真空冷凍干燥與其他干燥方法相比有蓍明顯的優(yōu)點(diǎn)：(1)干燥在低溫下進(jìn)行，因此對(duì)熱敏性物質(zhì)特別適用．使其不致變性或失去活力。(2)在低溫下干燥，物質(zhì)中揮發(fā)性成分損失少。(3)微生物生長(zhǎng)和酶作用無法進(jìn)行，能保持原來性質(zhì)狀態(tài)。(4)在真空條件下干燥，氧氣極少．易氧化物...

白茶天然提取凍干加工工藝是利用創(chuàng)新開發(fā)設(shè)計(jì)的新技術(shù)天然植物水提取常溫分離技術(shù)，結(jié)合凍干機(jī)設(shè)備的真空冷凍干燥技術(shù)，生產(chǎn)加工白茶提取凍干粉。具有保持白茶原有的顏色、香味和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本不變的優(yōu)點(diǎn)，而且白茶天然提取凍干避免有機(jī)溶劑的污染，提取和凍干機(jī)成套生產(chǎn)線做到環(huán)保...

膠原蛋白的形成經(jīng)歷復(fù)雜的生物學(xué)反應(yīng)。膠原蛋白遵循生物蛋白4個(gè)層次定義：1）以(Gly-X-Y)為特征的氨基酸，即每三個(gè)氨基酸有一個(gè)甘氨酸（Glycine）；X和Y**其他氨基酸，較常見的為脯氨酸（Proline）和羥脯氨酸（Hydroxyproline，該氨基...

紅薯淀粉加工是根據(jù)淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質(zhì)， 利用專業(yè)淀粉提取設(shè)備將紅薯原料中的纖維素、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)及其他物質(zhì)與淀粉顆粒分開的物理過程。在加工過程中，會(huì)用到大量的水，后用專業(yè)脫水烘干的手段將淀粉從水的懸浮液中分離出，得到干燥細(xì)膩的純凈干淀粉。在這一整...

香薰精油是可以改善環(huán)境衛(wèi)生情況的，可以消除房間里面的異味，而且也可以凈化空氣，可以增強(qiáng)身體的抵抗能力，預(yù)防疾病的出現(xiàn)，還可以降低***，可以增強(qiáng)身體的體力和肺活量，可以促進(jìn)新陳代謝，也可以改善呼吸道，可以改善鼻子敏感和氣喘等問題，香薰精油還可以驅(qū)除蚊蟲，對(duì)于平...

目前植物涼茶飲料大多數(shù)采用PET瓶包裝盒易拉罐包裝，還有利樂枕和屋頂盒包裝。前面2者是較多的。中草藥植物飲料生產(chǎn)線調(diào)配系統(tǒng)根據(jù)配方來添加相關(guān)成分，一般原汁占10%-35%左右，其余都是純凈水、香精成分。配料完成后，由雙聯(lián)過濾去除飲料中的顆粒雜質(zhì)，通過用的過濾器...

1、油料預(yù)處理車間油料預(yù)處理車間是將待加工的油料作物（如碎石、附著在油料表面的灰塵、其他雜質(zhì)、發(fā)霉顆粒）清理干凈，然后對(duì)油料進(jìn)行脫殼、粉碎、軟化、軋胚、蒸炒。預(yù)先處理加工使得在后續(xù)的壓榨或浸出過程中出油率和出油效率更高。預(yù)處理設(shè)備主要包括篩分機(jī)、破碎機(jī)、軟化機(jī)...

目前膠原產(chǎn)品主要由動(dòng)物組織及同種異體組織（皮膚、胎盤等）制備，豬皮、牛跟腱、 魚皮等較為常見，哺乳動(dòng)物因與人體生物同源性較高目前被普遍使用，其中牛膠原占據(jù) 超 1/3 的市場(chǎng)份額（根據(jù) grand view research，2020 年牛膠原占比 38.1%...

油脂浸出提取生產(chǎn)線車間及車間設(shè)備：1、油料預(yù)處理車間油料預(yù)處理車間是將待加工的油料作物（如碎石、附著在油料表面的灰塵、其他雜質(zhì)、發(fā)霉顆粒）清理干凈，然后對(duì)油料進(jìn)行脫殼、粉碎、軟化、軋胚、蒸炒。預(yù)先處理加工使得在后續(xù)的壓榨或浸出過程中出油率和出油效率更高。預(yù)處理...

其中，利用真空冷凍干燥技術(shù)生產(chǎn)的凍干咖啡是目前世界上品質(zhì)比較好、風(fēng)味和口感比較好的速溶咖啡，它避免了“噴霧干燥咖啡”或“凝聚增香咖啡”生產(chǎn)中高溫干燥過程對(duì)咖啡品質(zhì)的損害，完好地保留了炒磨咖啡的風(fēng)味和口感，從此速溶咖啡的品質(zhì)得到了很大的提高。隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的改...

數(shù)據(jù)顯示，2018年我國(guó)奶酪產(chǎn)品消費(fèi)量達(dá)到3.84萬噸，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到58.3億元，較2017年同比增長(zhǎng)16.8%。但與奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)奶酪的消費(fèi)量和市場(chǎng)占有率都有著很大差距。現(xiàn)今，80、90后正成為消費(fèi)主流群體，奶酪的消費(fèi)認(rèn)知不斷擴(kuò)大，未來還有巨大的...

乳化劑的選擇則取決于食品體系的乳化類型。對(duì)于油一水體系，可制成水包油型O/W或油包水型W/O乳狀液。對(duì)蛋黃醬等典型的水包油型乳狀液而言，水是連續(xù)相或稱為分散介質(zhì)，而油則是不連續(xù)相或稱為分散相;對(duì)人造奶油等典型的油包水型乳狀液而言，油是連續(xù)相而水則是分散相。因此...

酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。尤其對(duì)那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。酸奶殺菌發(fā)酵罐優(yōu)點(diǎn)：采用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質(zhì)期延長(zhǎng)至6個(gè)-12個(gè)月，無須冷藏。但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)受很大損失。巴氏殺菌乳能夠很好的...

奶酪生產(chǎn)線奶酪（cheese），又名干酪，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，奶酪生產(chǎn)線設(shè)備也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶...

巴氏殺菌發(fā)酵罐：采用傳統(tǒng)的巴氏殺菌工藝，完成經(jīng)檢測(cè)合格的生鮮乳進(jìn)行煮奶、巴氏殺菌及發(fā)酵。原奶入罐后，打開攪拌，邊攪拌邊把溫度升到85℃，停止攪拌，保溫、保壓30分鐘。保證原奶中的有害菌被全部殺死，而原奶中的有效成分不會(huì)因殺菌溫度過高而受到破壞。保溫、保壓殺菌后...

奶酪生產(chǎn)線售后：1、設(shè)備到貨后，公司可根據(jù)客戶需求派技術(shù)人員到用戶現(xiàn)場(chǎng)**安裝調(diào)試、技術(shù)培訓(xùn)和參與驗(yàn)收，直到客戶滿意并填寫售后回執(zhí)單。2、設(shè)備的保修期為一年，此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司將全方面負(fù)責(zé)，如因用戶未按照操作程序操作或故意造成設(shè)備損壞等人為原因等情況，...

面對(duì)多元化的消費(fèi)需求，生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)開發(fā)的奶酪數(shù)量也會(huì)持續(xù)增加。這就需要設(shè)備擁有更強(qiáng)的柔性生產(chǎn)性能，增強(qiáng)產(chǎn)線的生產(chǎn)靈活，降低企業(yè)投資成本。另外，設(shè)備制造商在制造產(chǎn)品時(shí)，也要增強(qiáng)設(shè)備的運(yùn)作效率，使產(chǎn)線能夠穩(wěn)定供應(yīng)產(chǎn)品、擴(kuò)大產(chǎn)能。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，對(duì)于生...

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)來說，穩(wěn)定供應(yīng)能進(jìn)一步穩(wěn)定在市場(chǎng)中的地位。因此，設(shè)備制造商要加強(qiáng)設(shè)備的故障自動(dòng)檢測(cè)能力，減少因故停機(jī)時(shí)間，提升生產(chǎn)效率?，F(xiàn)如今，我國(guó)社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾。奶酪市...

人體必需的微量元素還有錳，參與骨骼形成、結(jié)締組織生長(zhǎng)、凝血、胰島素的作用、膽醇的合成，以及在碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸代謝中作各種酶的***劑;鉻，是正常糖代時(shí)所必需的，它是葡萄糖耐量因子的組成分，某些酶的活化劑和核酸類的穩(wěn)定劑等;鉬，是幾種不同酶系統(tǒng)的組...

變性淀粉可以在配料時(shí)單添加也可與其他食品膠類干混后再添加。考慮到淀粉和食品膠類大都為親水性的高分子物質(zhì)，混合添加時(shí)與適量砂糖拌勻，在高速攪拌狀態(tài)下溶解于熱奶（55℃～65℃，具體溫度的選擇視變性淀粉的使用說明而定），以提高其分散性。預(yù)熱：預(yù)熱的目的在于提高下道...

目前植物涼茶飲料大多數(shù)采用PET瓶包裝盒易拉罐包裝，還有利樂枕和屋頂盒包裝。前面2者是較多的。中草藥植物飲料生產(chǎn)線調(diào)配系統(tǒng)根據(jù)配方來添加相關(guān)成分，一般原汁占10%-35%左右，其余都是純凈水、香精成分。配料完成后，由雙聯(lián)過濾去除飲料中的顆粒雜質(zhì)，通過用的過濾器...

加工提取淀粉的方式有很多，設(shè)備的投入也相差較大，用戶可以根據(jù)自身實(shí)際情況，選擇適合的方式進(jìn)行加工。有一種淀粉加工設(shè)備是自動(dòng)化運(yùn)行的，這種設(shè)備與傳統(tǒng)的加工方式相比好在哪里？在清洗環(huán)節(jié)，需要洗去薯類表面的泥沙，便于接下來的工序提取淀粉。自動(dòng)化的淀粉加工設(shè)備清洗量大...

白茶天然提取凍干加工工藝流程是利用親水性白茶用純凈水提取物質(zhì)，通過層層過濾，去除懸浮物、粉末、微生物，取得凈化提取液。凍干機(jī)設(shè)備是真空冷凍干燥機(jī)設(shè)備的簡(jiǎn)稱，是利用升華原理，把含水的物料進(jìn)行低溫冷凍結(jié)晶成固體，然后在真空環(huán)境下通過控溫升華除去水分的設(shè)備，廣泛應(yīng)用...

我國(guó)有著悠久的奶酪食用歷史，各民族的奶酪食品傳承多年，但地域性較明顯。近年來，隨著西式餐飲在國(guó)內(nèi)迅速發(fā)展，帶動(dòng)了現(xiàn)代奶酪業(yè)的全方面發(fā)展，奶酪進(jìn)口量已連續(xù)十多年快速增長(zhǎng)，市場(chǎng)需求旺盛。“一塊小奶酪，實(shí)際關(guān)系著我國(guó)乳業(yè)的可持續(xù)發(fā)展?！比嗡山榻B，乳業(yè)是國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中十分...

巴氏殺菌發(fā)酵罐：采用傳統(tǒng)的巴氏殺菌工藝，完成經(jīng)檢測(cè)合格的生鮮乳進(jìn)行煮奶、巴氏殺菌及發(fā)酵。原奶入罐后，打開攪拌，邊攪拌邊把溫度升到85℃，停止攪拌，保溫、保壓30分鐘。保證原奶中的有害菌被全部殺死，而原奶中的有效成分不會(huì)因殺菌溫度過高而受到破壞。保溫、保壓殺菌后...

膠原蛋白是一種細(xì)胞外蛋白質(zhì)，膠原蛋白含有人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸。膠原蛋白因?yàn)榫哂辛己玫纳锵嗳菪?、可生物降解性以及生物活性，但是膠原蛋白受熱敏性比較敏感的物質(zhì)，傳統(tǒng)噴霧干燥對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)大量破壞，造成營(yíng)養(yǎng)流失。 膠原蛋白多肽凍干粉是通...

剝殼在于提高出油率，減少油分損失，提高油脂質(zhì)量和餅粕質(zhì)量，充分發(fā)揮油脂設(shè)備的生產(chǎn)能力，減少設(shè)備的磨損和維修費(fèi)用，降低生產(chǎn)用電力消耗，并有利于皮殼的綜合利用。剝殼后的牡丹籽呈自然白色，有利于篩選出因儲(chǔ)存不當(dāng)而發(fā)霉的牡丹籽。清理好的牡丹籽會(huì)進(jìn)入脫殼機(jī)進(jìn)行脫殼處理。...

油脂提取設(shè)備有兩種常見的油脂提取過程：壓榨和浸出。壓榨過程中提取的油質(zhì)量高，有自己的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)，但壓榨機(jī)的殘油率高，影響油的產(chǎn)量和餅的質(zhì)量。對(duì)于含油量低的油，浸出工藝更合適。浸出萃取過程是將經(jīng)過預(yù)處理的油料廠與萃取設(shè)備中的溶劑充分接觸，并從油餅中提取油。浸出過...

壓榨大豆油大豆油壓榨生產(chǎn)線需要用到哪些設(shè)備？油廠生產(chǎn)大豆油需要先對(duì)大豆進(jìn)行清理、破碎、軋坯、蒸炒等預(yù)處理，清理大豆中的雜質(zhì)，再破壞大豆原本的結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)大豆的水分和溫度，這一步稱作大豆的預(yù)處理。預(yù)處理工序能改善油料原本的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使其能更好壓榨出油脂，提高出油率...

酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的，富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。尤其對(duì)那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個(gè)很好的選擇。酸奶殺菌發(fā)酵罐優(yōu)點(diǎn)：采用超高溫滅菌法，能將有害菌全部殺滅，保質(zhì)期延長(zhǎng)至6個(gè)-12個(gè)月，無須冷藏。但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)受很大損失。巴氏殺菌乳能夠很好的...