一站式餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)

膳易供應(yīng)鏈--中國創(chuàng)新SAAS餐飲供應(yīng)鏈云平臺，是博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司創(chuàng)始團隊集15余年近100家客戶的管理經(jīng)驗，專注于餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈及成本管理，結(jié)合業(yè)內(nèi)**流行技術(shù)架構(gòu)及大數(shù)據(jù)平臺的建設(shè)經(jīng)驗，打造的膳易SAAS供應(yīng)鏈云平臺，為餐飲企業(yè)及食材供應(yīng)商提供總部、配送中心、加工廠及門店一體化的智能供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)以及訂貨、配送管理、電子秤等供應(yīng)鏈平臺軟件及信息服務(wù)。膳易，讓餐飲連鎖品牌企業(yè)從“傳統(tǒng)管理模式”走向“互聯(lián)網(wǎng)+”。提供開放式平臺，提供前臺POS標(biāo)準接口、財務(wù)系統(tǒng)、HR、物流、供應(yīng)商ERP、電子商務(wù)平臺、食品安全等標(biāo)準接口，打造一個餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)供應(yīng)鏈閉環(huán)信息交互平臺。從單店到小型連鎖，中型連鎖，再到大型集團連鎖，膳易能夠讓每一個餐飲品牌都能夠輕松管控自己的門店及供應(yīng)鏈，將成本管控做到更好！供應(yīng)鏈系統(tǒng)，有效幫助老板節(jié)約四大成本。一站式餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)

供應(yīng)鏈協(xié)同，實現(xiàn)供應(yīng)鏈管理本身的標(biāo)準化供應(yīng)鏈本身是標(biāo)準化的容器，而餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)是供應(yīng)鏈本身的標(biāo)準化。如果把供應(yīng)鏈看做一個實體，它是由人、車輛、倉庫這些實體化的東西組成的，實體化如何實現(xiàn)協(xié)作配合，這里面又涉及到供應(yīng)鏈本身的標(biāo)準化問題。如果企業(yè)的食材都標(biāo)準化了，但是供應(yīng)鏈沒有標(biāo)準化，那么在食材環(huán)節(jié)所降低的成本就會在供應(yīng)鏈的鏈條上“找回來”。所以通過餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)，我們希望將企業(yè)的供應(yīng)鏈管理本身也實現(xiàn)標(biāo)準化，這樣就形成了餐飲企業(yè)的雙標(biāo)準化：食材標(biāo)準化和供應(yīng)鏈管理標(biāo)準化，雙方配合起來達到比較好的降本增效的目的。膳易供應(yīng)鏈系統(tǒng)的整體結(jié)構(gòu)分為6個組成部分，采購、存儲、配送、生產(chǎn)、調(diào)撥，通過上下級節(jié)點將上游供貨商和下游門店串聯(lián)在一起，形成供應(yīng)鏈的5大模塊。第6大模塊就是門店的庫存，門店對于庫存的梳理只有一個目的，就是降低成本。對于膳易餐飲供應(yīng)鏈系統(tǒng)來說，我們主要解決的就是這些事情，在流程中提效，在節(jié)點中降本。楊浦區(qū)企業(yè)餐飲供應(yīng)鏈平臺 這給餐廳選擇模式和合作供應(yīng)鏈都增加了難度。

餐飲供應(yīng)鏈：資金鏈優(yōu)化食品企業(yè)可通過內(nèi)外部資源的整合，打通供應(yīng)鏈金融服務(wù)的內(nèi)部流程，加強**企業(yè)、融資機構(gòu)、第三方平臺和產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)的數(shù)據(jù)、模塊對接。通過金融服務(wù)后臺化，協(xié)同創(chuàng)新金融服務(wù)綜合化與靈活創(chuàng)新結(jié)合，優(yōu)化供應(yīng)鏈金融服務(wù)流程，解決信息、效率和資金融通問題，打破營運資金由財務(wù)部門集中管理的傳統(tǒng)局面?？蛻魷贤ǎ寒?dāng)供應(yīng)中斷導(dǎo)致訂單延遲或無法履行時，食品企業(yè)需與客戶保持溝通渠道暢通，雙方共同探討問題的原因和解決問題的方法，并估測當(dāng)前狀況對時間線的影響。當(dāng)客戶想了解訂單的***狀態(tài)或者有疑問時，所有客服人員和銷售**都可與之共享這一信息，信息透明和及時溝通將有助于維持長期的滿意度和忠誠度。

在說到餐飲業(yè)3.9萬億的大盤子時，我們似乎很少去關(guān)注供應(yīng)鏈。據(jù)統(tǒng)計，2017年中國餐飲市場的食材采購規(guī)模已超過8000億元，預(yù)計到2021年將達到20萬億。“食材”作為餐廳關(guān)鍵的支出，占據(jù)著不容忽視的地位。研發(fā)、服務(wù)、體驗……一切都要在供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)上展開?，F(xiàn)如今，餐飲企業(yè)紛紛擁抱新零售，而新零售的火熱也在反催餐廳在效率上有進一步的提升。畢竟新零售對于消費者而言，不僅為表著品質(zhì)，還意味著方便和快捷。更快更有質(zhì)量，同樣在給餐廳供應(yīng)鏈提出高的要求。這一模式已不單是質(zhì)量供應(yīng)商的**，同時也是餐飲企業(yè)采購需求的綜合服務(wù)。

國內(nèi)餐飲業(yè)痛點,中國餐飲業(yè)的發(fā)展迅猛而持續(xù),而餐飲企業(yè)的運營成本也在持續(xù)增加,其中食材原料的采購成本所占比重越來越大。人力成本高,房租貴,逼迫餐飲店不得不從后端環(huán)節(jié)節(jié)約成本,對食材供應(yīng)鏈的要求就變得更高。然而目前大量的餐廳普遍采用私人采購,這就導(dǎo)致食材無法溯源、品質(zhì)無法保障、價格經(jīng)常波動、時間成本高,供銷采購流程的不規(guī)范餐廳的正常經(jīng)營秩序埋下后患。同樣的,伴隨食品安全監(jiān)管的逐漸完善以及餐飲行業(yè)信息化技術(shù)加持,餐飲企業(yè)對于供應(yīng)鏈需求自然變得更加強勁。無論從成本考慮,還是從規(guī)范經(jīng)營出發(fā),餐飲企業(yè)想要可持續(xù)發(fā)展,尤其是發(fā)展成為連鎖企業(yè),就需要擁有標(biāo)準化、規(guī)范性的食材供應(yīng)鏈。而膳易供應(yīng)鏈創(chuàng)新集采、直采模式正是很好的餐飲食材供應(yīng)解決方案。餐飲企業(yè)不需要每天聯(lián)絡(luò)不同的供應(yīng)商,通過線上平臺就可以輕松買到高質(zhì)量、多品類的商品。由此可見,學(xué)會靈活運用互聯(lián)網(wǎng)無邊界特性,積極消除用戶與供給源頭的中介壁壘,提供透明可循的食材采購體驗,讓用戶享受到更加流暢且舒心的一站式購買服務(wù)體驗是解決現(xiàn)今餐飲企業(yè)困境以及餐飲后方供應(yīng)鏈發(fā)展的必然趨勢。與海外相比，中餐本身較強的地域性特征使得標(biāo)準化難以推進。嘉定區(qū)連鎖餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)

采購工作如何做？供應(yīng)鏈總有硬傷。一站式餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)

什么是餐飲供應(yīng)鏈管理?餐飲供應(yīng)鏈是圍繞餐飲企業(yè),通過對信息流,物流,資金流的控制，從采購原料開始，生產(chǎn)出半成品及成品，然后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商和零售商，直到用戶連成一個整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。連接供應(yīng)商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈、增值鏈。物料通過在供應(yīng)鏈上流通、加工、包裝、運輸?shù)仍黾悠鋬r值，給企業(yè)帶來效益：能夠:整個供應(yīng)鏈系統(tǒng)成本能夠:把供應(yīng)商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等有效地連接在一起能夠:進行產(chǎn)品制造、轉(zhuǎn)運、銷售管理膳易供應(yīng)鏈幫助餐飲客戶打造有效穩(wěn)定的生態(tài)供應(yīng)鏈閉環(huán)信息流系統(tǒng)！??！一站式餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)

博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司致力于商務(wù)服務(wù)，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。博菜網(wǎng)絡(luò)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁?**的膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)。博菜網(wǎng)絡(luò)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對用戶產(chǎn)品上的貼心，為用戶帶來良好體驗。博菜網(wǎng)絡(luò)始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)市場，以敏銳的市場洞察力，實現(xiàn)與客戶的成長共贏。