無霜冷庫的具有的優(yōu)勢：1.無需征地等繁雜手續(xù)，無需進(jìn)行土建建設(shè)，移動(dòng)式無霜冷庫出廠前，已經(jīng)進(jìn)行嚴(yán)格的測試試驗(yàn)，運(yùn)抵現(xiàn)場后，接通電源即可投入工作;機(jī)械式冷庫現(xiàn)場安裝、調(diào)試時(shí)間7~10天即可投入工作;2.無需變更土地使用性質(zhì)，田間地頭、空曠院落，只要滿足電力要求即...

食材的解凍要找到方式，真空微波解凍是利用凍結(jié)食品冰的升華和凍品中的水對(duì)微波吸收的雙重作用，加快解凍速度。低溫蒸汽真空微波解凍結(jié)合了低溫蒸汽解凍、真空解凍和微波解凍三種模式，使凍結(jié)食品可以快速解凍，同時(shí)避免食品解凍過程中的液汁損失。真空微波解凍可通過智能控制系統(tǒng)...

多功能解凍裝置具有的作用：多功能解凍裝置是一個(gè)可實(shí)現(xiàn)多種解凍方式的裝備。作用：可實(shí)現(xiàn)真空解凍、微波解凍、真空微波解凍、低溫蒸汽解凍、低溫蒸汽真空微波解凍五種解凍方式。真空解凍是利用凍結(jié)食品冰的升華而達(dá)到解凍目的的，由于解凍溫度比較低，有利于減少食品解凍過程中的...

貯藏保鮮是有必要的，隨著國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越好，大家的生活水平也在不斷提高。在加上這幾年的栽培技術(shù)和溫室栽培的普及，運(yùn)輸能力也提高。人們也不會(huì)再滿足于有供應(yīng)就可以的狀態(tài)下，對(duì)于蔬菜的新鮮度，吃起來的口感和看起來的外觀也提出了更高的要求。在這種客戶需求下，對(duì)蔬菜的...

低溫蒸汽解凍的解凍效率高，低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備適用于各種海產(chǎn)品及肉類凍結(jié)食品。該裝備的解凍效率比空氣解凍效率提高2-3倍，90mm厚的牛肉90分鐘即可解凍完成，且解凍過程中完全不存在液汁損失問題，非常好的保持了產(chǎn)品的營養(yǎng)成分。解凍后的凍品進(jìn)入微凍保鮮室，...

食物的解凍：影響食物安全的主要因素就是細(xì)菌繁殖，而細(xì)菌適宜生存的溫度為攝氏4℃-60℃。我們保存食品的話，熱食較好保證在60℃以上，而冷食較好在4℃一下，否則容易滋生細(xì)菌。我們?yōu)榱碎L時(shí)間存放某些食品，通常會(huì)進(jìn)行冷凍，特別是肉食?？墒抢鋬鐾炅说氖称吩撛趺唇鈨瞿?？...

蓄冷保溫箱：我國冷藏貨運(yùn)市場潛力巨大，但目前我國冷鏈物流基礎(chǔ)比較薄弱，在較長一段時(shí)期內(nèi)還很難縮小與發(fā)達(dá)國家差距的情況下，推廣蓄冷模式運(yùn)輸是發(fā)展我國冷鏈物流的選擇方向之一。面對(duì)市場需求的多批次、小批量的“門對(duì)門”的物流要求，傳統(tǒng)的冷藏車運(yùn)輸這些貨物的時(shí)候，就會(huì)出...

干燥設(shè)備使用的目的：干燥設(shè)備主要是用于進(jìn)行干燥操作的設(shè)備，通過加熱使物料中的濕分(一般指水分或其他可揮發(fā)性液體成分)汽化逸出，以獲得規(guī)定含濕量的固體物料。干燥的目的是為了物料使用或進(jìn)一步加工的需要。如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品變形，陶瓷坯料在煅燒...

使用到干燥設(shè)備的企業(yè)也是比較多的，干燥設(shè)備應(yīng)用是很非常普遍的，受行業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響比較大。整體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行并不樂觀，對(duì)干燥設(shè)備行業(yè)是一個(gè)挑戰(zhàn)。真正受到較大沖擊的是小企業(yè)，大企業(yè)并沒有受到太大影響，有的大型企業(yè)只是利潤空間縮小了一些，產(chǎn)值并沒有下降。這說明，抵抗沖擊的能...

干燥裝置在生活中的應(yīng)用：干燥設(shè)備的種類繁多,根據(jù)操作壓力、操作方式、傳熱原理、加熱方式、構(gòu)造等的不同可以將干燥設(shè)備歸于不同的類別。按操作壓力可以分為常壓式和真空式兩類;按操作方式可分為間歇操作和連續(xù)操作兩類;按傳熱原理可分為傳導(dǎo)加熱式、對(duì)流加熱式、輻射傳熱式和...

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置的應(yīng)用：在預(yù)冷變溫貯藏區(qū)設(shè)置有加濕噴嘴，所述加濕噴嘴通過水泵與水箱連通，所述水泵與微電腦控制器連接。在預(yù)冷變溫貯藏區(qū)設(shè)置用于監(jiān)測預(yù)冷變溫貯藏區(qū)溫度的外溫度傳感器和用于測量貯藏果蔬溫度的內(nèi)溫度傳感器，在預(yù)冷變溫貯藏區(qū)還設(shè)置用于測量預(yù)冷變溫貯...

果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置的使用是比較多的，果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置在生鮮果品催熟方面，具有雙重催熟功能，催熟時(shí)間短，并且可以延長生鮮果品的保鮮期，催熟后具有良好的成熟度與口感。在果蔬升溫出庫方面，采用獨(dú)特的升溫方式解決了冷鏈保鮮果蔬出庫后表面結(jié)...

果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置的特點(diǎn)是比較多的，果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置由國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心與煙臺(tái)睿加節(jié)能科技有限公司共同研制，集果蔬催熟與升溫出庫兩大功能于一體。果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置具有能耗低、氣體監(jiān)控、智能控制的特點(diǎn)。...

現(xiàn)在進(jìn)口肉制品越來越多地出現(xiàn)在國人的餐桌上，其高質(zhì)量、低價(jià)位的產(chǎn)品特性更成為不少廠家原料供給的主要考慮。但在運(yùn)輸過程需要冷凍較長時(shí)間的背景下，如何解凍大塊進(jìn)口肉，并保證凍肉解凍后的品質(zhì)和口感，成為困擾整個(gè)肉制品行業(yè)的難題。低溫蒸汽解凍是利用真空泵降壓，將水的蒸...

干燥裝置在生活中的使用是比較多的，干燥器發(fā)展的基本趨勢是大型化、強(qiáng)度、高經(jīng)濟(jì)性，以及改進(jìn)對(duì)原料的適應(yīng)性和產(chǎn)品質(zhì)量，是干燥器發(fā)展的基本趨勢；同時(shí)進(jìn)一步研究和開發(fā)新型高效和適應(yīng)特殊要求的干燥器，如組合式干燥器、微波干燥器和遠(yuǎn)紅外干燥器等。干燥器的發(fā)展還要重視節(jié)能和...

低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備的使用：低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備由國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心與煙臺(tái)睿加節(jié)能科技有限公司共同研制。該裝備適用于各種海產(chǎn)品及肉類凍結(jié)食品。該裝備的解凍效率比空氣解凍效率提高2-3倍，90mm厚的牛肉90分鐘即可解凍完成，且解凍過...

我司研發(fā)并生產(chǎn)各種貯藏保鮮設(shè)備，如果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置、蓄冷保溫箱等。果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置集果蔬催熟與升溫出庫兩大功能于一身。具有能耗低、氣體準(zhǔn)確監(jiān)控、智能控制的特點(diǎn)。在生鮮果品催熟方面，具有雙重催熟功能，催熟時(shí)間短，并且可以延長生鮮果...

干燥裝置的類型：干燥裝置根據(jù)操作壓力、操作方式、傳熱原理、加熱方式、構(gòu)造等的不同可以將干燥設(shè)備歸于不同的類別。干燥裝置按操作壓力可以分為常壓式和真空式兩類;按操作方式可分為間歇操作和連續(xù)操作兩類;按傳熱原理可分為傳導(dǎo)加熱式、對(duì)流加熱式、輻射傳熱式和高頻加熱式等...

干燥裝置所發(fā)揮的作用：閉式循環(huán)干燥裝置是由國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心與煙臺(tái)睿加節(jié)能科技有限公司共同開發(fā)研制。閉式循環(huán)干燥裝置實(shí)現(xiàn)了干燥室內(nèi)熱量進(jìn)行全熱回收，并通過室內(nèi)與被一些干造物的溫度、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)運(yùn)行，較其它干燥方式有如下明顯特點(diǎn)：能耗低，裝置的空...

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置的工作：壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置制熱時(shí)，制冷系統(tǒng)中的冷凝器就起到原來蒸發(fā)器的作用，而預(yù)冷變溫貯藏區(qū)的蒸發(fā)器就起到原來冷凝器的作用，即從冷凝器出來的低壓制冷劑氣體被壓縮機(jī)吸入，通過消耗電能壓縮壓縮成高壓制冷劑氣體進(jìn)入蒸發(fā)器，將熱量傳遞給壓差預(yù)...

解凍的時(shí)候需要注意：肉解凍需要防范的是微生物繁殖導(dǎo)致的變質(zhì)，而“揮發(fā)性鹽基氮”是常用于判斷肉新不新鮮的一個(gè)指標(biāo)。通常解凍時(shí)間越長、解凍溫度越高，越容易出現(xiàn)微生物繁殖的問題。微波解凍只需數(shù)分鐘，冷藏解凍因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境下，因此這兩個(gè)方式解凍肉的新鮮度非常高，甚至可...

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝置：在預(yù)冷變溫貯藏區(qū)設(shè)置有加濕噴嘴，所述加濕噴嘴通過水泵與水箱連通，所述水泵與微電腦控制器連接。在預(yù)冷變溫貯藏區(qū)設(shè)置用于監(jiān)測預(yù)冷變溫貯藏區(qū)溫度的外溫度傳感器和用于測量貯藏果蔬溫度的內(nèi)溫度傳感器，在預(yù)冷變溫貯藏區(qū)還設(shè)置用于測量預(yù)冷變溫貯藏區(qū)濕...

壓差預(yù)冷與變溫貯藏裝備的應(yīng)用是比較普遍的，農(nóng)產(chǎn)品采收后會(huì)累積大量的田間熱及呼吸熱，會(huì)加速產(chǎn)品老化及腐爛變質(zhì)。適當(dāng)?shù)臏囟裙芾碓谔飯@產(chǎn)品采收處理上是一項(xiàng)很重要的工作，預(yù)冷處理即是在短時(shí)間內(nèi)將產(chǎn)品快速降溫的技術(shù)，通常必須要在數(shù)分鐘到24小時(shí)內(nèi)達(dá)到所須的低溫，由于需掌...

微波解凍具有的特性：微波解凍只需數(shù)分鐘，低溫蒸汽解凍因?yàn)樵诘蜏丨h(huán)境下，因此這兩個(gè)方式解凍肉的新鮮度非常高，甚至可以和鮮肉媲美。流水解凍和熱水解凍的新鮮度也還不錯(cuò)，但室溫解凍的新鮮度較差。真空解凍是利用凍結(jié)食品冰的升華而達(dá)到解凍目的的，由于解凍溫度比較低，有利于...

真空預(yù)冷裝置的基本原理：真空冷卻的失水一般在3%左右，不會(huì)引起果蔬發(fā)生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差，組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出，可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來。這樣，在真空冷卻情況下，冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時(shí)進(jìn)行，即均勻冷卻，這是真空冷卻所...

食物在解凍過程中，隨著溫度上升，細(xì)胞內(nèi)凍結(jié)點(diǎn)較低的冰晶體首先融化，其后細(xì)胞間隙內(nèi)凍結(jié)點(diǎn)較高的晶體才開始融化。由于細(xì)胞外溶液濃度較細(xì)胞內(nèi)低，因此隨著晶體的融化，水分逐漸向細(xì)胞內(nèi)擴(kuò)散和滲透，并且按照細(xì)胞親水膠體的可逆性程度重新吸收。食品在解凍過程中常出現(xiàn)的質(zhì)量問題...

生活中我們將冷凍后的食物取出后，要想食物解凍又不會(huì)流失其營養(yǎng)的時(shí)候我們就可以使用低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備，適用于各種海產(chǎn)品及肉類凍結(jié)食品。該裝備的解凍效率比空氣解凍效率提高2-3倍，90mm厚的牛肉90分鐘即可解凍完成，且解凍過程中完全不存在液汁損失問題，非...

果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置由國家農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流工程技術(shù)研究中心與煙臺(tái)睿加節(jié)能科技有限公司共同研制，集果蔬催熟與升溫出庫兩大功能于一體。果蔬物理催熟與升溫出庫一體化裝置具有能耗低、氣體監(jiān)控、智能控制的特點(diǎn)。在生鮮果品催熟方面，具有雙重催熟功能，催熟時(shí)間短，...

蓄冷型保溫箱是在提供一種使箱體內(nèi)的冷氣不易直接向外擴(kuò)散,從而提高整體保溫性能的蓄冷型保溫箱,其技術(shù)要點(diǎn)是,一種蓄冷型保溫箱,包括至少兩個(gè)箱體,所述箱體均由底板與四塊側(cè)板粘結(jié)形成的正方體;所述箱體之間相互貼合且由內(nèi)向外依次固定連接,所述箱體的高度依次遞增;所述箱...

貯藏管理是貯藏效果好壞的關(guān)鍵，貯藏過程中必須調(diào)節(jié)控制好庫內(nèi)的溫度、相對(duì)濕度、氣體成分，通氣循環(huán)系統(tǒng)等，做好各項(xiàng)監(jiān)測工作。庫內(nèi)溫度波動(dòng)不能超過0.5℃；對(duì)相對(duì)濕度管理重點(diǎn)是加濕器及監(jiān)測系統(tǒng)，適時(shí)開機(jī)增濕，氣體成分管理應(yīng)在封庫后迅速降氧，然后使氧氣、二氧化碳、氮?dú)?..