長(zhǎng)寧區(qū)一站式餐飲供應(yīng)鏈代理商

什么是餐飲供應(yīng)鏈管理?餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@餐飲企業(yè),通過(guò)對(duì)信息流,物流,資金流的控制，從采購(gòu)原料開(kāi)始，生產(chǎn)出半成品及成品，然后由銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷(xiāo)商和零售商，直到用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。連接供應(yīng)商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈、增值鏈。物料通過(guò)在供應(yīng)鏈上流通、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)仍黾悠鋬r(jià)值，給企業(yè)帶來(lái)效益：能夠:整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)成本能夠:把供應(yīng)商、制造商、倉(cāng)庫(kù)、配送中心和渠道商等有效地連接在一起能夠:進(jìn)行產(chǎn)品制造、轉(zhuǎn)運(yùn)、銷(xiāo)售管理膳易供應(yīng)鏈幫助餐飲客戶打造有效穩(wěn)定的生態(tài)供應(yīng)鏈閉環(huán)信息流系統(tǒng)！??！膳易供應(yīng)鏈系統(tǒng)，助力老板打贏降本勝仗。長(zhǎng)寧區(qū)一站式餐飲供應(yīng)鏈代理商

膳易幫助餐飲企業(yè)達(dá)成以下目標(biāo)：項(xiàng)目效益點(diǎn)量化率標(biāo)準(zhǔn)化流程標(biāo)準(zhǔn)化采購(gòu)訂貨流程，提高效率，降低損耗1-3.5%加工成本應(yīng)產(chǎn)率分析，控制加工過(guò)程損耗1-1.5%物流配送提高配送效率、降低運(yùn)營(yíng)成本0.5-1%采購(gòu)庫(kù)存合理備貨、過(guò)期預(yù)警，實(shí)時(shí)庫(kù)存，科學(xué)定價(jià)0.5-1%供應(yīng)商管理資質(zhì)管理，電子對(duì)帳，減少食品安全風(fēng)險(xiǎn)0.5-1%經(jīng)營(yíng)分析實(shí)時(shí)獲取經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，制定合理改善措施0.5-1%財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)實(shí)時(shí)成本，實(shí)時(shí)毛利，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)0.5-1%膳易供應(yīng)鏈可幫助餐飲企業(yè)的總體毛利率提升4%-10%！浙江餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)而大多數(shù)餐企關(guān)心的是目前其使用餐飲供應(yīng)鏈能節(jié)省哪方面的成本。

其實(shí)在這種的理念下，餐飲供應(yīng)鏈就不能只做自己的產(chǎn)品，而是要理解客戶發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和消費(fèi)發(fā)生著變化，圍繞這些為連鎖企業(yè)做服務(wù)，其實(shí)站在服務(wù)的角度上來(lái)看，餐飲企業(yè)經(jīng)歷的一些辯護(hù)啊，但是這些變化實(shí)際上是反應(yīng)的是品牌從原來(lái)物的追求、產(chǎn)品本身的追求，這樣的轉(zhuǎn)變對(duì)消費(fèi)者心智的追求戰(zhàn)略。其實(shí)，龔力的言外之意是說(shuō)，餐飲供應(yīng)鏈要與消費(fèi)者進(jìn)行互相連接，其實(shí)在餐廳里比較中心的東西就是菜單。其實(shí)在整個(gè)供應(yīng)鏈里面是有一個(gè)重要的需求鏈，其實(shí)需求鏈的中心就是幫助客戶去選產(chǎn)品，通過(guò)產(chǎn)品的搭配，讓消費(fèi)場(chǎng)景與供應(yīng)鏈更具有穩(wěn)定性。因此說(shuō)供應(yīng)鏈的意義非同小可，很多的小門(mén)店都是依靠傳統(tǒng)的采購(gòu)方式，雖然這樣的操作可以根據(jù)自身的情況隨心而欲，但是食品的質(zhì)量上并不能得到保障，通常往往因?yàn)椴少?gòu)量過(guò)小，也沒(méi)有議價(jià)的權(quán)利，其實(shí)這樣的零售采購(gòu)的成本和物流都相對(duì)較高。所以像海底撈、呷脯呷脯等等這樣的連鎖餐廳則會(huì)選擇供應(yīng)鏈統(tǒng)一采集配送，這樣相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)減少成本，減少浪費(fèi)。

餐飲企業(yè)下一輪競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵是餐飲的連鎖化和供應(yīng)鏈；在當(dāng)前這種食品安全危機(jī)時(shí)代，人們還是要出來(lái)消費(fèi)，所以大家會(huì)越來(lái)越注重品牌。越是規(guī)模大的連鎖餐飲，大家越是有安全感和放心感。 餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)由門(mén)店?duì)I銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)走向以連鎖供應(yīng)鏈為主體的多方面競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，連鎖越來(lái)越被消費(fèi)者所看重，餐飲業(yè)本質(zhì)是食品，當(dāng)今的餐飲競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是企業(yè)和企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)，而是供應(yīng)鏈和供應(yīng)鏈之間的競(jìng)爭(zhēng)。誰(shuí)能將供應(yīng)鏈優(yōu)化到極限，誰(shuí)就是**終競(jìng)爭(zhēng)的贏家。膳易供應(yīng)鏈，愿和餐飲企業(yè)共同成長(zhǎng)，共同進(jìn)步！供應(yīng)鏈對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)意義非凡。

膳易供應(yīng)鏈--中國(guó)創(chuàng)新SAAS餐飲供應(yīng)鏈云平臺(tái)，是博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)集15余年近100家客戶的管理經(jīng)驗(yàn)，專(zhuān)注于餐飲行業(yè)供應(yīng)鏈及成本管理，結(jié)合業(yè)內(nèi)**流行技術(shù)架構(gòu)及大數(shù)據(jù)平臺(tái)的建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，打造的膳易SAAS供應(yīng)鏈云平臺(tái)，為餐飲企業(yè)及食材供應(yīng)商提供總部、配送中心、加工廠及門(mén)店一體化的智能供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)以及訂貨、配送管理、電子秤等供應(yīng)鏈平臺(tái)軟件及信息服務(wù)。膳易，讓餐飲連鎖品牌企業(yè)從“傳統(tǒng)管理模式”走向“互聯(lián)網(wǎng)+”。提供開(kāi)放式平臺(tái)，提供前臺(tái)POS標(biāo)準(zhǔn)接口、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、HR、物流、供應(yīng)商ERP、電子商務(wù)平臺(tái)、食品安全等標(biāo)準(zhǔn)接口，打造一個(gè)餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)供應(yīng)鏈閉環(huán)信息交互平臺(tái)。從單店到小型連鎖，中型連鎖，再到大型集團(tuán)連鎖，膳易能夠讓每一個(gè)餐飲品牌都能夠輕松管控自己的門(mén)店及供應(yīng)鏈，將成本管控做到更好！博菜膳易餐飲系統(tǒng)多少錢(qián)。長(zhǎng)寧區(qū)餐飲店餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)介紹

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方向一基于損耗的“精益化”管理流程餐飲生產(chǎn)過(guò)程的管理難度大，管理點(diǎn)和信息點(diǎn)瑣碎凌亂、千頭萬(wàn)緒，產(chǎn)品規(guī)格多，批量小，生產(chǎn)過(guò)程時(shí)間短，生產(chǎn)量較難預(yù)測(cè)，原料和產(chǎn)品容易變質(zhì)，損耗點(diǎn)多，成本泄露多，灰色空間大，人員管理和發(fā)展規(guī)劃都很模糊。成本泄漏是指餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)過(guò)程中可能造成成本流失的環(huán)節(jié)。連鎖餐飲注重過(guò)程管理，損耗管理和關(guān)鍵點(diǎn)管理；有效控制變動(dòng)成本率比重在連鎖餐飲經(jīng)營(yíng)中至關(guān)重要?？刂茡p耗是餐飲供應(yīng)鏈精益化管理的關(guān)鍵！膳易供應(yīng)鏈幫助餐飲業(yè)客戶開(kāi)源節(jié)流我，控制損耗！長(zhǎng)寧區(qū)一站式餐飲供應(yīng)鏈代理商

博菜網(wǎng)絡(luò)科技（上海）有限公司主營(yíng)品牌有膳易,膳易供應(yīng)鏈，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大，該公司貿(mào)易型的公司。公司是一家有限責(zé)任公司企業(yè)，以誠(chéng)信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、專(zhuān)業(yè)的管理團(tuán)隊(duì)、踏實(shí)的職工隊(duì)伍，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)。博菜網(wǎng)絡(luò)自成立以來(lái)，一直堅(jiān)持走正規(guī)化、專(zhuān)業(yè)化路線，得到了廣大客戶及社會(huì)各界的普遍認(rèn)可與大力支持。