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天然培養(yǎng)基是指一類利用動(dòng)物、植物或微生物體包括其提取物制成的培養(yǎng)基。例如。牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基、麥芽汁培養(yǎng)基和LB培養(yǎng)基等。常用的天然有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)包括豆芽汁、玉米粉、土壤浸液、麩皮、牛奶、血清、椰子汁等。天然培養(yǎng)基成本較低，除在實(shí)驗(yàn)室經(jīng)常使用外，也適于用來進(jìn)行工業(yè)上大規(guī)模的微生物發(fā)酵生產(chǎn)。合成培養(yǎng)基是根據(jù)天然培養(yǎng)基的成分，用化學(xué)物質(zhì)模擬合成、人工設(shè)計(jì)而配制的培養(yǎng)基。例如。高氏1號(hào)培養(yǎng)基和查氏培養(yǎng)基等。合成培養(yǎng)基有一定的配方，配制合成培養(yǎng)基時(shí)重復(fù)性強(qiáng)，但與天然培養(yǎng)基相比其成本較高，微生物在其中生長速度較慢，一般適于在實(shí)驗(yàn)室用來進(jìn)行有關(guān)微生物營養(yǎng)需求、代謝、分類鑒定、生物量測(cè)定、菌種選育及遺傳分析等方面的研究工作。培養(yǎng)基中含有的生長因子和營養(yǎng)成分會(huì)影響微生物的生長速率、形態(tài)和細(xì)胞大小。ToddHewitt瓊脂

在使用預(yù)裝培養(yǎng)基時(shí)，裝有培養(yǎng)基的容器需要以適當(dāng)?shù)臏囟却鎯?chǔ)，不要將其暴露在陽光下或在高溫環(huán)境中存儲(chǔ)。因?yàn)闇囟冗^高會(huì)致使培養(yǎng)基變質(zhì)，影響實(shí)驗(yàn)效果。而溫度過低則會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞生長緩慢，也會(huì)影響實(shí)驗(yàn)效果。因此在使用前需要查看培養(yǎng)基的理想存儲(chǔ)條件，進(jìn)行妥善的保存。當(dāng)使用預(yù)裝培養(yǎng)基時(shí)，需要進(jìn)行無菌操作。先用手或棉花球蘸上醫(yī)用酒精、經(jīng)冷卻壓縮器或火燒消毒的鐵鉆區(qū)外部表面消毒，再取樣放入容器或燒杯中。在轉(zhuǎn)移前，需要仔細(xì)消毒取樣的容器或燒杯，以保證懸浮在空氣中的細(xì)菌和病毒不會(huì)在樣品中繁殖，造成別樣的影響。多粘菌素B用培養(yǎng)基Luria-Bertani 培養(yǎng)基是一種常用的細(xì)菌培養(yǎng)基，可用于大腸桿菌 E. coli 的培養(yǎng)。

培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)濃度合適時(shí)微生物才能生長良好，營養(yǎng)物質(zhì)濃度過低時(shí)不能滿足微生物正常生長所需，濃度過高時(shí)則可能對(duì)微生物生長起抑制作用，例如高濃度糖類物質(zhì)、無機(jī)鹽、重金屬離子等不只不能維持和促進(jìn)微生物的生長，反而起到抑菌或殺菌作用。另外，培養(yǎng)基中各營養(yǎng)物質(zhì)之間的濃度配比也直接影響微生物的生長繁殖和(或)代謝產(chǎn)物的形成和積累，其中碳氮比(C/N)的影響較大。嚴(yán)格地講，碳氮比指培養(yǎng)基中碳元素與氮元素的物質(zhì)的量比值，有時(shí)也指培養(yǎng)基中還原糖與粗蛋白之比。例如，在利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)谷氨酸的過程中，培養(yǎng)基碳氮比為4/1時(shí)，菌體大量繁殖，谷氨酸積累少；當(dāng)培養(yǎng)基碳氮比為3/1時(shí)，菌體繁殖受到抑制，谷氨酸產(chǎn)量則大量增加。再如，在維生素發(fā)酵生產(chǎn)過程中，可以通過控制培養(yǎng)基中碳源與遲效氮(或碳)源之間的比例來控制菌體生長與維生素的合成協(xié)調(diào)。

影響預(yù)裝培養(yǎng)基有效期的因素：預(yù)裝培養(yǎng)基的有效期不是固定不變的，它受到多種因素的影響，如生產(chǎn)流程、儲(chǔ)存環(huán)境等。以下是一些預(yù)裝培養(yǎng)基配制和存儲(chǔ)過程中可能影響有效期的因素。溫度：因?yàn)闇囟鹊牟▌?dòng)會(huì)導(dǎo)致預(yù)裝培養(yǎng)基內(nèi)的病原體、細(xì)菌和寄生蟲數(shù)量的變化，從而影響培養(yǎng)基的有效性。時(shí)常保持其在4℃左右不變溫度有助于更長時(shí)間的保質(zhì)。光照：光照強(qiáng)度高會(huì)發(fā)生多種生化變化（相反的低光照也可能會(huì)影響)，甚至?xí)诡A(yù)裝培養(yǎng)基中的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生變化而影響其有效性。包裝：預(yù)裝培養(yǎng)基的包裝也很重要，因?yàn)槿魏伟b方法都無法完全阻止外來物質(zhì)的輸入。因此，在儲(chǔ)存過程中，盡可能采取防止預(yù)裝培養(yǎng)基受到污染的措施以確保有效期的準(zhǔn)確性。培養(yǎng)基是一種供養(yǎng)分離的微生物和生物樣品的營養(yǎng)物質(zhì)基質(zhì)。

干粉培養(yǎng)基在制備過程中必須加水。這是因?yàn)檫@種培養(yǎng)基是以干燥的粉末形式保存和運(yùn)輸，與水分離開，保持較長時(shí)間的穩(wěn)定性。但是，在實(shí)驗(yàn)中需要使用有效的培養(yǎng)基來支持微生物在合適的環(huán)境下生長。為了制備可用的培養(yǎng)基液，必須將干粉培養(yǎng)基與水混合。在將水與干粉培養(yǎng)基混合時(shí)，需要非常小心仔細(xì)地操作。首先，需要嚴(yán)格遵守廠家提供的混合比例。某些干粉培養(yǎng)基需要添加一定的水，以制成較稠厚的培養(yǎng)液，而有些需要加入較多的水，才能制成較稀的培養(yǎng)液。因此，在準(zhǔn)備工作中，請(qǐng)確保了解您所使用的干粉培養(yǎng)基的混合比例。化學(xué)成分不同的培養(yǎng)基適合不同菌種的生長。改良EC肉湯(mEC+n)基礎(chǔ)

LG培養(yǎng)基 SSM瓊脂 平板計(jì)數(shù)瓊脂(PCA)標(biāo)準(zhǔn)方法瓊脂(SA) TAT肉湯基礎(chǔ) 心浸液肉湯（Huntoon）HIB培養(yǎng)基。ToddHewitt瓊脂

生長基（也稱為普遍培養(yǎng)基，Nutrient Agar）是較常用的預(yù)裝培養(yǎng)基之一，由肉湯、酵母提取物和瓊脂組成，其中肉湯作為氮源，酵母提取物是有機(jī)碳源，瓊脂則提供了基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)。這種培養(yǎng)基適用于大多數(shù)微生物的生長，可用于分離和純化菌落。微生物篩選基涵蓋了不同類型的預(yù)裝培養(yǎng)基，例如：MacConkey Agar、Eosin Methylene Blue Agar（EMB）、Sabouraud Agar等等。這些培養(yǎng)基是為了篩選或區(qū)別不同類型的微生物而設(shè)計(jì)的，比如MacConkey Agar用于篩選革蘭氏陰性桿菌，EMB用于篩選帶有發(fā)酵代謝特征的細(xì)菌，而Sabouraud Agar則是用于細(xì)菌的培養(yǎng)。特定微生物培養(yǎng)基是為了培養(yǎng)和分離特定微生物而設(shè)計(jì)的，比如：Thayer Martin Agar是專門用于淋球菌的培養(yǎng)基，Lowenstein Jensen Agar是用于結(jié)核分枝桿菌的培養(yǎng)基。因?yàn)檫@些特定微生物通常較為難培養(yǎng)，所以特定的培養(yǎng)基在選擇上尤為重要。ToddHewitt瓊脂