廚房排煙工程的技術(shù)要求：滿足國家《住宅設(shè)計(jì)規(guī)范》要求的排氣量300m3-500m3/h和煙氣不倒灌標(biāo)準(zhǔn)。滿足國家《住宅廚房、衛(wèi)生間排氣道》JG/T194—2006行業(yè)規(guī)范要求的防火標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。滿足項(xiàng)目設(shè)計(jì)要求。油煙凈化設(shè)備是油煙凈化設(shè)備市場(chǎng)的主流。其設(shè)計(jì)是根據(jù)廚房油煙、火煙既有油脂、蛋白質(zhì)及原料佐料在受熱條件下進(jìn)行物理化學(xué)反應(yīng)而產(chǎn)生的有機(jī)煙氣，也有加熱操作過程液滴濺裂油料物料分解、氧化、聚合的高分子化合物，因此存在的狀態(tài)既有懸浮顆粒物(TSP)又有氣體狀態(tài)的有機(jī)污染物，將二者分別處理就是復(fù)合式油煙、火煙凈化設(shè)備的出發(fā)點(diǎn)。設(shè)計(jì)廚房排煙工程的注意事項(xiàng)：廚房送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方法。成都酒店廚房排煙通風(fēng)工程采購
飯店廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)要素：1.廚房新風(fēng)系統(tǒng)的構(gòu)成：廚房新風(fēng)系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)（含消音器）和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。2、廚房補(bǔ)風(fēng)：許多帶餐廳、廚房等的建筑物，只設(shè)計(jì)了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)溫室調(diào)控。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時(shí)，排風(fēng)系統(tǒng)投入運(yùn)行，廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài)，新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補(bǔ)入廚房。4.集氣（煙）罩：集氣（煙）罩一般采用整體加工，包括過濾、集油、集水等設(shè)備，多為專業(yè)廚房公司制作。陜西酒店廚房排風(fēng)工程報(bào)價(jià)廚房通風(fēng)工程風(fēng)管厚度按標(biāo)準(zhǔn)，圓形風(fēng)管的三通，其夾角為90o。
酒店通風(fēng)工程設(shè)計(jì)施工安裝事項(xiàng)有哪些？吊頂式通風(fēng)機(jī)安裝，吊式通風(fēng)機(jī)安裝前應(yīng)對(duì)表冷器進(jìn)行水壓試驗(yàn)。試驗(yàn)合格后將盤管內(nèi)存水用壓縮空氣吹凈。吊裝采用減震吊鉤，與水系統(tǒng)結(jié)管待管網(wǎng)水壓試驗(yàn)及沖洗合格后進(jìn)行。吊裝通風(fēng)機(jī)安裝完后應(yīng)調(diào)平。 落地式通風(fēng)機(jī)安裝應(yīng)找平且凝結(jié)水出口高度能滿足凝結(jié)水通暢地流至指定位臵。通風(fēng)機(jī)安裝，通風(fēng)機(jī)是根據(jù)傳統(tǒng)的機(jī)械式通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)原則進(jìn)行了導(dǎo)入化設(shè)計(jì)，重新確定了新風(fēng)路徑，新風(fēng)從空氣較潔凈區(qū)域送入，由污濁處排出。并按國家“健康住宅提倡方案”倡導(dǎo)的家居空氣健康指標(biāo)，每人每小時(shí)必須保證30立方米，或每小時(shí)換氣一次兩者選較大值考慮系統(tǒng)風(fēng)量。通風(fēng)水系統(tǒng)安裝，管道安裝通風(fēng)供回水管，采用焊接鋼管。冷凝水管采用鍍鋅鋼管絲接。其它采用碳素鋼管。閥門安裝。
廚房排煙通風(fēng)管道安裝注意事項(xiàng)：1、副煙道務(wù)必保留：每個(gè)家庭的廚房都有煙道，并且煙道有主副區(qū)別，主煙道連接整個(gè)樓體，而副煙道是比較單獨(dú)的。通常家中的油煙會(huì)先到副煙道中，接著再由隔板中的孔進(jìn)去主煙道，這樣可確保每戶的油煙是隔開的。而如果把副煙道直接連主煙道，便會(huì)因?yàn)閴毫μ投斐傻篃?、串煙等現(xiàn)象。2、施工細(xì)節(jié)要注意：首先，決定油煙機(jī)安置的位置尤為重要。管道短較好。部分用戶會(huì)為了美觀， 將管道拉得更長，如此一來，關(guān)閉油煙機(jī)后，管道中還會(huì)集聚許多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。此外，為了不破壞原主副煙道，其開口方位并非隨意更改的，必須打到副煙道當(dāng)中。廚房通風(fēng)工程中施工前應(yīng)設(shè)備總管的工程師，將各工種的管線，單線畫在一張平面圖上。
廚房排煙工程需要注意什么？在窗戶或墻面開洞之前一定要經(jīng)過有關(guān)部門的同意。注意安全問題，一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的，如果開的洞太小，金屬傳熱可能會(huì)使玻璃炸裂，傷及行人。且煙管通向窗外，強(qiáng)勁的北風(fēng)對(duì)著吹會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌，也會(huì)加大抽油煙機(jī)的負(fù)荷，縮短油煙機(jī)的使用壽命。廚房排煙工程應(yīng)該是直流方式，廚房的排煙工程系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)右風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其是安裝油煙凈化器裝置的風(fēng)阻會(huì)加大，一般的話較遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m，并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。廚房排煙工程應(yīng)按照灶具的詳細(xì)位置來安排排煙口的廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置。河北商用廚房通風(fēng)設(shè)備工程報(bào)價(jià)
大型廚房通風(fēng)系統(tǒng)工程應(yīng)合理的氣流組織形式與風(fēng)量、熱量平衡計(jì)算綜合考慮各種因素。成都酒店廚房排煙通風(fēng)工程采購
廚房通風(fēng)工程系統(tǒng)設(shè)計(jì)問題：通風(fēng)工程系統(tǒng)氣流組織的基本原則是排風(fēng)口應(yīng)盡量靠近有害物源或散熱設(shè)備，送風(fēng)口應(yīng)盡量靠近操作地點(diǎn)或人員經(jīng)常停留處。通風(fēng)管道是通風(fēng)工程系統(tǒng)的重要組成部分，通風(fēng)管道系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目的，是要合理地組織空氣流動(dòng)，在保證使用效果的前提下，合理確定風(fēng)管的結(jié)構(gòu)、布置和尺寸，使系統(tǒng)的初投資和運(yùn)行費(fèi)用綜合較低。從理論上說，在送、排風(fēng)管進(jìn)入土建豎井處設(shè)與不設(shè)層流板其阻力系數(shù)相差可達(dá)10倍，從某工程實(shí)際檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)，同樣型號(hào)的的風(fēng)機(jī)近似的風(fēng)管和風(fēng)口，用作送風(fēng)時(shí)風(fēng)量為9780m3/h，用作排風(fēng)時(shí)風(fēng)量為6560m3/h，差距達(dá)成22.7%.風(fēng)口選用偏小也是系統(tǒng)阻力增大，風(fēng)量下降的一個(gè)因素。成都酒店廚房排煙通風(fēng)工程采購
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