隨著生活水平的提高及生活方式的轉(zhuǎn)變，越來(lái)越多的速凍食品、保鮮食品、牛奶、疫苗等商品被人們所需要?！袄滏溛锪鳌背蔀榱诉\(yùn)輸行業(yè)的一個(gè)新寵兒，作為運(yùn)輸過(guò)程中重要的設(shè)備，冷藏車(chē)關(guān)系到貨物防腐、食品保鮮等。如何選對(duì)冷藏車(chē)這里面學(xué)問(wèn)可不小。下面小編教你如何選擇冷藏車(chē)：底盤(pán)選擇：一般需要考慮運(yùn)輸貨物的類(lèi)型、質(zhì)量以及隔熱貨箱的容積確定確定底盤(pán)噸位。大噸位的冷藏單車(chē)、半掛車(chē)適用于長(zhǎng)距離跨省運(yùn)輸，一般運(yùn)輸量較大，可選用解放J6P、東風(fēng)天龍、歐曼ETS等；中型單車(chē)運(yùn)輸車(chē)輛適用范圍廣，可用于市場(chǎng)中長(zhǎng)距離運(yùn)輸，可選用J6L、東風(fēng)天錦等；南方平原地帶或者中短途可以考慮福田歐航的；輕型冷藏車(chē)、微型冷藏車(chē)適用于短...

2017年我國(guó)生鮮市場(chǎng)(肉類(lèi)、水產(chǎn)品、禽蛋、牛奶、蔬菜、水果)規(guī)模超過(guò)13億噸，達(dá)到13.28億噸。在“6.18”、“雙十一”、年貨節(jié)中，在人們的網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)清單中，生鮮食材所占的比重越來(lái)越高，這不僅得益于人們生活水平的提高，更得益于冷鏈運(yùn)輸物流業(yè)的快速發(fā)展。此外，2016年我國(guó)食品工業(yè)(扣除***業(yè))產(chǎn)值超過(guò)11.1萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)8.9%;餐飲業(yè)總產(chǎn)值3.58萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)10.8%。到2019年我國(guó)休閑食品行業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到1.99萬(wàn)億元，小品類(lèi)休閑食品產(chǎn)值達(dá)到1.04萬(wàn)億元。點(diǎn)擊即可查看冷鏈運(yùn)輸解決方案。浙江植物標(biāo)本冷鏈運(yùn)輸公司除了極強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)度，高可靠的運(yùn)輸裝備也是必不可少的，其中比...

冷鏈物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的快速發(fā)展，國(guó)家必須盡早制定和實(shí)施科學(xué)、有效的宏觀政策。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)促進(jìn)冷鏈運(yùn)輸技術(shù)升級(jí)。北京檢測(cè)樣本冷鏈運(yùn)輸企業(yè) 農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流泛指水果、蔬菜、肉類(lèi)等物品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于...

冷鏈物流涵蓋：食品：鮮肉、水產(chǎn)、熟食、蛋、奶、蔬菜、水果、飲品、冰淇淋制品、巧克力制品等；其他農(nóng)產(chǎn)品：花卉類(lèi)植物；藥品（尤其是疫苗和其它針劑）；對(duì)溫度敏感的電子器件、化工品；冷鏈的過(guò)程，比較復(fù)雜，簡(jiǎn)化之后大概分為幾個(gè)主要環(huán)節(jié)：加工包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、展示。大部分產(chǎn)品需要全程冷鏈處理。個(gè)別產(chǎn)品只在特定的季節(jié)和地區(qū)對(duì)溫度敏感，例如涂料（分為水性和油性）在冬季的運(yùn)輸和保管，非常態(tài)的需求導(dǎo)致非常態(tài)的技術(shù)水平，這就是現(xiàn)在冷鏈物流的現(xiàn)狀。這就是利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)推動(dòng)的冷鏈運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)升級(jí)。天津組織切片冷鏈運(yùn)輸價(jià)格 進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善，農(nóng)...

第10種你不知道的運(yùn)輸方式奶制品、蔬菜、肉制品、禽蛋、生鮮瓜果、速凍食品、鮮花、醫(yī)藥、化工產(chǎn)品的供給都需要冷鏈保障，冷鏈物流就是在這種情況下應(yīng)運(yùn)而生，冷鏈物流是指在運(yùn)輸全過(guò)程中，無(wú)論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運(yùn)貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸。冷鏈的任意一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂都將影響產(chǎn)品的品質(zhì)，進(jìn)而影響到人們的生活質(zhì)量和健康?，F(xiàn)代的冷鏈物流屬于控溫型物流，為了協(xié)助冷鏈運(yùn)輸企業(yè)更好的實(shí)現(xiàn)溫度控制，我們針對(duì)目前存在的問(wèn)題，提出一個(gè)標(biāo)本兼治的低成本高可靠的解決方案，是溫濕度監(jiān)測(cè)單位的訴求。雄志溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)能夠?qū)貪穸雀婢畔⑼ㄟ^(guò)無(wú)線網(wǎng)傳送至遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái)和相關(guān)負(fù)責(zé)人的手機(jī)A...

第10種你不知道的運(yùn)輸方式奶制品、蔬菜、肉制品、禽蛋、生鮮瓜果、速凍食品、鮮花、醫(yī)藥、化工產(chǎn)品的供給都需要冷鏈保障，冷鏈物流就是在這種情況下應(yīng)運(yùn)而生，冷鏈物流是指在運(yùn)輸全過(guò)程中，無(wú)論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運(yùn)貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸。冷鏈的任意一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)生斷裂都將影響產(chǎn)品的品質(zhì)，進(jìn)而影響到人們的生活質(zhì)量和健康?，F(xiàn)代的冷鏈物流屬于控溫型物流，為了協(xié)助冷鏈運(yùn)輸企業(yè)更好的實(shí)現(xiàn)溫度控制，我們針對(duì)目前存在的問(wèn)題，提出一個(gè)標(biāo)本兼治的低成本高可靠的解決方案，是溫濕度監(jiān)測(cè)單位的訴求。雄志溫濕度監(jiān)測(cè)系統(tǒng)能夠?qū)貪穸雀婢畔⑼ㄟ^(guò)無(wú)線網(wǎng)傳送至遠(yuǎn)程監(jiān)控平臺(tái)和相關(guān)負(fù)責(zé)人的手機(jī)A...

冷鏈物流是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的必然基礎(chǔ)，是保證食品安全的重要節(jié)點(diǎn)?，F(xiàn)階段生鮮電子商務(wù)處在重要的戰(zhàn)略機(jī)遇期，建設(shè)現(xiàn)代冷鏈物流，有效降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流服務(wù)成本，加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，助推生鮮電商快速發(fā)展。冷鏈物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。適用范圍包括：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、...

我國(guó)冷鏈物流發(fā)展時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，冷鏈物流不僅能夠滿足人們對(duì)新鮮食品的需求，還能夠使食物在運(yùn)輸途中盡量減少損失和浪費(fèi)。雖然說(shuō)冷鏈物流擁有眾多的優(yōu)勢(shì)，但是仍存在一些問(wèn)題，比如說(shuō)公眾認(rèn)知度低、原有設(shè)備的落后等等。我們將對(duì)冷鏈物流行業(yè)進(jìn)行一下"性格"分析。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流得到較快發(fā)展。我國(guó)每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，冷鏈物流比例逐步提高。隨著冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)不斷擴(kuò)大，冷鏈物流企業(yè)不斷涌現(xiàn)，并呈現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集團(tuán)化發(fā)展態(tài)勢(shì)。在冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的日益紅火時(shí)，優(yōu)缺點(diǎn)也顯得日益明顯。首先對(duì)冷鏈物流行業(yè)...

冷柜日常使用三大誤區(qū)冷柜開(kāi)機(jī)時(shí)常常會(huì)耗費(fèi)比較多的電量，由于剛開(kāi)機(jī)柜內(nèi)的溫度和柜外是相同，冷柜柜內(nèi)溫度降到預(yù)定溫度過(guò)程中就要耗費(fèi)不少的電量。冷柜的運(yùn)行不是一直都在制冷的，而是冷柜到一定設(shè)定溫度就會(huì)停止運(yùn)行。當(dāng)柜內(nèi)的溫度升高到預(yù)定值就會(huì)開(kāi)始制冷，等柜內(nèi)溫度降到一定值就會(huì)停止制冷，這樣不斷循環(huán)的。所以夜晚關(guān)機(jī)省電就是一個(gè)使用誤區(qū)。為了省電而關(guān)機(jī)重啟的話，看起來(lái)也不是很省電，很有可能耗費(fèi)更多的電量也說(shuō)不定，除非是長(zhǎng)時(shí)間不需要冷柜，這樣停機(jī)還可以，不然的話還是不建議停機(jī)的。誤區(qū)二：柜內(nèi)結(jié)冰（結(jié)霜）越多越好冷柜結(jié)冰結(jié)霜過(guò)厚會(huì)影響到冷量的傳輸效率，冷柜同時(shí)難以達(dá)到設(shè)定的溫度，從而給冷柜帶來(lái)極大的...

冷鏈物流涵蓋：食品：鮮肉、水產(chǎn)、熟食、蛋、奶、蔬菜、水果、飲品、冰淇淋制品、巧克力制品等；其他農(nóng)產(chǎn)品：花卉類(lèi)植物；藥品（尤其是疫苗和其它針劑）；對(duì)溫度敏感的電子器件、化工品；冷鏈的過(guò)程，比較復(fù)雜，簡(jiǎn)化之后大概分為幾個(gè)主要環(huán)節(jié)：加工包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、展示。大部分產(chǎn)品需要全程冷鏈處理。個(gè)別產(chǎn)品只在特定的季節(jié)和地區(qū)對(duì)溫度敏感，例如涂料（分為水性和油性）在冬季的運(yùn)輸和保管，非常態(tài)的需求導(dǎo)致非常態(tài)的技術(shù)水平，這就是現(xiàn)在冷鏈物流的現(xiàn)狀。打破當(dāng)下冷鏈運(yùn)輸基建資源分布不均衡的困境。徐匯區(qū)生物冷鏈運(yùn)輸溫度要求 冷鏈物流是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的必然基礎(chǔ)，是保證食品安全的重要節(jié)點(diǎn)?，F(xiàn)階段生鮮電子商務(wù)處在...

冷鏈車(chē)和冷藏車(chē)區(qū)別是什么？冷藏運(yùn)輸從定義上看：冷鏈車(chē)主要是在運(yùn)輸全過(guò)程中，無(wú)論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運(yùn)輸貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸。冷藏車(chē)是指用來(lái)運(yùn)輸冷凍或保鮮的貨物的封閉式廂式運(yùn)輸車(chē)，冷藏車(chē)是裝有制冷機(jī)組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏**運(yùn)輸汽車(chē)，冷藏車(chē)可以按生產(chǎn)廠家、底盤(pán)承載能力、車(chē)廂型式來(lái)分類(lèi)。冷藏運(yùn)輸這個(gè)環(huán)節(jié)是咱們?yōu)槭煜さ囊画h(huán)，冷藏運(yùn)輸包括食品的中、長(zhǎng)途運(yùn)輸及短途配送等物流環(huán)節(jié)。冷藏主要涉及鐵路冷藏車(chē)、汽車(chē)?yán)洳剀?chē)、冷藏船、冷藏集裝箱等幾種運(yùn)輸工具，其中的汽車(chē)為我國(guó)目前的冷藏運(yùn)輸主力。冷鏈運(yùn)輸按照食品的加工程度可以分為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工食品兩大類(lèi)。...

低溫冷鏈物流可細(xì)分為冷鮮和冷凍兩種冷藏物流，冷鏈物流，恒溫物流從歸類(lèi)上來(lái)說(shuō)，都可以認(rèn)為是一個(gè)東西，通通都可歸類(lèi)為冷鏈物流。生鮮、冷凍食品、藥品等為了保證在運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中保持新鮮度，不變質(zhì)，就必須全程恒溫冷藏運(yùn)輸。冷鏈物流可細(xì)分為冷鮮和冷凍兩種，根據(jù)承運(yùn)貨物的溫度要求不同，需要對(duì)冷藏車(chē)輛根據(jù)相應(yīng)的溫區(qū)進(jìn)行改造，以適應(yīng)貨物的要求。藥品特別是疫苗類(lèi)，對(duì)溫度特別敏感，誤差幾度可能就會(huì)失效，這一塊的管理就特別嚴(yán)格，沒(méi)有資質(zhì)是不能做醫(yī)藥冷鏈物流的，這一塊是要求高的。一般的生鮮，冷凍食品，也有溫度區(qū)域要求，但相對(duì)要求不那么嚴(yán)格。國(guó)家正在大力發(fā)展的是生鮮領(lǐng)域的冷鏈物流，以適應(yīng)當(dāng)前生鮮電商的發(fā)展，...

冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會(huì)影響到食物的營(yíng)養(yǎng)和味道，同時(shí)提高了食物的存儲(chǔ)期限。第二，冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運(yùn)送到目的地時(shí)仍然很新鮮。第三，冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個(gè)完整的冷鏈物流對(duì)貨物進(jìn)行全程的溫度控制，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實(shí)現(xiàn)裝卸貨物時(shí)的封閉環(huán)境、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)鹊取５谒?，降低產(chǎn)品流通損耗。目前我國(guó)糧食流通損耗率在15%左右，水果蔬菜25%-30%；冷藏運(yùn)輸率為10%。第五，減少產(chǎn)品流通費(fèi)用。據(jù)測(cè)算，我國(guó)果蔬流通費(fèi)用占終端產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的60%以上，其中被損耗果蔬成本占整個(gè)流通費(fèi)用的70%左右...

低溫冷鏈物流冷藏車(chē)的制冷原理是利用壓縮機(jī)的工作提供冷源，這種供冷模式?jīng)Q定了采用冷藏車(chē)進(jìn)行低溫配送的過(guò)程中要消耗大量的能源（燃油），其每百公里油耗能夠達(dá)到2～4升。另外，在大量消耗能源的同時(shí)，采用冷藏車(chē)制冷的模式對(duì)環(huán)境也造成了巨大的污染，據(jù)分析，帶制冷機(jī)組的冷藏車(chē)比普通貨車(chē)尾氣排放增加30％以上。在油價(jià)不斷上漲的，這種配送模式無(wú)疑是既不經(jīng)濟(jì)也不環(huán)保的，這也導(dǎo)致了國(guó)內(nèi)很多冷藏配送公司對(duì)冷鏈配送的期待成為一種泡影，大量冷藏車(chē)限制的情況成為這個(gè)行業(yè)的一個(gè)較為普遍的怪現(xiàn)象。冷鏈運(yùn)輸集中分布在東部沿海及中部發(fā)達(dá)地區(qū)。奉賢區(qū)生物藥品冷鏈運(yùn)輸規(guī)格要求 為什么我們離不開(kāi)冷鏈物流運(yùn)輸。我國(guó)是人口大國(guó)，1...

是什么讓冷鏈物流越來(lái)越被重視？在筆者看來(lái)，原因有二：首先，居民消費(fèi)升級(jí)與食品安全意識(shí)的提高。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與國(guó)人收入水平不斷提高，人們對(duì)食品安全愈加重視，也更注重食材的新鮮程度，生鮮食品市場(chǎng)的火爆便是佐證。然而，我國(guó)食品的保質(zhì)保鮮狀況并不樂(lè)觀。根據(jù)光大證券的研究報(bào)告，在我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品中，只是果蔬一類(lèi)，每年的損失額就可以達(dá)到1000億元以上，這不僅影響農(nóng)戶與商家的多方利益，而且難以滿足消費(fèi)者的需求。此外，我國(guó)目前綜合冷鏈流通率只是為19%，而歐美的冷鏈流通率可達(dá)95%以上。因此，我國(guó)大力發(fā)展冷鏈物流已是大勢(shì)所趨。第二，“毒疫苗”事件倒逼冷鏈物流的發(fā)展。2016年3月，山東省“數(shù)億元...

醫(yī)藥冷鏈物流利用現(xiàn)代速凍技術(shù)在零下是利用現(xiàn)代速凍技術(shù)在零下25攝氏度迅速凍結(jié)，冷鏈物流然后在零下18攝氏度或更低溫條件下，貯藏并遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸、長(zhǎng)期保存的一種新興食品，常見(jiàn)的有速凍水餃、速凍湯圓和速凍饅頭等。從1995年起中國(guó)速凍食品的年產(chǎn)量每年已20%的幅度遞增年量接近1000萬(wàn)噸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)近年來(lái)中國(guó)現(xiàn)有各類(lèi)速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家年銷(xiāo)售額達(dá)100億元。自1999年起的連續(xù)3年全國(guó)連鎖超市中，銷(xiāo)售的食品日用品中速凍食品銷(xiāo)售額均名列一。冷鏈基礎(chǔ)建設(shè)的現(xiàn)狀。北京臨床標(biāo)本冷鏈運(yùn)輸企業(yè) 近兩年來(lái)，都說(shuō)冷鏈物流不錯(cuò)，但是真的前景好嗎？需要投入肯定會(huì)很大，那么能確保賺錢(qián)嗎？從過(guò)去一年冷鏈...

冷鏈運(yùn)輸是指在運(yùn)輸全過(guò)程中，無(wú)論是裝卸搬運(yùn)、變更運(yùn)輸方式、更換包裝設(shè)備等環(huán)節(jié)，都使所運(yùn)輸貨物始終保持一定溫度的運(yùn)輸。冷鏈運(yùn)輸方式可以是公路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸、鐵路運(yùn)輸、航空運(yùn)輸，也可以是多種運(yùn)輸方式組成的綜合運(yùn)輸方式。冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，冷鏈運(yùn)輸成本高，而且包含了較復(fù)雜的移動(dòng)制冷技術(shù)和保溫箱制造技術(shù)，冷鏈運(yùn)輸管理包含更多的風(fēng)險(xiǎn)和不確定性。目前國(guó)內(nèi)冷鏈運(yùn)輸服務(wù)還不夠完善，近年來(lái)國(guó)內(nèi)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長(zhǎng)。冷鏈運(yùn)輸目前面臨困難雖大，但增量創(chuàng)新前景同樣巨大。金山區(qū)藥品冷鏈運(yùn)輸流程 低溫冷鏈物流可細(xì)分為冷鮮和冷凍兩種冷藏物流，冷鏈物流，恒溫物流從歸類(lèi)上來(lái)說(shuō)，都可以認(rèn)為是一個(gè)東西，通...

由于一些生產(chǎn)或冷藏物流企業(yè)不具備專(zhuān)業(yè)的冷鏈物流運(yùn)作體系，也沒(méi)有冷藏物流配送中心，而冷藏物流中心的建設(shè)是一項(xiàng)投資巨大、回收期長(zhǎng)的服務(wù)性工程，建立冷鏈物流中心顯然不適合他們。這些企業(yè)可與社會(huì)性專(zhuān)業(yè)物流企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟，有效利用第三方物流企業(yè)，實(shí)現(xiàn)冷藏物流業(yè)務(wù)。如生產(chǎn)企業(yè)、物流企業(yè)可與工商企業(yè)結(jié)成聯(lián)盟，先期按條塊提供冷鏈分割的冷藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)功能服務(wù)，輸出有針對(duì)性改進(jìn)的物流管理和運(yùn)作體系。冷藏運(yùn)輸是冷鏈物流的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其是乳制品要求嚴(yán)格，需要天天配送。鮮奶的質(zhì)量要求比較高，需要特殊條件的運(yùn)輸，零售業(yè)與廠商結(jié)盟實(shí)現(xiàn)鮮奶的保質(zhì)運(yùn)輸。由于生產(chǎn)廠商有一整套的冷鏈物流管理和運(yùn)作系統(tǒng)，能在運(yùn)輸中保證鮮奶的...

醫(yī)藥冷鏈物流利用現(xiàn)代速凍技術(shù)在零下是利用現(xiàn)代速凍技術(shù)在零下25攝氏度迅速凍結(jié)，冷鏈物流然后在零下18攝氏度或更低溫條件下，貯藏并遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸、長(zhǎng)期保存的一種新興食品，常見(jiàn)的有速凍水餃、速凍湯圓和速凍饅頭等。從1995年起中國(guó)速凍食品的年產(chǎn)量每年已20%的幅度遞增年量接近1000萬(wàn)噸。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)近年來(lái)中國(guó)現(xiàn)有各類(lèi)速凍食品生產(chǎn)廠家近2000家年銷(xiāo)售額達(dá)100億元。自1999年起的連續(xù)3年全國(guó)連鎖超市中，銷(xiāo)售的食品日用品中速凍食品銷(xiāo)售額均名列一。冷鏈物流的發(fā)展與行業(yè)企業(yè)的實(shí)力水平緊密相關(guān)，保證冷鏈不“斷鏈”是優(yōu)先考慮的重點(diǎn)之一。江蘇生物試劑冷鏈運(yùn)輸溫度冷鏈物流涵蓋：食品：鮮肉、水產(chǎn)、熟食、蛋、奶、...

2020年1月6日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于做好“三農(nóng)”領(lǐng)域補(bǔ)短板項(xiàng)目庫(kù)建設(shè)工作的通知》，擬組織建立完善農(nóng)業(yè)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)重大項(xiàng)目?jī)?chǔ)備庫(kù)，并啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目。相關(guān)政策的出臺(tái)將加速全國(guó)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施布局，為國(guó)內(nèi)冷鏈物流發(fā)展?fàn)I造良好的政策環(huán)境。2020年7月7日，國(guó)家發(fā)改委正式印發(fā)了首批17個(gè)國(guó)家骨干冷鏈物流基地的名單。根據(jù)上述農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出的“完善農(nóng)業(yè)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)重大項(xiàng)目?jī)?chǔ)備庫(kù)”發(fā)展目標(biāo)，2020年全年，**安排50億元財(cái)政資金支持河北、山西等16個(gè)省(區(qū)、市)開(kāi)展倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施建設(shè)。預(yù)計(jì)到2020年12月底，將支持超9000個(gè)新...

據(jù)制冷快報(bào)了解，隨著醫(yī)藥行業(yè)的不斷發(fā)展，醫(yī)藥物流成為了行業(yè)的熱點(diǎn)所在，雖然其在中國(guó)才剛剛起步，但是發(fā)展迅速，并很快成為醫(yī)藥流通領(lǐng)域中的領(lǐng)頭者。醫(yī)藥物流區(qū)別于其他物流的特點(diǎn)是冷鏈物流。冷鏈物流具有專(zhuān)業(yè)性高、技術(shù)性強(qiáng)、初投入大、聚焦等特點(diǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，疫苗類(lèi)制品、注射針劑、酊劑、口服藥品、外用藥品、血液制品等醫(yī)藥冷藏品的銷(xiāo)售金額占我國(guó)醫(yī)藥流通企業(yè)總銷(xiāo)售額中的3%～8%，且上升趨勢(shì)明顯。新GSP中關(guān)于藥品倉(cāng)儲(chǔ)溫濕度控制、自動(dòng)檢測(cè)以及經(jīng)營(yíng)冷庫(kù)、冷凍藥品的企業(yè)必須配備溫度自動(dòng)監(jiān)測(cè)、顯示、記錄、調(diào)控、報(bào)警等設(shè)備的規(guī)定，預(yù)示著今后冷鏈物流設(shè)備將成為大型醫(yī)藥物流企業(yè)的標(biāo)配，作為藥品流通關(guān)鍵環(huán)節(jié)的醫(yī)藥冷...

冷鏈物流是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的必然基礎(chǔ)，是保證食品安全的重要節(jié)點(diǎn)。現(xiàn)階段生鮮電子商務(wù)處在重要的戰(zhàn)略機(jī)遇期，建設(shè)現(xiàn)代冷鏈物流，有效降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流服務(wù)成本，加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，助推生鮮電商快速發(fā)展。冷鏈物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。適用范圍包括：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、...

醫(yī)藥冷鏈物流的術(shù)語(yǔ)和定義1.冷藏藥品：指對(duì)貯藏、運(yùn)輸條件有冷處或冷凍等溫度要求的藥品。2.冷處：指溫度符合2～10℃的貯藏、運(yùn)輸條件。除另有規(guī)定外，生物制品應(yīng)在2～8℃避光貯藏、運(yùn)輸。3.冷凍：指溫度符合-2℃及以下的貯藏、運(yùn)輸條件。4.冷鏈：指冷藏藥品等溫度敏感類(lèi)藥品，從生產(chǎn)企業(yè)成品庫(kù)到使用前的整個(gè)儲(chǔ)存、流通過(guò)程都必須處于規(guī)定的溫度環(huán)境下，以保證藥品質(zhì)量的特殊供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)。5.控溫系統(tǒng)：控溫系統(tǒng)包括主動(dòng)控溫系統(tǒng)和被動(dòng)控溫系統(tǒng)。主動(dòng)控溫系統(tǒng)是指帶有機(jī)電儀表元器件控制溫度的設(shè)施設(shè)備，通過(guò)程序運(yùn)行來(lái)調(diào)節(jié)、控制藥品的貯藏、運(yùn)輸溫度在設(shè)定的范圍內(nèi)。被動(dòng)控溫系統(tǒng)是指通過(guò)非機(jī)電式方法控制溫度的設(shè)...

冷鏈物流發(fā)展提到冷鏈，冷庫(kù)便是一個(gè)映入眼簾的設(shè)備，不禁腦海里浮現(xiàn)出“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”的典故。其實(shí)，我國(guó)冷鏈物流中冷庫(kù)的雛形歷史悠久，早在周代就有初級(jí)原始的冷庫(kù)。據(jù)《詩(shī)經(jīng)》記載，“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰，四之日蚤（早）獻(xiàn)羔祭韭”，這句詩(shī)說(shuō)的是周人于臘月采冰，正月往冰窖里存冰，二月用冰鎮(zhèn)的羊羔肉和菲菜上供祭神。早在周代，就設(shè)有“凌人”官職，專(zhuān)門(mén)掌管采冰、儲(chǔ)冰和用冰之事。當(dāng)時(shí)藏冰的冰室稱(chēng)為“凌陰”，可以把冰保存到夏天，它是冷庫(kù)的初級(jí)原始階段。自周朝開(kāi)始直至近代，冰窖幾乎是歷代宮中必不可少的服務(wù)設(shè)施。到了唐代，伴隨著“一騎紅塵妃子笑”的故事，出現(xiàn)了世.界上早的冷庫(kù)雛形。隨著我國(guó)...

果蔬的外觀及口感。這是 檢驗(yàn)果蔬品質(zhì)的第1道門(mén)檻。比如 果皮的顏色是否，質(zhì)地軟硬 如何，口感怎樣，是否有乙醇味等。 不同的貯藏溫度對(duì)果蔬的感官質(zhì) 量有的影響，尤其是低溫可 抑制微生物生長(zhǎng)，延緩褐變， 而在高溫環(huán)境下極易被微生物侵 染，發(fā)生褐變，且容易失水老化， 影響食用口感，有研究認(rèn)為耐貯 藏品種的乙醇含量低，隨著果實(shí) 存放時(shí)間延長(zhǎng)，乙醇含量增加。 果蔬的感官品質(zhì)對(duì)其的商品價(jià)值 有很大的影響，因此，研究貯藏 溫度對(duì)其的影響是十分必要的。品牌通過(guò)冷鏈運(yùn)輸直面消費(fèi)者，可以增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知。青浦區(qū)實(shí)驗(yàn)標(biāo)本冷鏈運(yùn)輸企業(yè) 長(zhǎng)期以來(lái)，由于投入門(mén)檻高、運(yùn)營(yíng)成本貴、回報(bào)周期長(zhǎng)等與生俱來(lái)的行業(yè)屬...

確保每天攝入 定量的維生素 c 是維持人體健康的 重要保證，而食用果蔬是人獲取 維生素 c 的主要途徑，因此在評(píng)價(jià) 水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，常常會(huì)選擇 維生素 c 作為重要參考指標(biāo)。果蔬 中維生素 c 含量雖然豐富，但是易 于氧化。維生素 c 的氧化受很多因 素的影響。果蔬本身含有促進(jìn)維 生素 c 氧化的抗壞血酸酶，在儲(chǔ)存 過(guò)程中，維生素 c 被氧化而逐漸減 少，維生素 c 的氧化量除了和抗壞 血酸酶多少有關(guān)外還與酶的活性 有很大關(guān)系，而酶活性又與儲(chǔ)存 環(huán)境中的氧含量和溫度高低有直接聯(lián)系。如果貯藏環(huán)境的溫度偏 高，酶活力就較高，導(dǎo)致維生素 c 的降解速率高，其含量下降就快。 因此，果蔬貯藏環(huán)境溫度的...

確保每天攝入 定量的維生素 c 是維持人體健康的 重要保證，而食用果蔬是人獲取 維生素 c 的主要途徑，因此在評(píng)價(jià) 水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，常常會(huì)選擇 維生素 c 作為重要參考指標(biāo)。果蔬 中維生素 c 含量雖然豐富，但是易 于氧化。維生素 c 的氧化受很多因 素的影響。果蔬本身含有促進(jìn)維 生素 c 氧化的抗壞血酸酶，在儲(chǔ)存 過(guò)程中，維生素 c 被氧化而逐漸減 少，維生素 c 的氧化量除了和抗壞 血酸酶多少有關(guān)外還與酶的活性 有很大關(guān)系，而酶活性又與儲(chǔ)存 環(huán)境中的氧含量和溫度高低有直接聯(lián)系。如果貯藏環(huán)境的溫度偏 高，酶活力就較高，導(dǎo)致維生素 c 的降解速率高，其含量下降就快。 因此，果蔬貯藏環(huán)境溫度的...

冷鏈物流是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展的必然基礎(chǔ)，是保證食品安全的重要節(jié)點(diǎn)?，F(xiàn)階段生鮮電子商務(wù)處在重要的戰(zhàn)略機(jī)遇期，建設(shè)現(xiàn)代冷鏈物流，有效降低生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)物流服務(wù)成本，加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，助推生鮮電商快速發(fā)展。冷鏈物流(ColdChainLogistics)泛指冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來(lái)的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過(guò)程。適用范圍包括：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品。加工食品：速凍食品、禽、...

對(duì)于冷藏車(chē)企業(yè)來(lái)說(shuō)，有一串目標(biāo)數(shù)字值得關(guān)注：國(guó)家要求果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別由現(xiàn)在的5%、15%、23%提高至20%、30%、36%以上，基本實(shí)現(xiàn)成倍增長(zhǎng)。此外，果蔬、肉類(lèi)、水產(chǎn)品的冷藏運(yùn)輸率分別由15%、30%、40%提高至30%、50%、65%左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。未來(lái)5年，國(guó)家為提高冷鏈流通率及冷藏運(yùn)輸率設(shè)定了較高的發(fā)展目標(biāo)，作為冷鏈物流的基礎(chǔ)設(shè)施之一，冷藏車(chē)的供給必然要跟上步伐，這將給發(fā)展緩慢的冷藏車(chē)企業(yè)帶來(lái)機(jī)遇。隨著我國(guó)冷鏈政策環(huán)境和市場(chǎng)前景的利好，以及互聯(lián)網(wǎng)崛起和金融創(chuàng)新，將會(huì)有更多攪局者和傳統(tǒng)物流進(jìn)入冷鏈領(lǐng)域，一方面將會(huì)為冷...

我國(guó)冷鏈物流發(fā)展時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，冷鏈物流不僅能夠滿足人們對(duì)新鮮食品的需求，還能夠使食物在運(yùn)輸途中盡量減少損失和浪費(fèi)。雖然說(shuō)冷鏈物流擁有眾多的優(yōu)勢(shì)，但是仍存在一些問(wèn)題，比如說(shuō)公眾認(rèn)知度低、原有設(shè)備的落后等等。我們將對(duì)冷鏈物流行業(yè)進(jìn)行一下"性格"分析。進(jìn)入新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)迅速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展環(huán)境和條件不斷改善，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流得到較快發(fā)展。我國(guó)每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，冷鏈物流比例逐步提高。隨著冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)不斷擴(kuò)大，冷鏈物流企業(yè)不斷涌現(xiàn)，并呈現(xiàn)出網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⒓瘓F(tuán)化發(fā)展態(tài)勢(shì)。在冷鏈物流行業(yè)發(fā)展的日益紅火時(shí)，優(yōu)缺點(diǎn)也顯得日益明顯。首先對(duì)冷鏈物流行業(yè)...