多方面掌握經(jīng)營情況,提高決策的可行性水平。對于連鎖的餐飲企業(yè)來說,各門店系統(tǒng)**運行,匯總數(shù)據(jù)需要人工進行,數(shù)據(jù)準確性和及時性無法保證,企業(yè)領導不能夠隨時了解到企業(yè)整體經(jīng)營數(shù)據(jù)情況,導致決策信息無法及時上交,管理決策滯后,貽誤商機。而ERP系統(tǒng)能夠為企業(yè)提供更統(tǒng)一的數(shù)據(jù)管理平臺,將各**系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)進行多方面、集中整合。通過日報表、月報表等各種相關數(shù)據(jù)的相關分析,企業(yè)管理者可以分析銷售的實際情況,找出問題,改進不足,提高企業(yè)的運行效率。辦公流程標準化,工作多效,員工輕松上手餐飲行業(yè)由于其行業(yè)特性,使得開店周期長,總部與分店無法及時溝通,企業(yè)內耗嚴重,工作流程制度不規(guī)范現(xiàn)象嚴重等,而通過ERP系統(tǒng)的流程管理、信息管行政管理等功能構成了強大多效的企業(yè)內部員工日常協(xié)同辦公的管理平臺,滿足企業(yè)日常辦公工作流程的管理和有效溝通的要求。然而,大多數(shù)餐企老板并沒有這方面的意識,只有很多大企業(yè)在供應鏈上進行布局。靜安區(qū)智能餐飲供應鏈代理商
促進了企業(yè)規(guī)范化管理,提升企業(yè)品牌影響力由于餐飲企業(yè)的督導體系和管理制度不完善,導致企業(yè)的衛(wèi)生、品質、效率、形象難以保證,會發(fā)生問題,而通過ERP系統(tǒng),快速的信息發(fā)布、完善的制度管理和分析、及時的獎懲激勵等構成完善的督導體系,讓企業(yè)的管理制度能夠真正的落實,獎懲有據(jù)可依,規(guī)范了企業(yè)的管理過程,提升了企業(yè)的管理水平。總的來說,通過ERP管理系統(tǒng),可以幫助餐飲連鎖企業(yè)有效的信息整合,使得各個門店與總部之間能夠及時的信息溝通,及時了解各個經(jīng)營狀況,為領導決策提供依據(jù),同時規(guī)范了企業(yè)管理,使得企業(yè)運營更加多效、標準,提升了企業(yè)的經(jīng)營效益和品牌形象。上海餐飲供應鏈技術指導在供應鏈中搶先建立優(yōu)勢,才可能在未來的競爭中勝出。
申購:[可根據(jù)訂貨模板和物資代碼,門店審核自動進行分單,要貨物資內容自動反饋到外部供應商或物流中心,等待供應商發(fā)貨] 【支持手機應用】;
智能要貨:根據(jù)千元用量、歷史銷售數(shù)模式;
采購訂單:[門店可自行向供應商要貨,總部審核];
入庫:[供應商直配入庫,物流中心統(tǒng)配入庫,自購入庫],在入庫時,可根據(jù)物資的配置不同,控制物資的價格是否可以修改定價【支持手機入庫】;
庫房管理[領用、領用退回、移庫、折分與組裝、報損、報溢];
供應商管理:入庫抽檢、供應商評價管理,訂貨審核后,可直接發(fā)送到供應商,形成供應商的收發(fā)貨的互動;
調撥入庫、調撥出庫;
條形碼管理,支持出入庫的掃碼;
加盟店管理:要貨管理、退貨管理、收貨管理;
盤點:[不定時盤點、月盤,盤點時的審核提醒,盤點單價控制,部門盤點-假退料,自動生成盤盈盤虧];月結;反月結;
成本管理:門店成本,檔口成本,實際成本核算,理論成本核算,損耗率;
單據(jù)管理:要貨單、采購單、發(fā)貨單、入庫單可自動扭轉,減少形成單據(jù)的差錯率;
前臺Pos自動對接,可自動扣庫-生成銷售轉出庫單;
報表:成本報表、毛利表、庫存分析、收發(fā)結存、臺賬等【支持手機報表】;
App管理:申購、入庫、盤點、報表、預警;
膳易幫助餐飲企業(yè)達成以下目標:項目效益點量化率標準化流程標準化采購訂貨流程,提高效率,降低損耗1-3.5%加工成本應產(chǎn)率分析,控制加工過程損耗1-1.5%物流配送提高配送效率、降低運營成本0.5-1%采購庫存合理備貨、過期預警,實時庫存,科學定價0.5-1%供應商管理資質管理,電子對帳,減少食品安全風險0.5-1%經(jīng)營分析實時獲取經(jīng)營數(shù)據(jù),制定合理改善措施0.5-1%財務統(tǒng)計實時成本,實時毛利,降低經(jīng)營風險0.5-1%膳易供應鏈可幫助餐飲企業(yè)的總體毛利率提升4%-10%!注重單品經(jīng)營的餐廳可以更偏向于選擇單一品類的供應商。
客戶成功案例
武漢全派餐飲管理有限公司是中國香港上市公司“武漢光谷聯(lián)合集團有限公司”全資子公司,成立于2011年。目前擁有十多家門店,旗下有多個門店形式的檔口,2019年11月上線膳易供應鏈,目前,門店已成功上線使用。
客戶是使用普通電子秤在做收貨入庫。由于每天入庫物資較多,收貨入庫較復雜,每天的收貨時間都將近兩個小時,而且之前的餐飲系統(tǒng)較老,每天入庫的各檔口的負責人需要將入庫信息手寫到入庫單中,然后廚師長進行匯總。再轉交給財務,由財務再將入庫信息錄入到系統(tǒng)里面。且經(jīng)常會出現(xiàn)錯誤,整個流程慢且繁雜。使用膳易系統(tǒng)后,每天通過手機訂貨,第二天直接使用打印的入庫單去入庫,將食材錄入系統(tǒng),財務只需要對入庫信息進行審核?,F(xiàn)在入庫只需要半小時就可以完成入庫+錄入系統(tǒng),而財務只需要核對入庫信息。 這一模式已不單是質量供應商的**,同時也是餐飲企業(yè)采購需求的綜合服務。黃浦區(qū)連鎖餐飲供應鏈平臺
同時,標準化的產(chǎn)品也難以同時滿足低成本和高定制性的要求。靜安區(qū)智能餐飲供應鏈代理商
膳易平臺的建設藍圖,我們膳易供應鏈平臺綜合門店采購、訂貨、集團總部管理、供應商對賬、供應商管理、門店近銷存、物流中心進銷存、網(wǎng)上支付、食品安全、手機APP、加工廠管理、資質認證、保證金管理、精細化成本管理、配送管理、供應商定價、食材競價、等一系列功能因素,提供面向服務的全方面的發(fā)展與應用。在云服務的基礎上形成開放式接口服務,與前臺pos接口無縫對接,為企業(yè)級saas提供個性化服務。分工明確。并且是全自動化辦公。操作簡單方便。靜安區(qū)智能餐飲供應鏈代理商
博菜網(wǎng)絡科技(上海)有限公司主營品牌有膳易,膳易供應鏈,發(fā)展規(guī)模團隊不斷壯大,該公司貿易型的公司。公司致力于為客戶提供安全、質量有保證的良好產(chǎn)品及服務,是一家有限責任公司企業(yè)。公司擁有專業(yè)的技術團隊,具有膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)等多項業(yè)務。博菜網(wǎng)絡以創(chuàng)造***產(chǎn)品及服務的理念,打造高指標的服務,引導行業(yè)的發(fā)展。