廚房排油煙工程應合理安裝排煙管道。廚房排煙管道的水平段不宜過長。一般水平距離不應超過15m，坡度應在2%以上。水平末端應設置活接頭，以便清理油垢。排氣速度不得低于10m/s，以防止風速過低導致油附著在煙道上。連接排氣罩的支管應設置風量調節(jié)閥。合理使用排煙設備。廚具要求其外形美觀大方，排煙效果好，能與不同風格的廚具裝修相匹配等特點，使用方法如下：使用時，一般應在打開燃氣灶前1-2分鐘啟動酒店廚房排煙設備。起動時要高速檔起動，起動后可根據(jù)廚房煙氣大小改變高速或低速；燃氣灶應位于廚房排煙設備正下方，吸煙效果良好；廚房通風工程風管和配件可拆卸的接口，不得裝設在墻和走道樓板內。南京酒店廚房通風設備工程哪家便宜
廚房的通風設計原則：公共建筑的廚房應設機械送、排風系統(tǒng)。產(chǎn)生油煙的設備應設帶有機械排風和油煙過濾器的排氣罩，并對油煙進行凈化處理。排氣罩的設計應符合下列要求：排氣罩的平面尺寸應比爐灶邊尺寸大100mm，排氣罩下沿距灶面的距離不宜大于1.0m，排氣罩的高度不宜小于600mm。當通風系統(tǒng)的風量大于爐灶排氣罩的排風量時，多余部分應由全方面排風系統(tǒng)排出。當爐灶排氣罩的排風量大于通風系統(tǒng)的風量時，也應適當設置全方面排風設備，在爐灶排風未運行時使用。廚房排風量應大于補風量，補風量為排風量的80%～90%，使廚房保持一定的負壓。廚房排風系統(tǒng)宜專門使用。整個廚房不宜只設一個排風系統(tǒng)，補風系統(tǒng)應根據(jù)排風系統(tǒng)做相應設置。南京酒店廚房通風設備工程哪家便宜廚房通風工程安裝風機需要減震器，減震器是用來抑制彈簧吸震后反彈時的震蕩及來自其他方面的沖擊。
廚房煙道通風工程細則：廚房排油煙機的排氣管通過外墻直接排至室外時，應于室外排氣口設置避風和污染環(huán)境的構建。當排油煙的排氣管排至豎向通風時，豎向通風的斷面應根據(jù)所負擔的排煙量計算，應采取支管無回流、豎井無泄漏措施。廚房及衛(wèi)生間的們應在下部設置有效地截面積不小于0.02㎡的固定百葉，或距地面留出不小于30mm的縫隙 ；所有的煙道必須用薄壁M20強力度水泥砂漿和鋼絲網(wǎng)，不可用玻璃纖維網(wǎng)。確保薄壁壁厚15MM（800*400以上尺寸的煙道壁厚為25mm）。煙道變壓板應用煙道壁為通種材料，并整體現(xiàn)澆。
廚房油煙通風工程光解煙罩特點：油煙處理效率高，光解油煙凈化系統(tǒng)處理效率高達96%以上，遠高于國家環(huán)保制定的65%-85%的處理效率，符合國家環(huán)境保護局嚴格的技術標準。杜絕煙道火災隱患，光解油煙凈化系統(tǒng)安裝在油煙罩內部的油煙入口處，油煙在通過煙罩的過程中96%以上已經(jīng)被光解氧化，有效避免油煙進入煙道，從而防止因油煙殘留物在煙道內的積淤遇到明火而引起火災。有效殺菌和去除異味，光解油煙凈化系統(tǒng)的光解系統(tǒng)能全方面分解油煙中的不良氣體和細菌等有機分子構成物，達到殺菌、除異味的效果。廚房補風是廚房排煙通風設計工程的重點。
廚房通風工程正常施工先確定幾個位置：1、風機風柜及凈化器所安裝的位置，2、爐具的位置也是集煙罩的位置（廚房排煙設備的主要作用是將爐具在烹飪過程中產(chǎn)生的油煙、蒸汽及大部分熱氣吸走，排出室內），3、管道走向的位置。廚房通風工程系統(tǒng)設計問題有哪些？風機選型：根據(jù)風機的特性曲線可以看出，風機可以在各種不同的風量下工作，風機在特性曲線的某一工作點上，風機的風壓與系統(tǒng)中的壓力得到平衡，就確定了系統(tǒng)的風量。防火閥設置：設置防火閥的主要目的是防止火災通過風管漫延。廚房排煙設備組成部分有集煙罩、備風管道、彎頭變徑、排煙管道、風柜風機及凈化器，也有用凈化一體機的（一體機+排煙管道彎頭即可）再加上安裝所需輔材。廚房排煙工程排煙風機箱的優(yōu)點：工作效率很高、噪聲也低、風量大、運行起來十分穩(wěn)當。南京酒店廚房通風設備工程哪家便宜
如何解決廚房通風工程安裝中噪音問題？南京酒店廚房通風設備工程哪家便宜
廚房通風工程安裝風機需要減震器，減震器是用來抑制彈簧吸震后反彈時的震蕩及來自其他方面的沖擊，常用的減震器有彈簧減震器和橡膠或軟木減震器。彈簧減震器：器性好，力學性能穩(wěn)定，動態(tài)剛度與靜態(tài)剛度的計算值與試驗很接近，允許較大的荷載靜態(tài)壓縮量。其系統(tǒng)固有自振頻率能設計的較低可達5HZ一下，并且造價低，經(jīng)得起油污腐蝕，耐高溫且阻尼小。在共振區(qū)或沖擊力作用下，被隔振的設備位移較大，容易傳遞高頻振動，因此，一般與其他阻尼材料聯(lián)用，可取得對高頻更有效的隔振和降低噪聲效果。南京酒店廚房通風設備工程哪家便宜
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