楊浦區(qū)膳易餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-07-09

當(dāng)前中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈正從無(wú)序化走向有序化,整體水平取得了一定程度的提升。依托政策支持,借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),餐飲企業(yè)不斷建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈關(guān)系,整合物流、冷藏、大數(shù)據(jù)等多種資源,傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈搭建起了電商平臺(tái);同時(shí)大型餐飲中央廚房增多,供應(yīng)鏈思維逐漸形成,供應(yīng)鏈運(yùn)作效率不斷提升??傮w來(lái)說(shuō),專業(yè)第三方餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)開始出現(xiàn),給傳統(tǒng)的餐飲供應(yīng)鏈?zhǔn)袌?chǎng)打開了想象空間,這在一定程度上解決了傳統(tǒng)餐飲供應(yīng)鏈中存在的問(wèn)題。但餐飲供應(yīng)鏈整體發(fā)展仍然處在初級(jí)階段,餐飲供應(yīng)鏈管理也很落后,餐飲食材品類眾多且交易方式復(fù)雜,同時(shí)食材流通環(huán)節(jié)多、損耗嚴(yán)重,難以滿足和響應(yīng)終端需求。膳易,讓餐飲連鎖品牌企業(yè)從“傳統(tǒng)管理模式”走向“互聯(lián)網(wǎng)+”。楊浦區(qū)膳易餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)

楊浦區(qū)膳易餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái),餐飲供應(yīng)鏈

隨著時(shí)代的發(fā)展,很多中國(guó)的餐飲企業(yè)也開始摸索新的模式、新的承諾、新的路線等,在2018年的時(shí)候我們所熟知的眾多餐飲品牌業(yè)開始尋求改變,而2019年的市場(chǎng)要比去年更苛刻嚴(yán)厲,不管是大型餐飲企業(yè)還是小型的餐飲企業(yè),都不敢止步不前,而想成功就必須得順應(yīng)著時(shí)代去改變。其實(shí)在過(guò)去的幾年,餐飲的供應(yīng)鏈也還是一直發(fā)生改變,有的自作主張以爆品為王,有些就打品類的戰(zhàn)略,有些就以體驗(yàn)為“噱頭”吸引消費(fèi)者。其實(shí)事實(shí)就是這樣,海底撈旗下的蜀海供應(yīng)鏈就是其中之一,在3月21日,在2019年的中國(guó)餐飲供應(yīng)鏈峰會(huì)上,蜀海的總經(jīng)理龔力在會(huì)上講述了餐飲供應(yīng)鏈的探索之路,其實(shí)在過(guò)去的幾年的餐飲供應(yīng)鏈中,一直在不斷的變化,其實(shí)在龔力看來(lái),供應(yīng)鏈企業(yè)所做的事情一定是可以幫助到企業(yè)的,在連鎖餐飲企業(yè)為客戶創(chuàng)造價(jià)值的過(guò)程中,提供更多的幫助。上海餐飲供應(yīng)鏈技術(shù)指導(dǎo)上海餐飲點(diǎn)菜系統(tǒng)哪家好-推薦上海博菜!

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餐飲行業(yè)發(fā)展大趨勢(shì):趨勢(shì)一:餐飲業(yè)已經(jīng)告別“亂拳打死老師傅”時(shí)代,精細(xì)化時(shí)代已到來(lái)?yè)?jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,數(shù)據(jù)將是未來(lái)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)的中心競(jìng)爭(zhēng)力,未來(lái)的餐飲時(shí)代是新餐飲時(shí)代,在線化、數(shù)據(jù)化、模式化、品牌化和做外賣是新餐飲時(shí)代較大特征。源頭到餐桌,全程可追控,新餐飲時(shí)代,食品安全追溯體系將會(huì)越來(lái)越完善,膳易供應(yīng)鏈可以幫助餐飲企業(yè)把食品質(zhì)量安全及其相關(guān)信息能夠被順向追蹤(生產(chǎn)源頭—消費(fèi)終端)或者逆向回溯(消費(fèi)終端—生產(chǎn)源頭)。設(shè)備“模式化”,讓餐飲不受庫(kù)管限制,從19年開始,餐飲業(yè)的智能溯源電子秤逐漸成為一個(gè)潮流風(fēng)口。這種電子秤可以將門店內(nèi)的基本操作可以基本代替。電子秤可以對(duì)每天采購(gòu)的物質(zhì)進(jìn)行入庫(kù),而且會(huì)對(duì)所有入庫(kù)的物資進(jìn)行拍照留存,通過(guò)供應(yīng)鏈軟件可以在入庫(kù)訂單內(nèi)查看每個(gè)物資的入庫(kù)照片,幫助餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)入庫(kù)實(shí)時(shí)監(jiān)管。電子秤不但只對(duì)入庫(kù)進(jìn)行監(jiān)管,還可以發(fā)貨、盤點(diǎn)、半成品入庫(kù)、拆分組裝加工等一系列功能。膳易供應(yīng)鏈?zhǔn)菄?guó)內(nèi)較早把溯源電子秤和餐飲供應(yīng)鏈結(jié)合到一起的,針對(duì)餐飲客戶的需求在普通電子秤上進(jìn)行創(chuàng)新,真正可以幫助餐飲客戶省人堵漏、開源節(jié)流。膳易溯源電子秤=24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)管的“庫(kù)管”。

供應(yīng)鏈在餐飲行業(yè)中起到至關(guān)重要作用:餐飲行業(yè)近呈現(xiàn)非?;鸨木置妫蔀楸姸嗉用苏叩男袠I(yè),在餐飲行業(yè)中供應(yīng)鏈起著至關(guān)重要的作用,有這么一句話“前端決定強(qiáng)弱,后端決定生死”,位于后端的供應(yīng)鏈將成為餐飲業(yè)的下半場(chǎng)戰(zhàn)地,越來(lái)越多的品牌也開始發(fā)力供應(yīng)鏈建設(shè)。為什么要強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈?在餐飲領(lǐng)域,有人形象地將供應(yīng)鏈比喻為現(xiàn)今餐飲企業(yè)的“生命線”。對(duì)餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),供應(yīng)鏈不僅是餐企降本提效的切入點(diǎn),而且是保持企業(yè)生命力的中心所在,一個(gè)企業(yè)擁有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系才能在市場(chǎng)上占據(jù)有利地位。近年來(lái),餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇,餐飲企業(yè)普遍深受高人力成本、高食材成本、高房租、低毛利“三高一低”問(wèn)題的困擾,現(xiàn)在餐飲行業(yè)也存在巨大的競(jìng)爭(zhēng),在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中誰(shuí)的供應(yīng)鏈體系完善誰(shuí)就能節(jié)省時(shí)間,誰(shuí)擁有質(zhì)量、卓效的供應(yīng)鏈,誰(shuí)就掌握了主動(dòng)權(quán)?!背私档统杀就?,保障出品質(zhì)量也是供應(yīng)鏈的一大優(yōu)勢(shì)。對(duì)小企業(yè)來(lái)說(shuō),供應(yīng)鏈?zhǔn)玛P(guān)生存,對(duì)大企業(yè)來(lái)說(shuō),事關(guān)企業(yè)后期的發(fā)展,擁有強(qiáng)大的供應(yīng)鏈才能快速的占有市場(chǎng),才能在速度上取勝。膳易供應(yīng)鏈幫助餐飲企業(yè)從“傳統(tǒng)管理模式”走向“互聯(lián)網(wǎng)+”餐飲系統(tǒng)如何做-推薦咨詢上海博菜!

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供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)為企業(yè)帶來(lái)哪些好處?隨著經(jīng)濟(jì)全球化和知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái),競(jìng)爭(zhēng)不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),而是供應(yīng)鏈管理與供應(yīng)鏈管理之問(wèn)的競(jìng)爭(zhēng),為了使企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,必須對(duì)供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略合作伙伴進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)與選擇,從而保證整條供應(yīng)鏈管理的效率和穩(wěn)定性,使餐飲企業(yè)在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中保持自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。為了提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,保持不敗之地,企業(yè)必將尋求新的管理模式,膳易供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生。處于競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的商業(yè)環(huán)境,為降低生產(chǎn)成本,降低庫(kù)存,改善產(chǎn)品的質(zhì)量,供應(yīng)商的選擇尤為重要。博菜網(wǎng)絡(luò)科技針對(duì)餐飲企業(yè)自主研發(fā)的膳易供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)通過(guò)篩選質(zhì)量好的供應(yīng)商、餐廳,讓供應(yīng)商與餐廳之間獲得比較大的利益,創(chuàng)造一個(gè)共贏的供應(yīng)鏈管理平臺(tái)。為此,眾有將全力審核供應(yīng)商與餐廳的資質(zhì),是否是可靠的供應(yīng)商與餐廳,營(yíng)造良好的交易平臺(tái),讓供應(yīng)商與餐廳都能夠放心的交易。使用膳易供應(yīng)鏈管理系統(tǒng),將減少大量人力、物力、財(cái)力,減少員工成本。通過(guò)系統(tǒng)篩選供應(yīng)商合作,比親自跑市場(chǎng)要省時(shí)省力,讓工作變得更加實(shí)效、有效。博菜膳易餐飲訂貨系統(tǒng)。徐匯區(qū)餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)介紹

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火鍋店管理軟件解決方案:火鍋店由于菜品品種較少,相對(duì)穩(wěn)定;生意火爆,等位多、翻臺(tái)率高等特點(diǎn),建議采用標(biāo)準(zhǔn)點(diǎn)菜寶點(diǎn)菜結(jié)合PC收銀電腦使用,經(jīng)濟(jì)實(shí)用,性價(jià)比高。中餐廳管理軟件解決方案:中餐廳可根據(jù)自身的中高低等定位,可以采取不同點(diǎn)菜方式(點(diǎn)菜寶、平板點(diǎn)菜、微信訂餐等)和門店/總部系統(tǒng)的靈活組合,量身選購(gòu)適合自身門店以及公司總部的統(tǒng)一管理??觳偷旯芾硐到y(tǒng)解決方案:門店觸摸屏快速點(diǎn)單收銀結(jié)算,數(shù)據(jù)統(tǒng)一與總部進(jìn)行交互,總部匯總各門店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)、銷售狀況、申購(gòu)物料明細(xì);統(tǒng)計(jì)加工配送及標(biāo)準(zhǔn)化成本控制。茶餐廳管理系統(tǒng)解決方案:客流量比較平穩(wěn),采用少量豪華平板電子菜單或觸摸屏點(diǎn)單就可完成點(diǎn)菜業(yè)務(wù),又能體現(xiàn)餐廳品位。對(duì)于希望節(jié)約投資的餐廳,也可采用收銀電腦點(diǎn)菜收銀,完成基本的管理功能。美食城管理系統(tǒng)解決方案:客戶服務(wù)臺(tái)購(gòu)卡充值,持卡在消費(fèi)處按消費(fèi)額扣值,結(jié)束時(shí)服務(wù)臺(tái)退還未消費(fèi)金額,減少接觸錢幣帶來(lái)的細(xì)菌,更衛(wèi)生更安全。同時(shí)各個(gè)檔口每天統(tǒng)計(jì)銷量也十分方便。楊浦區(qū)膳易餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)

博菜網(wǎng)絡(luò)科技(上海)有限公司辦公設(shè)施齊全,辦公環(huán)境優(yōu)越,為員工打造良好的辦公環(huán)境。在博菜網(wǎng)絡(luò)近多年發(fā)展歷史,公司旗下現(xiàn)有品牌膳易,膳易供應(yīng)鏈等。公司以用心服務(wù)為重點(diǎn)價(jià)值,希望通過(guò)我們的專業(yè)水平和不懈努力,將從事網(wǎng)絡(luò)科技、計(jì)算機(jī)科技、通訊科技領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù),計(jì)算機(jī)軟件開發(fā),倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品), 電子商務(wù)(不得從事金融業(yè)務(wù)),市場(chǎng)信息咨詢與調(diào)查(不得從事社會(huì)調(diào)查、社會(huì)調(diào)研、民意調(diào)查、民意測(cè)驗(yàn)),會(huì)務(wù)服務(wù),商務(wù)信息咨詢,企業(yè)管理咨詢,市場(chǎng)營(yíng)銷策劃,企業(yè)形象策劃,展覽展示服務(wù),設(shè)計(jì)、制作各類廣告,利用自有媒體發(fā)布廣告,酒店管理,食品流通,從事貨物進(jìn)出口及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù),計(jì)算機(jī)、軟件及輔助設(shè)備、電子產(chǎn)品批發(fā)、零售?!疽婪毥?jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)】等業(yè)務(wù)進(jìn)行到底。博菜網(wǎng)絡(luò)始終以質(zhì)量為發(fā)展,把顧客的滿意作為公司發(fā)展的動(dòng)力,致力于為顧客帶來(lái)***的膳易供應(yīng)鏈ERP管理系統(tǒng),膳易可視電子秤,膳易成本管控系統(tǒng),膳易配送加工管理系統(tǒng)。