如何合理選擇和購買商用不銹鋼廚房設備說到商用廚房設備，在我們的日常生活中，經常會看到。像去飯店、美食城、夜市等場所，就會發(fā)現他們做飯用的大多數是不銹鋼廚房設備，這些廚具和我們家庭用的區(qū)別還是很大的。像這些不銹鋼廚房設備，行業(yè)里統(tǒng)稱為商用廚房設備。一、費用：廚具費用要全部考慮，不能只單方面考慮廚具的價格，還要考慮運費、安裝費、后期維修等費用。二、性能：首先要看商用廚房設備的各種技術指標是否與銘牌上所寫的一致，能不能達到使用要求。關于設備的性能，可以這樣參考：看一下設備實際工作時的狀態(tài)，在使用期內多觀察設備的使用情況。不銹鋼廚房設備的維護需要注意避免劃傷和化學物質的侵蝕，以延長使用壽命。餐飲不銹鋼廚房隔油池廠商
保持不銹鋼廚具的清潔。下面將來介紹一些小竅門：1、將不銹鋼廚具洗凈，再用橘子皮擦拭。2、把馬鈴薯皮撒在不銹鋼碗盆內，再倒入清潔劑擦拭，就很容易清洗干凈。3、不銹鋼廚具使用時間過長，會出現黑色污漬，用洗滌劑也洗不凈。這時可以將牙膏擠在濕布上擦拭，就能快捷地除去污漬，使廚具光亮如新。4、鍋蓋用久了也會有一層厚厚的油垢，用去污劑擦費時又費力。這里有一種簡捷又有效的方法：鍋內放少許水，將鍋蓋反蓋在鍋上，水燒開，讓蒸汽熏蒸鍋蓋。待油垢變得發(fā)白柔軟時，再用軟布輕輕擦拭，鍋蓋就光亮如新。商用不銹鋼常溫儲存設備生產商不銹鋼燃氣灶面板不會因長時間燃燒而變形、開裂。
不銹鋼餐具：不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。不銹鋼材料構成：家庭用的不銹鋼餐具可大分為430、304（18-8）、18-10三個等級。430不銹鋼：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。18-8不銹鋼：鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不銹鋼。18-10不銹鋼：但空氣中的化學成分愈來愈多，有些污染較嚴重的地方連304都會有生銹的情況；所以有的高級用品會用10%的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似“采用18-10較先進醫(yī)用不銹鋼材質”的說法。
不銹鋼餐具該如何清潔保養(yǎng)呢？一，切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，會與不銹鋼起電化學反應，從而使餐具生銹。二，使用前可在餐具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這就是等于器皿表面穿上了一層微黃的油膜“衣服”。這樣，使用起來既容易清洗，又可以延長使用壽命。三，不銹鋼餐具較鐵制品、鋁制品導熱系數低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。因此，切忌不可空燒。不銹鋼冷藏保鮮工作臺可以集食材保鮮和調配烹飪?yōu)橐惑w，適用于奶茶店、酒店、快餐店等廚房日常工作。
不銹鋼櫥柜的選購：1、配件。五金配件的好壞也是影響櫥柜質量的一個重要指標。櫥柜配件有鉸鏈、滑軌、功能五金件、連接件。功能五金件主要看桿子的粗與細，鍍絡厚與薄及鍍絡的層數。滑軌有帶阻尼和不帶阻尼之分，帶阻尼當然要貴一些。鉸鏈是連接門板與柜體的連接件，是櫥柜配件中用的較頻繁的部件，應該選擇質量好的大品牌。2、環(huán)保。這點主要看選用的材料具不具有環(huán)保性。有害物是否超標等。3、消音。不銹鋼櫥柜與硬物碰撞會發(fā)出比較大的響聲，良好的不銹鋼櫥柜會帶有消音墊，解決噪音問題。4、今后服務。較后一點就是看今后服務了。一般大品牌售后服務都還不錯。不銹鋼操作臺結實輕便，生產安排更輕松。北京不銹鋼食品垃圾粉碎機生產商
不銹鋼櫥柜可以彌補木質櫥柜的缺陷，防止上潮腐蝕開裂。餐飲不銹鋼廚房隔油池廠商
公司位于浙江省杭州市余杭區(qū)R渚街道好運路78號1幢C07、C08室，成立于2011-02-16。是一家經營不銹鋼廚房設備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設備，制冷保鮮設備的公司，擁有完整、科學的質量管理體系。 公司生產型始終堅持誠信為本，服務至上，穩(wěn)健經營的原則，持續(xù)改進和完善是我們前進的動力，為客戶創(chuàng)造價值，讓客戶滿意，創(chuàng)造多贏局面是我們追求的目標。不銹鋼廚房設備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設備，制冷保鮮設備發(fā)展秉承高效，節(jié)能，環(huán)保，安全之理念，對產品技術精益求精。以滿足客戶需求為宗旨，視產品質量為企業(yè)的生命。從每一道工序開始，到每一臺產品出廠，我們都全程貫徹質量跟蹤體系，并對每一個用戶建立完善的客戶支持方案。公司擁有技術售后服務團隊和完善的售后服務體系，我們?yōu)橛脩艚⒘送晟频目蛻舴諜n案，并愿隨時根據客戶對不銹鋼廚房設備，廚房通風系統(tǒng)，食品機械設備，制冷保鮮設備提出的新的需求，提供全套解決方案。餐飲不銹鋼廚房隔油池廠商
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