科學(xué)食用保健品是有益于身體健康,而關(guān)鍵在于科學(xué)兩個(gè)字,我們要根據(jù)個(gè)人身體情況,選擇對應(yīng)的保健品,而不能盲目追求價(jià)格或大咖推薦!近年來,隨著經(jīng)濟(jì)水平的優(yōu)好,大家越來越注重個(gè)人健康,包括:食品安全、人體保健、節(jié)律運(yùn)動、飲食營養(yǎng)與健康等方面。在具有一定經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和空余時(shí)間情況下,人們對“長壽”的追求就會突出,而隨著社會壓力的激增,買房、就業(yè)、結(jié)婚和養(yǎng)老等系列問題讓保健品不僅是中老年人的代名詞,保健品的消費(fèi)呈現(xiàn)了更加年輕化的趨勢!中國保健品行業(yè)市場規(guī)模呈現(xiàn)上升趨勢。保健食品的功效評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
食品安全性評價(jià)是指對食品中如何組分可能引起的危害進(jìn)行科學(xué)測試、得出結(jié)論,以確定該組分究竟能否為社會或消費(fèi)者接受,據(jù)此以制訂相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)的過程。食品安全性評價(jià)主要是闡明某種食品是否可以安全食用,食品中有關(guān)危害成分或物質(zhì)的毒性極其風(fēng)險(xiǎn)大小,利用足夠的毒理學(xué)資料確認(rèn)物質(zhì)的安全劑量,通過風(fēng)險(xiǎn)評估進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評估。為了研究食品污染因素的性質(zhì)和作用,檢測其在食品中的含量水平,控制食品質(zhì)量,確保食品安全和人體健康,需要對食品進(jìn)行安全性評價(jià)。2保健食品毒性評估費(fèi)用保健食品真的可以治和預(yù)防疾病嗎?
保健食品,是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)為目的的食品。保健食品適宜于特定人群食用,具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能,不以疾病為目的,并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。[8]2016年3月4日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站下發(fā)通知,停止冬蟲夏草用于保健食品的試點(diǎn)工作。通知明確,2012年8月,原國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)的《冬蟲夏草用于保健食品試點(diǎn)工作方案》,從通知發(fā)布之日起停止執(zhí)行。2018年12月20日,國家市場監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)電話營銷行為管理的公告發(fā)布,明確規(guī)定,保健食品企業(yè)不得宣傳保健食品具有疾病預(yù)防功能。
食品被定義不合格的因素有很多:營養(yǎng)標(biāo)簽、保質(zhì)期過期、產(chǎn)品不符合國家標(biāo)準(zhǔn)等等。食品包裝中寫的保質(zhì)期是比較好使用時(shí)期,過期之后可能風(fēng)味不佳,但未必會產(chǎn)生有害物質(zhì);如果是產(chǎn)品不符合國家標(biāo)準(zhǔn),國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定是在“安全余地”范圍內(nèi),不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品會有引發(fā)健康問題的“風(fēng)險(xiǎn)”,但并不致病。隨著食品工業(yè)的發(fā)展,農(nóng)藥、食品添加劑等層出不窮,為了保證食品安全,人們開始對這些食品中存在的外源化學(xué)物的來源、性質(zhì)、不良作用和可能的有益作用及其作用機(jī)制進(jìn)行研究,確定出這些物質(zhì)的安全限量,評價(jià)食品的安全性,并逐漸發(fā)展成一門科學(xué)——食品毒理學(xué)。我國保健品市場持續(xù)發(fā)展,市場規(guī)模持續(xù)上漲。
保健品是介于食品和藥品之間的東西,當(dāng)飯吃不飽,當(dāng)藥不治病。保健品,全名保健食品,說到底還是跳不出食品的范疇,那么它的功效到底有多大呢?你去醫(yī)院看病,醫(yī)生肯定不會告訴你吃某某食物就能治好;但是如果你問可以怎么預(yù)防或者緩解,他就會告訴你多吃啥啥的。與藥品對疾病同時(shí)具有安全性和有效性的特性不同,保健品不得涉及對疾病的預(yù)防和功能,不能以任何宣傳形式使人們產(chǎn)生這樣的誤解,保健品說明書必須標(biāo)明“本品不能代替藥物”,所以現(xiàn)在對保健品吐槽點(diǎn)有兩個(gè),一個(gè)是夸大宣傳,一個(gè)是模式。伴隨社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水平的不斷提高,人們對健康的需求日益增強(qiáng)。功能食品毒性篩選
保健食品是有一定保健作用的食品,適用于一些特定人群,可以調(diào)節(jié)人體的機(jī)能。保健食品的功效評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)
功能性食品:是指具有營養(yǎng)功能、感覺功能和調(diào)節(jié)生理活動功效的食品。它的范圍包括:增強(qiáng)人體體質(zhì)(****能力等)的食品;防止或者緩解亞健康的食品;調(diào)節(jié)身體節(jié)律(神經(jīng)中樞、神經(jīng)末稍、攝取與吸收功能等)的食品和延緩衰老的食品,具有上述特點(diǎn)的食品,都屬于功能性食品。功能性食品必須符合下面4條要求:無毒、無害符合應(yīng)有的營養(yǎng)要求。其功能必須是明確的、具體的而且經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證是肯定的。同時(shí)其功能不能取代人體正常的膳食攝入和對各類必需營養(yǎng)素的要求。功能性食品是針對需要調(diào)整某方面機(jī)體功能的特定人群而研制生產(chǎn)的。它不以為目的,不能取代藥物對病人的作用。 保健食品的功效評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)