構(gòu)成,廚房新風(fēng)系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。廚房油煙排風(fēng)量的確定,廚房補(bǔ)風(fēng),許多帶餐廳、廚房等的建筑物,至少設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)溫室調(diào)控。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí),排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行,廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài),新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。集氣(煙)罩,集氣(煙)罩一般采用整體加工,包括過濾、集油、集水等設(shè)備,多為專業(yè)廚房公司制作。排煙管道,排煙管道的設(shè)計(jì)和安裝不合理,往往會(huì)造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。廚房通風(fēng)設(shè)備工程怎么清潔?江西大型廚房通風(fēng)排煙工程哪家強(qiáng)
廚房通風(fēng)工程系統(tǒng)設(shè)計(jì)問題:通風(fēng)工程系統(tǒng)氣流組織的基本原則是排風(fēng)口應(yīng)盡量靠近有害物源或散熱設(shè)備,送風(fēng)口應(yīng)盡量靠近操作地點(diǎn)或人員經(jīng)常停留處。通風(fēng)管道是通風(fēng)工程系統(tǒng)的重要組成部分,通風(fēng)管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目的,是要合理地組織空氣流動(dòng),在保證使用效果的前提下,合理確定風(fēng)管的結(jié)構(gòu)、布置和尺寸,使系統(tǒng)的初投資和運(yùn)行費(fèi)用綜合較低。從理論上說,在送、排風(fēng)管進(jìn)入土建豎井處設(shè)與不設(shè)層流板其阻力系數(shù)相差可達(dá)10倍,從某工程實(shí)際檢測中發(fā)現(xiàn),同樣型號(hào)的的風(fēng)機(jī)近似的風(fēng)管和風(fēng)口,用作送風(fēng)時(shí)風(fēng)量為9780m3/h,用作排風(fēng)時(shí)風(fēng)量為6560m3/h,差距達(dá)成22.7%.風(fēng)口選用偏小也是系統(tǒng)阻力增大,風(fēng)量下降的一個(gè)因素。蘇州大型廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)廚房通風(fēng)工程施工刷涂油漆應(yīng)使表面漆膜均勻、光滑,顏色一致,附著牢固,不得有堆積、漏涂、皺紋、氣泡。
廚房通風(fēng)工程的總進(jìn)風(fēng)口和排煙口要分開設(shè)置,防止短路,進(jìn)風(fēng)口距室外自然地面2m以上。如進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口在同一層,朝向相同且臨近時(shí),進(jìn)風(fēng)口必須低于排風(fēng)口。不同朝向位置的排風(fēng)口氣流不得回流至進(jìn)風(fēng)口。廚房所在建筑物高度小于等于15m時(shí),油煙排放口應(yīng)高出屋頂,原則上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m時(shí),油煙排煙口高度應(yīng)大于15m。排風(fēng)管的室外排氣口上應(yīng)安裝受室外風(fēng)壓影響小的管帽(管罩)制成品。水平管道末端采用活法蘭連接,以便清理油垢。原則上不允許將油煙排入地下排污或排水井道,效果極差,從衛(wèi)生安全方面而言是不可以的。
廚房油煙通風(fēng)工程光解煙罩特點(diǎn):油煙處理效率高,光解油煙凈化系統(tǒng)處理效率高達(dá)96%以上,遠(yuǎn)高于國家環(huán)保制定的65%-85%的處理效率,符合國家環(huán)境保護(hù)局嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。杜絕煙道火災(zāi)隱患,光解油煙凈化系統(tǒng)安裝在油煙罩內(nèi)部的油煙入口處,油煙在通過煙罩的過程中96%以上已經(jīng)被光解氧化,有效避免油煙進(jìn)入煙道,從而防止因油煙殘留物在煙道內(nèi)的積淤遇到明火而引起火災(zāi)。有效殺菌和去除異味,光解油煙凈化系統(tǒng)的光解系統(tǒng)能全方面分解油煙中的不良?xì)怏w和細(xì)菌等有機(jī)分子構(gòu)成物,達(dá)到殺菌、除異味的效果。廚房排煙通風(fēng)設(shè)備工程施工怎么做呢?
廚房通風(fēng)工程系統(tǒng)風(fēng)管的漏光檢測:通風(fēng)工程系統(tǒng)風(fēng)管在安裝完成后,采用漏光法對(duì)風(fēng)管嚴(yán)密程度進(jìn)行檢測,抽檢率為5%??刹捎?00W帶保護(hù)罩的低壓照明燈作漏光檢測的光源。白天檢測時(shí),光源置于風(fēng)管外側(cè);晚上檢測時(shí),光源置于風(fēng)管內(nèi)側(cè)。采用漏光法檢測通風(fēng)工程系統(tǒng)。低壓系統(tǒng)風(fēng)管每10m接縫,漏光點(diǎn)不得超過2處,且100m接縫平均不大于16處;對(duì)中壓風(fēng)管每10m接縫,漏光點(diǎn)不得超過1處,且100m接縫平均不大于8處為合格。通風(fēng)工程系統(tǒng)風(fēng)管采用分段檢測、匯總分析的方法。通風(fēng)工程的風(fēng)管均屬中、低壓風(fēng)管,以每10m的接縫漏光點(diǎn)不超過2處,且100m接縫平均不大于16處為合格。廚房通風(fēng)排煙管道工程安裝有哪些規(guī)范?蘇州大型廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)
廚房排油煙工程如何設(shè)計(jì)?江西大型廚房通風(fēng)排煙工程哪家強(qiáng)
廚房排煙工程的技術(shù)要求:滿足國家《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》要求的排氣量300m3-500m3/h和煙氣不倒灌標(biāo)準(zhǔn)。滿足國家《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》JG/T194—2006行業(yè)規(guī)范要求的防火標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。滿足項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求。油煙凈化設(shè)備是油煙凈化設(shè)備市場的主流。其設(shè)計(jì)是根據(jù)廚房油煙、火煙既有油脂、蛋白質(zhì)及原料佐料在受熱條件下進(jìn)行物理化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生的有機(jī)煙氣,也有加熱操作過程液滴濺裂油料物料分解、氧化、聚合的高分子化合物,因此存在的狀態(tài)既有懸浮顆粒物(TSP)又有氣體狀態(tài)的有機(jī)污染物,將二者分別處理就是復(fù)合式油煙、火煙凈化設(shè)備的出發(fā)點(diǎn)。江西大型廚房通風(fēng)排煙工程哪家強(qiáng)
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