平均每人每天需提供200g至300g（一袋/盒）牛奶或相當量的奶制品，如酸奶。每天提供各種大豆或大豆制品，如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。奶及奶制品可分一日三餐提供，也可集中于某一餐提供。早餐、午餐、晚餐提供的能量和營養(yǎng)素應(yīng)分別占全天總量的25%至30%、35%至40%、30%至35%。在滿足中小學生生長發(fā)育所需能量和營養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上，做到食物多樣，適時調(diào)配，注重營養(yǎng)與口味相結(jié)合。學校要經(jīng)常提供下列礦物質(zhì)和維生素含量豐富的食物。富含鈣的食物:奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、芝麻醬等。保證能量、蛋白質(zhì)供應(yīng)，每餐淀粉類+蛋白質(zhì)類+蔬菜類，湯水適量。上海美術(shù)生學生營養(yǎng)餐企業(yè)
學生飲食注意：學生要補充營養(yǎng)，重要的是補充能清理體內(nèi)自由基和有抗氧化能力的營養(yǎng)素。家長們要給考生多補充維生素E、維生素C和β—胡蘿卜素，還有硒、鋅、錳等具有抗氧化作用的礦物質(zhì)，因為這些都是體內(nèi)清理自由基、抗氧化酶的必需金屬元素。由于抗氧化維生素和礦物質(zhì)都能清理體內(nèi)自由基，因此能有效消除學生的疲勞，增強精力。學生還應(yīng)該多補充復合維生素B，如復合維生素B中的維生素B1能幫助維護大腦的正常功能；維生素B12和泛酸能緩解人體的緊張和壓力，消除疲勞和緊張，減少焦慮和促進睡眠。對智力有明顯影響的微量元素主要是鋅，鋅的日耗量約20毫克，可搭配下列食物佐餐：肉類、肝、蛋、玉米、高粱、胡蘿卜、南瓜、茄子和大白菜等。佛山初中生學生營養(yǎng)餐公司每天提供各種大豆或大豆制品，如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。
學生營養(yǎng)午餐菜譜有哪些？米飯、八寶辣醬、咖喱土豆雞塊、青菜蝦米、山藥小排湯。米飯、干煎帶魚、木須肉、醬燜茄子、番茄土豆湯。米飯、紅燒鴨腿、西蘭花炒肉片、蠔油生菜、番茄蛋湯。三鮮水餃、炒菜筧、油豆腐海帶、榨菜肉絲湯。三鮮餡餃子、木耳拌黃瓜、棒子面粥。米飯、五彩蝦仁(筍、胡蘿卜、青椒、木耳、蝦皮)家常豆腐、炒塔菜胡蘿卜片、小排冬、瓜湯。小米稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲、西紅柿炒蛋或拉面/面片。米飯、豆腐菌菇煲、炸豬排、西蘭花、胡蘿卜、雞片、炒三條(土豆、刀豆、胡蘿卜)。
學生營養(yǎng)餐如何搭配？每人每天能量和營養(yǎng)素供給量，注：能量供給量應(yīng)達到標準值的90%～110%，蛋白質(zhì)應(yīng)達到標準值的80%～120%。三餐比例：早餐、午餐、晚餐提供的能量和營養(yǎng)素應(yīng)分別占全天總量的25%～30%、35%～40%、30%～35%。配餐原則：品種多，在滿足中小學生生長發(fā)育所需能量和營養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上，做到食物多樣，適時調(diào)配，注重營養(yǎng)與口味相結(jié)合。谷薯類：包括米、面、雜糧和薯類等，可用雜糧或薯類部分替代米或面，避免長期提供一種主食。學生餐警惕營養(yǎng)過剩，避免營養(yǎng)不足。
小學生的飲食禁忌：不吃剩菜剩飯：對于小學生來說，一定是不要吃剩飯，先做現(xiàn)吃，在生活中很多人都是非常的節(jié)儉的，尤其是對于一些上了歲數(shù)的老年人來說，經(jīng)常是會一些飯會吃很多頓。這些飯的營養(yǎng)價值是會有效的折扣的，而且里面的各種細菌也是大量的繁殖，所以我們在吃了之后就是會容易引起中毒，盡可能是不要讓孩子吃隔夜飯了。作為家長在給孩子做飯的時候一方面是要結(jié)合孩子的口味，做一些他們愿意吃的食物，另一方面也是要注意營養(yǎng)搭配，讓孩子不單是能夠健康成長，也是要幫助他們補充各種營養(yǎng)物質(zhì)。營養(yǎng)午餐標準：健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物。上海美術(shù)生學生營養(yǎng)餐企業(yè)
預防缺乏。經(jīng)常提供含有礦物質(zhì)和維生素含量豐富的食物。上海美術(shù)生學生營養(yǎng)餐企業(yè)
學生的飲食與營養(yǎng)應(yīng)該注意哪些？特殊要求。大學生作為腦力勞動者還有5個特殊要求值得關(guān)注：①控制能量的供給量。②多選富含不飽和脂肪酸，具有健腦功能的食物，如堅果類松子、葵花籽、芝麻、花生仁、胡桃等、種子類南瓜子、西瓜子、杏仁等、魚類、蝦類及牡蠣等水產(chǎn)品。③提高優(yōu)異蛋白質(zhì)的供給量，可多選擇鴨、兔、鵪鶉、魚、牛肉、大豆及其制品。④提供以單糖類為主的碳水化合物，多選擇玉米、小米、干棗、桂圓、蜂蜜等。⑤注意補充B族維生素，多選擇香菇、鮮魚、核桃、芝麻等。上海美術(shù)生學生營養(yǎng)餐企業(yè)
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