杭州中學生學生營養(yǎng)餐標準

來源: 發(fā)布時間:2022-10-29

學生營養(yǎng)餐的好處有哪些?營養(yǎng)餐的食物種類多,集體進餐,有利于矯正學生目前普遍存在的偏食和挑食的行為和習慣。學生在校同吃一樣的飯菜,打消了一些富裕家庭的學生自己吃昂貴飯菜的優(yōu)越感和一些貧困學生自帶謙價的粗糧雜食的自卑感,有利于培養(yǎng)學生的平等觀念和博愛之情。通過學校和全社會對營養(yǎng)餐的宣傳,能促進公眾營養(yǎng)意識的增強,有利于提高民族的健康水平。增加了入學率,減少了退學率,在農村貧困地區(qū)尤為明顯。增強了學生在課堂上的注意力,有助于提高學生的學習成績。配餐原則:品種多樣。杭州中學生學生營養(yǎng)餐標準

學生餐:學生餐應多搭配一些高蛋白食物,如魚肉、肉、瘦豬肉、牛肉、羊肉以及水產品和豆制品。因為這類食物中的優(yōu)良高液中酪氨酸增加,使頭腦保持敏銳,對增強理解和記憶功能有重要作用。一、配餐原則:多樣搭配、粗細搭配、葷素兼?zhèn)洹⒏上∵m度、易于消化、衛(wèi)生安全;警惕營養(yǎng)過剩,避免營養(yǎng)不足。二、配餐標準:學生餐配餐食譜由專業(yè)營養(yǎng)師配備,平衡膳食,各類食物的營養(yǎng)價值,以天為單位的日平均食物攝入量,午餐各類營占《推薦的每日膳食營養(yǎng)素供給量標準》的35-40%,滿足生長發(fā)育所需的各種營養(yǎng)素,力爭達到營養(yǎng)完善平衡。長沙高中生學生營養(yǎng)餐企業(yè)每頓飯包含一定肉類,優(yōu)先選擇脂肪含量更低的魚肉、雞肉,適量吃牛肉、羊肉和豬肉。

孩子們的營養(yǎng)餐該如何搭配?1.一份營養(yǎng)的學生餐應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類和大豆堅果類這四大類食物??梢赃x擇“二米飯”或“雜米飯”,搭配一小塊紅薯或山藥等作為主食。2.每餐要食用2-3種蔬菜,把深色蔬菜和淺色蔬菜搭配起來,既能做到營養(yǎng)豐富,又可以看起來色彩艷麗,提高食欲。3.每頓飯包含一定肉類,優(yōu)先選擇脂肪含量更低的魚肉、雞肉,適量吃牛肉、羊肉和豬肉。4.要把豆制品加入到每日的餐盤中,豆?jié){、豆腐、豆皮等都是不錯的選擇。5.堅果富含不飽和脂肪酸和多種維生素,可以在兩餐之間選擇一小把堅果作為零食,作為正餐的有益補充。6.學齡兒童每天要攝入300毫升及以上的牛奶、酸奶或者相當量的奶制品。7.每天一個雞蛋,一日營養(yǎng)更完善。

學生營養(yǎng)餐如何搭配?蔬菜水果類:每天提供至少三種以上新鮮蔬菜,一半以上為深綠色、紅色、橙色、紫色等深色蔬菜,適量提供菌藻類。有條件的地區(qū)每天提供至少一種新鮮水果。魚禽肉蛋類:禽肉與畜肉互換,魚與蝦、蟹等互換,各種蛋類互換。優(yōu)先選擇水產類或禽類;畜肉以瘦肉為主,少提供肥肉。每周提供1次動物肝臟,每人每次20~25g。蛋類可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。奶類及大豆:平均每人每天提供200g~300g(一袋/盒)牛奶或相當量的奶制品,如酸奶。每天提供各種大豆或大豆制品,如黃豆、豆腐、豆腐干、腐竹、豆腐腦等。奶及奶制品可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。學生餐警惕營養(yǎng)過剩,避免營養(yǎng)不足。

小學生適合吃什么?多吃時令蔬菜:在春季的時候,小學生是可以多吃一些時令的蔬菜,盡可能是少食用一些肥厚油膩的食物,這樣是能夠更好的順應自然界陽氣逐漸上升的狀況,在春季的時候,自然界陽氣是逐漸上升的,我們身體的陽氣也是逐漸上升的,如果食用過多的油膩食物,就是不利于我們身體陽氣的升發(fā),所以小學生要少吃一些油膩的食物了。多吃高蛋白食品:我們要知道清淡的飲食并不意味著就是只吃青菜,對于小學生來說,正處于生長發(fā)育的時期,在這個時候是需要大量的蛋白質的,所以吃一些魚肉,蛋奶是非常有必要的,多吃一些魚肉能夠很好的促進我們腦部的發(fā)育,在制作的時候不需要太油膩了,口味清淡一些,這樣也是容易消化。烹調以蒸、燉、燴、炒為主。長沙高中生學生營養(yǎng)餐企業(yè)

奶及奶制品可分一日三餐提供,也可集中于某一餐提供。杭州中學生學生營養(yǎng)餐標準

小學生營養(yǎng)健康小常識:小學生的飲食搭配:適當安排餐次,除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%-25%,午餐35%,點心10%-15%,晚餐30%。早餐必須豐富質優(yōu),既要吃飽也應吃好。如早餐營養(yǎng)供給不足,小學生常在第二節(jié)課后出現饑餓感,影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的葷食(50-100克),如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆?jié){以及肉松、火腿、醬肉等,還可增加課間點心1次,以供給充分的營養(yǎng)素和能量,利于腦力勞動。午餐也應充分重視,學?;蚣彝ト缒転楹⒆犹峁┵|量好的午餐,對提高孩子身體素質有極大作用。晚餐一般在家進餐,雙職工家庭往往晚餐豐盛,但從營養(yǎng)學觀點看,晚餐不宜油膩過重、吃得過飽,否則會影響睡眠、休息,晚飯后較好不再進食。杭州中學生學生營養(yǎng)餐標準

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