飯店廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)要素：1.廚房新風(fēng)系統(tǒng)的構(gòu)成：廚房新風(fēng)系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。2、廚房補(bǔ)風(fēng)：許多帶餐廳、廚房等的建筑物，只設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)溫室調(diào)控。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。4.集氣（煙）罩：集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。酒店廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)施工安裝事項(xiàng)有哪些？貴陽食堂廚房通風(fēng)設(shè)備工程有哪些
廚房通風(fēng)工程的通風(fēng)管道及部件的安裝步驟及要求：廚房通風(fēng)工程風(fēng)管和配件可拆卸的接口，不得裝設(shè)在墻和走道樓板內(nèi)。廚房通風(fēng)工程的支、吊、托架的預(yù)埋件或膨脹螺栓，位置應(yīng)準(zhǔn)確、牢固可靠，埋入部分不得油漆，并應(yīng)支除油污。不保溫支、吊、托架間距如無設(shè)計(jì)要求應(yīng)遵照下列執(zhí)行。保溫管應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求。柔性短管安裝松緊適當(dāng)，不得扭曲。防火閥、電動風(fēng)閥等部件安裝處必須單獨(dú)設(shè)吊支架。廚房通風(fēng)工程垂直安裝：間距<=4m但每根立管的固定件應(yīng)大于等于2個。廚房通風(fēng)工程各類風(fēng)口安裝應(yīng)平整，位置準(zhǔn)確，轉(zhuǎn)運(yùn)部分應(yīng)靈活，與風(fēng)管連接應(yīng)牢固。成都食堂廚房排煙凈化工程商用廚房排煙管道如何設(shè)計(jì)？
廚房油煙通風(fēng)工程光解煙罩特點(diǎn)：油煙處理效率高，光解油煙凈化系統(tǒng)處理效率高達(dá)96%以上，遠(yuǎn)高于國家環(huán)保制定的65%-85%的處理效率，符合國家環(huán)境保護(hù)局嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。杜絕煙道火災(zāi)隱患，光解油煙凈化系統(tǒng)安裝在油煙罩內(nèi)部的油煙入口處，油煙在通過煙罩的過程中96%以上已經(jīng)被光解氧化，有效避免油煙進(jìn)入煙道，從而防止因油煙殘留物在煙道內(nèi)的積淤遇到明火而引起火災(zāi)。有效殺菌和去除異味，光解油煙凈化系統(tǒng)的光解系統(tǒng)能全方面分解油煙中的不良?xì)怏w和細(xì)菌等有機(jī)分子構(gòu)成物，達(dá)到殺菌、除異味的效果。
廚房通風(fēng)工程油煙凈化設(shè)備安裝準(zhǔn)備：部件安裝前應(yīng)進(jìn)行如下檢查，經(jīng)檢查設(shè)備合格及管道材料齊全并填寫有關(guān)驗(yàn)收資料后再進(jìn)行整體安裝：廚房排煙風(fēng)口表面應(yīng)平整，偏差<=2mm，矩形風(fēng)口對角線之差<=3mm，圓形風(fēng)口任意正交兩直徑的允許偏差<=2mm。風(fēng)口各轉(zhuǎn)動部分應(yīng)靈活，葉片或插板應(yīng)平直，葉片內(nèi)距應(yīng)均勻，散流器的擴(kuò)數(shù)環(huán)和調(diào)節(jié)應(yīng)同軸，軸向間距分布勻稱，葉片等啟閉應(yīng)完全，人防密閉閥方向與沖擊波相準(zhǔn)確，不可裝反，葉片全開或全閉，不可作調(diào)節(jié)風(fēng)量之用。柔性短管人防濾毒系統(tǒng)選用橡膠型，其他選用三防防火帆布，各吊、支、托架，應(yīng)平整牢固，焊縫飽滿，抱箍的圓弧應(yīng)均勻。廚房通風(fēng)工程安裝的基本要求：通風(fēng)機(jī)的進(jìn)風(fēng)管、出風(fēng)管等裝置應(yīng)有單獨(dú)支撐，并與基礎(chǔ)及其他建筑物連接牢固。
酒店通風(fēng)工程設(shè)計(jì)施工安裝事項(xiàng)有哪些？吊頂式通風(fēng)機(jī)安裝，吊式通風(fēng)機(jī)安裝前應(yīng)對表冷器進(jìn)行水壓試驗(yàn)。試驗(yàn)合格后將盤管內(nèi)存水用壓縮空氣吹凈。吊裝采用減震吊鉤，與水系統(tǒng)結(jié)管待管網(wǎng)水壓試驗(yàn)及沖洗合格后進(jìn)行。吊裝通風(fēng)機(jī)安裝完后應(yīng)調(diào)平。 落地式通風(fēng)機(jī)安裝應(yīng)找平且凝結(jié)水出口高度能滿足凝結(jié)水通暢地流至指定位臵。通風(fēng)機(jī)安裝，通風(fēng)機(jī)是根據(jù)傳統(tǒng)的機(jī)械式通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則進(jìn)行了導(dǎo)入化設(shè)計(jì)，重新確定了新風(fēng)路徑，新風(fēng)從空氣較潔凈區(qū)域送入，由污濁處排出。并按國家“健康住宅提倡方案”倡導(dǎo)的家居空氣健康指標(biāo)，每人每小時必須保證30立方米，或每小時換氣一次兩者選較大值考慮系統(tǒng)風(fēng)量。通風(fēng)水系統(tǒng)安裝，管道安裝通風(fēng)供回水管，采用焊接鋼管。冷凝水管采用鍍鋅鋼管絲接。其它采用碳素鋼管。閥門安裝。酒店廚房通風(fēng)工程首先要確定好廚房油煙排風(fēng)量。成都酒店廚房油煙通風(fēng)工程報(bào)價(jià)表
廚房通風(fēng)工程系統(tǒng)設(shè)計(jì)問題有哪些？貴陽食堂廚房通風(fēng)設(shè)備工程有哪些
廚房通風(fēng)工程排煙時要注意什么？油煙凈化器有多種類型及運(yùn)行方式可供我們依據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇，在凈化器安裝之前，需對排煙系統(tǒng)中各個部分的實(shí)際運(yùn)行參數(shù)進(jìn)行核算（包括運(yùn)行阻力和排風(fēng)量）。若為新建項(xiàng)目的話，設(shè)計(jì)時要把安裝有油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響納入考量范圍；若為改造項(xiàng)目的話，在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算，必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機(jī)。廚房排煙流量：在中餐廚房中，其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。蒸煮間：此間對新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則蒸汽將充滿整個工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。貴陽食堂廚房通風(fēng)設(shè)備工程有哪些
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