廚房通風(fēng)工程的總進風(fēng)口和排煙口要分開設(shè)置，防止短路，進風(fēng)口距室外自然地面2m以上。如進風(fēng)口和排風(fēng)口在同一層，朝向相同且臨近時，進風(fēng)口必須低于排風(fēng)口。不同朝向位置的排風(fēng)口氣流不得回流至進風(fēng)口。廚房所在建筑物高度小于等于15m時，油煙排放口應(yīng)高出屋頂，原則上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m時，油煙排煙口高度應(yīng)大于15m。排風(fēng)管的室外排氣口上應(yīng)安裝受室外風(fēng)壓影響小的管帽（管罩）制成品。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油垢。原則上不允許將油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生安全方面而言是不可以的。廚房通風(fēng)工程安裝風(fēng)機需要減震器，減震器是用來抑制彈簧吸震后反彈時的震蕩及來自其他方面的沖擊。河北酒店廚房油煙通風(fēng)工程規(guī)劃
通風(fēng)工程安裝管道工程安裝的三要點：通風(fēng)管道，安裝前一定要對產(chǎn)品進行認(rèn)真地檢查。驗明有否合格證及產(chǎn)品說明書，以明確出廠時的定壓情況，查產(chǎn)品鉛封完好情況，查外觀有無傷殘。通風(fēng)管道，安全閥的定壓：以水壓或氣壓試驗的方法，按工作壓力的要求進行定壓。定壓時，對彈簧安全閥應(yīng)用螺絲刀調(diào)整彈簧壓緊螺栓 通風(fēng)管道，對杠桿式安全閥應(yīng)使重錘在杠桿上微微滑動，直至壓力表準(zhǔn)確地指示要求的開啟壓力時，能開始泄放介質(zhì)為止。安全閥安裝時，當(dāng)和設(shè)備及管道的連接為開孔焊接時通風(fēng)管道圖紙，其開孔直徑應(yīng)與安全閥公稱直徑相同。法蘭連接的安全閥，開孔后焊上一段長度不超過120mm的法蘭短管，以法蘭連接的方法安裝安全閥。安徽飯店廚房排煙設(shè)計工程廚房通風(fēng)工程的通風(fēng)管道及部件的要求有哪些？
廚房通風(fēng)工程正常施工先確定幾個位置：1、風(fēng)機風(fēng)柜及凈化器所安裝的位置，2、爐具的位置也是集煙罩的位置（廚房排煙設(shè)備的主要作用是將爐具在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙、蒸汽及大部分熱氣吸走，排出室內(nèi)），3、管道走向的位置。廚房通風(fēng)工程系統(tǒng)設(shè)計問題有哪些？風(fēng)機選型：根據(jù)風(fēng)機的特性曲線可以看出，風(fēng)機可以在各種不同的風(fēng)量下工作，風(fēng)機在特性曲線的某一工作點上，風(fēng)機的風(fēng)壓與系統(tǒng)中的壓力得到平衡，就確定了系統(tǒng)的風(fēng)量。防火閥設(shè)置：設(shè)置防火閥的主要目的是防止火災(zāi)通過風(fēng)管漫延。廚房排煙設(shè)備組成部分有集煙罩、備風(fēng)管道、彎頭變徑、排煙管道、風(fēng)柜風(fēng)機及凈化器，也有用凈化一體機的（一體機+排煙管道彎頭即可）再加上安裝所需輔材。
廚房通風(fēng)工程風(fēng)量確定和風(fēng)速設(shè)計原則：廚房的排風(fēng)量由兩部分組成：局部排風(fēng)量和全方面排風(fēng)量。局部排風(fēng)量應(yīng)根據(jù)選用的灶具等設(shè)備種類、數(shù)量以及排煙罩的型式等加以確定，即根據(jù)爐灶等設(shè)備的平面布置圖，煙罩種類，除油煙機的除油煙方式及設(shè)備產(chǎn)生油煙的強度等因素進行確定。煙罩吸入口速度通常取0.5m/s,喉管取5m/s,通過管道的排風(fēng)速度一般不低于10m/s，通常取10m/s~16m/s，以防風(fēng)速過低致使油煙附著于管道上。管道中風(fēng)速越大，噪音和震動也就越大。但管道送風(fēng)速度可以低些，抽風(fēng)柜后的風(fēng)速比抽風(fēng)柜前的可以取大些。組成廚房通風(fēng)排煙工程的有風(fēng)管、風(fēng)扇等，因此這些部分的質(zhì)量一定要過關(guān)，才可以保證后續(xù)的工作順利的進行。
通風(fēng)排煙工程系統(tǒng)局部排風(fēng)的補風(fēng)的要求：餐廳空調(diào)為全新風(fēng)直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風(fēng)首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風(fēng)系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風(fēng)效果好。不足之處是大量空調(diào)風(fēng)會被直接排出，新風(fēng)能耗大，不利于節(jié)能。將組合式空調(diào)機組的新風(fēng)一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風(fēng)機回到空調(diào)機。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。可在廚房設(shè)置測壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機全部工作時，負壓增大，則回風(fēng)電動閥關(guān)閉，回風(fēng)機停，餐廳送風(fēng)大量補入廚房；當(dāng)少部分排風(fēng)機開啟或排風(fēng)機不工作時，負壓不是很大，則回風(fēng)電動閥打開，回風(fēng)機啟動，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。廚房通風(fēng)工程的支、吊、托架的預(yù)埋件或膨脹螺栓，位置應(yīng)準(zhǔn)確、牢固可靠。廣西酒店廚房通風(fēng)管道工程規(guī)劃
廚房通風(fēng)工程一定要按批準(zhǔn)的設(shè)計圖紙施工。河北酒店廚房油煙通風(fēng)工程規(guī)劃
酒店通風(fēng)工程中的施工技巧：施工前應(yīng)設(shè)備總管的工程師，將各工種的管線，單線畫在一張平面圖上。每種管道用一種彩色筆，在各交點處綜合其標(biāo)高，看是否有矛盾之處，及時發(fā)現(xiàn)，將問題解決在安裝之前。解決各種通風(fēng)管道相碰及協(xié)調(diào)的原則，一般為：“小管讓大管，有壓讓無壓”。例如，自來水管與風(fēng)管相撞，則應(yīng)當(dāng)自來水管拐彎。冷、熱水管與下水管相碰，則應(yīng)改變冷、熱水管道。為了減少投資，節(jié)省空間，降低層高，有些敷設(shè)無坡度要求的管道，可以穿梁敷設(shè)如自來水管道，消防噴灑干管等。對于比較復(fù)雜的民用建筑，在設(shè)計階段，各工種如：暖通、給水排水，供電照明與建筑專業(yè)應(yīng)協(xié)商好空間分隔，定出每種管道的標(biāo)高范圍。一般情況下不得越出給自己規(guī)定的界限。遇有個別管段要越界時應(yīng)與酒店通風(fēng)工程其他工程協(xié)商。河北酒店廚房油煙通風(fēng)工程規(guī)劃
上海希科酒店設(shè)備有限公司位于南京西路993號1903J室。公司業(yè)務(wù)涵蓋酒店廚房設(shè)備工程，廚房通風(fēng)工程，不銹鋼家用櫥柜，不銹鋼餐具等，價格合理，品質(zhì)有保證。公司注重以質(zhì)量為中心，以服務(wù)為理念，秉持誠信為本的理念，打造建筑、建材良好品牌。希科廚房設(shè)備秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點競爭力。