靜安區(qū)連鎖餐飲供應鏈平臺

其實在這種的理念下，餐飲供應鏈就不能只做自己的產品，而是要理解客戶發(fā)展的競爭環(huán)境和消費發(fā)生著變化，圍繞這些為連鎖企業(yè)做服務，其實站在服務的角度上來看，餐飲企業(yè)經歷的一些辯護啊，但是這些變化實際上是反應的是品牌從原來物的追求、產品本身的追求，這樣的轉變對消費者心智的追求戰(zhàn)略。其實，龔力的言外之意是說，餐飲供應鏈要與消費者進行互相連接，其實在餐廳里比較中心的東西就是菜單。其實在整個供應鏈里面是有一個重要的需求鏈，其實需求鏈的中心就是幫助客戶去選產品，通過產品的搭配，讓消費場景與供應鏈更具有穩(wěn)定性。因此說供應鏈的意義非同小可，很多的小門店都是依靠傳統(tǒng)的采購方式，雖然這樣的操作可以根據自身的情況隨心而欲，但是食品的質量上并不能得到保障，通常往往因為采購量過小，也沒有議價的權利，其實這樣的零售采購的成本和物流都相對較高。所以像海底撈、呷脯呷脯等等這樣的連鎖餐廳則會選擇供應鏈統(tǒng)一采集配送，這樣相對來說會減少成本，減少浪費。而大多數餐企關心的是目前其使用餐飲供應鏈能節(jié)省哪方面的成本。靜安區(qū)連鎖餐飲供應鏈平臺

餐飲云端管理** “膳易”為企業(yè)提供，便捷化的、SAAS可視化的（云化的），餐飲食品行業(yè)供應鏈管理工具。移動應用APP簡單易用、方便快捷、功能多方面，終身**升級服務，極大滿足企業(yè)不同發(fā)展階段的需求。幫助企業(yè)解決百分之九十的問題，節(jié)省人力維護成本，提升工作效率,與此同時提升企業(yè)經營管理效率。 團隊服務 【團隊力量一】供應鏈專業(yè)開發(fā)團隊---團隊成員具有15年以上的餐飲單店+連鎖行業(yè)的 開發(fā)經驗;具有5年以上云產品的開發(fā)經驗。 【團隊力量二】成本管理專業(yè)的支撐團隊---團隊成員具有15年以上的餐飲行業(yè)經驗參與 過多家大中型企業(yè)的管理咨詢。 【團隊力量三】貼心專業(yè)的咨詢團隊---團隊成員曾擔任餐飲行業(yè)的超過6年以上的項 目實施經驗。膳易餐飲供應鏈定制膳易供應鏈系統(tǒng)，助力老板打贏降本勝仗。

方向一基于損耗的“精益化”管理流程餐飲生產過程的管理難度大，管理點和信息點瑣碎凌亂、千頭萬緒，產品規(guī)格多，批量小，生產過程時間短，生產量較難預測，原料和產品容易變質，損耗點多，成本泄露多，灰色空間大，人員管理和發(fā)展規(guī)劃都很模糊。成本泄漏是指餐飲經營活動過程中可能造成成本流失的環(huán)節(jié)。連鎖餐飲注重過程管理，損耗管理和關鍵點管理；有效控制變動成本率比重在連鎖餐飲經營中至關重要?？刂茡p耗是餐飲供應鏈精益化管理的關鍵！膳易供應鏈幫助餐飲業(yè)客戶開源節(jié)流我，控制損耗！

膳易三種訂貨方式流程：

直配流程

項目點或物流中心制作要貨單或采購單；

自動分單后，到達供應商，供應商通過APP或系統(tǒng)收單；

收單后，發(fā)貨，送到門店或物流中心；

收貨后，進行驗收入庫，驗收時，可直接調用采購單核對，不需要重新制單；

統(tǒng)配流程

項目點或物流中心制作要貨單或采購單；

自動分單后，到達配送中心，配送中心可立即通過系統(tǒng)收單；

收單后，發(fā)貨，送到門店；

收貨后，進行驗收入庫，驗收時，可直接調用發(fā)貨單核對，不需要重新制單；

自購流程

項目點或物流中心直接到菜場進行采購；

采購后，錄入系統(tǒng)，需要重新制單；

膳易能夠讓每一個餐飲品牌都能夠輕松管控自己的門店及供應鏈，將成本管控做到質量！

什么是餐飲供應鏈管理?餐飲供應鏈是圍繞餐飲企業(yè),通過對信息流,物流,資金流的控制，從采購原料開始，生產出半成品及成品，然后由銷售網絡把產品送到消費者手中的將供應商、制造商、分銷商和零售商，直到用戶連成一個整體的功能網鏈結構。連接供應商到用戶的物流鏈、信息鏈、資金鏈、增值鏈。物料通過在供應鏈上流通、加工、包裝、運輸等增加其價值，給企業(yè)帶來效益：能夠:整個供應鏈系統(tǒng)成本能夠:把供應商、制造商、倉庫、配送中心和渠道商等有效地連接在一起能夠:進行產品制造、轉運、銷售管理膳易供應鏈幫助餐飲客戶打造有效穩(wěn)定的生態(tài)供應鏈閉環(huán)信息流系統(tǒng)?。?！博菜膳易供貨餐飲系統(tǒng)。黃浦區(qū)餐飲供應鏈服務介紹

博菜膳易餐飲系統(tǒng)培訓。靜安區(qū)連鎖餐飲供應鏈平臺

近年來，我國工業(yè)發(fā)展迅猛，但是，膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)并非順風順水。因為大量國外品牌入駐，占據著市場的消費力，給國內品牌造成了不小的競爭壓力，但是國外品牌并非都是質量好的，很多價格昂貴品質又非常差，給企業(yè)用戶造成了很大的損失。隨著技術本身的變化，雖然大數據點名率很高，但是很多行業(yè)在線上化、數據化、流程化都沒有完成，而在這一方面，整個產業(yè)的提升空間還是很大，如何利用數字化去落實貿易型就值得思考了?；ヂ摼W的重點是完成信息，信息讓我們做決策，如果互聯網的出現不能推動一個人基于數據做出對貿易型的改變，某種意義上來說，這個產業(yè)就沒有提供什么樣的價值，因為隨著5G場景的應用，這種感受將會提升。不少行業(yè)在為提升貿易型價值的布局上，采取了專業(yè)培訓和技術平臺并駕齊驅的方式。在這個維度產生交互和迭代，繼而改變產業(yè)的流程、場景，使之系統(tǒng)化、標準化、智能化。我認為這是貿易型進化的重要方向。靜安區(qū)連鎖餐飲供應鏈平臺

博菜網絡科技（上海）有限公司位于元江路3399號中臻科創(chuàng)園A座2012室 ，擁有一支專業(yè)的技術團隊。專業(yè)的團隊大多數員工都有多年工作經驗，熟悉行業(yè)專業(yè)知識技能，致力于發(fā)展膳易,膳易供應鏈的品牌。我公司擁有強大的技術實力，多年來一直專注于從事網絡科技、計算機科技、通訊科技領域內的技術開發(fā)、技術轉讓、技術咨詢、技術服務，計算機軟件開發(fā)，倉儲服務（除危險化學品）， 電子商務（不得從事金融業(yè)務），市場信息咨詢與調查（不得從事社會調查、社會調研、民意調查、民意測驗），會務服務，商務信息咨詢，企業(yè)管理咨詢，市場營銷策劃，企業(yè)形象策劃，展覽展示服務，設計、制作各類廣告，利用自有媒體發(fā)布廣告，酒店管理，食品流通，從事貨物進出口及技術進出口業(yè)務，計算機、軟件及輔助設備、電子產品批發(fā)、零售?！疽婪毥浥鷾实捻椖浚浵嚓P部門批準后方可開展經營活動】的發(fā)展和創(chuàng)新，打造高指標產品和服務。博菜網絡科技（上海）有限公司主營業(yè)務涵蓋膳易供應鏈ERP管理系統(tǒng)，膳易可視電子秤，膳易成本管控系統(tǒng)，膳易配送加工管理系統(tǒng)，堅持“質量保證、良好服務、顧客滿意”的質量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。