甘肅菠蘿果酒加工生產(chǎn)線

來源: 發(fā)布時間:2023-05-27

菠蘿加工生產(chǎn)線的巴氏殺菌機(jī)設(shè)備槽體采用SUS304不銹鋼制造,采用框架結(jié)構(gòu)不易變形,符合國家食品生產(chǎn)安全標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備采用水密封蓋,防止蒸汽的外溢,同時對產(chǎn)品進(jìn)行保溫,并保證了殺菌溫度的均勻。沒備兩頭采用變頻減速機(jī),中間變頻機(jī)承接,帶動傳動軸前拉后送,減經(jīng)傳動裝置拉力,從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能60%,又可以減經(jīng)網(wǎng)帶的拉力,延長使用壽命。輸送網(wǎng)帶可根據(jù)客戶產(chǎn)品情況,選用不銹鋼鏈網(wǎng),不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(wǎng)(鏈板)兩邊可增加耐磨條,以防止產(chǎn)品夾入鏈板兩邊的鏈條內(nèi)。菠蘿加工生產(chǎn)線的食品加工工藝節(jié)約能源還體現(xiàn)在水處理上。甘肅菠蘿果酒加工生產(chǎn)線

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菠蘿加工生產(chǎn)線有旋蓋機(jī),灌裝結(jié)束后,瓶子通過傳輸星輪進(jìn)入旋蓋機(jī),旋蓋機(jī)上的止旋刀卡住瓶頸部位,與旋蓋機(jī)外瓶頸護(hù)板共同保持瓶子直立并防止旋轉(zhuǎn)。旋蓋頭在旋蓋機(jī)主軸帶動下公轉(zhuǎn)并自轉(zhuǎn),在凸輪作用下實現(xiàn)抓蓋、套蓋、旋蓋、脫蓋動作,完成整個封蓋過程。封蓋頭采用磁力恒扭矩裝置,旋蓋頭通過分蓋盤取蓋時,頂蓋套頂住蓋子,將蓋子扶正,以保證蓋子在旋蓋模中位置正確,確保封蓋質(zhì)量。當(dāng)旋蓋完成后,旋蓋頭克服磁力打滑,不會損壞瓶蓋,同時旋蓋頭上升時頂蓋桿將蓋子從旋蓋模中頂出。甘肅智能菠蘿加工生產(chǎn)線定做菠蘿加工生產(chǎn)線選擇全自動CIP清洗,保證整線設(shè)備的食品衛(wèi)生安全要求。

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菠蘿加工生產(chǎn)線會選擇巴氏殺菌機(jī):對袋裝食品進(jìn)行殺菌作業(yè),殺營時間15-40分鐘內(nèi)自由調(diào)控,殺菌溫度65-98攝氏度內(nèi)可根據(jù)物料的特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整,殺菌過程中自動進(jìn)料、自動殺菌、自動出料。冷卻機(jī):殺菌之后的物料自動進(jìn)入冷卻機(jī)進(jìn)行冷卻作業(yè),降低產(chǎn)品自身溫度,便于之后的存儲作業(yè)。振動瀝水機(jī);將包裝袋表面的部分水珠振動瀝水,然后布料到翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī)上。風(fēng)干機(jī):根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn),有平行式風(fēng)干機(jī)和翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干機(jī),經(jīng)過4-5次翻轉(zhuǎn),對包裝袋表面進(jìn)行風(fēng)干作業(yè),然后直接裝修存儲。

菠蘿經(jīng)過預(yù)處理、調(diào)味后,裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品稱為菠蘿罐頭。罐藏食品(罐頭),即是將食品原料經(jīng)過預(yù)處理、調(diào)味后,裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品加工方法。也就是說凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封(即無菌包裝)達(dá)到商業(yè)無菌,能在常溫下長期保存的食品統(tǒng)稱為罐藏食品。按固形物的形狀分為全圓片菠蘿罐頭、旋圓片菠蘿罐頭、扇形塊菠蘿罐頭碎塊菠蘿罐頭、碎米菠蘿罐頭、長塊菠蘿罐頭和小扇塊菠蘿罐頭等七類。菠蘿性味甘平,具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿加工生產(chǎn)線節(jié)省勞動力且便于生產(chǎn)管理。

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菠蘿加工生產(chǎn)線使用方法簡單,全自動化、全數(shù)字化設(shè)計。如機(jī)器遇故障,可通過電腦遠(yuǎn)程維修。需要多少濃度的消毒液,就在機(jī)器屏幕上設(shè)定多少濃度,此舉為消毒技術(shù)的重大突破,獲得了發(fā)明。生產(chǎn)線消毒液殺菌技術(shù)的應(yīng)用十分簡單:水開,機(jī)器開;水關(guān),則機(jī)器關(guān)。整個消毒水制備的過程均為全自動化、全數(shù)字化操作。與食品生產(chǎn)線同步的消毒液制造機(jī)的使用方法:將自來水通入動態(tài)消毒水制造機(jī)中,打開出口的水,即可得到同步消毒水,與即熱式熱水器的使用方法一樣。生產(chǎn)線消毒液制造機(jī)的用途非常普遍,可替代原食品生產(chǎn)車間使用的84消毒液(次氯酸鈉NaClO)、二氧化氯、次氯酸鈉等?,F(xiàn)使用現(xiàn)制取,每小時可生產(chǎn)2-6噸消毒液,成本只為0.5元/噸。菠蘿加工生產(chǎn)線中萃取、處理以及提供清潔用水涉及到巨大的能源消耗,包括后續(xù)的廢水處理。湖南菠蘿果酒加工生產(chǎn)線價格多少

菠蘿加工生產(chǎn)線的超聲熱合技術(shù)的應(yīng)用節(jié)約了包裝材料。甘肅菠蘿果酒加工生產(chǎn)線

菠蘿在加工時,需要將已封口的菠蘿飲料放入熱水池中,進(jìn)行水浴殺菌。水池中的水溫保持在85-90攝氏度之間,殺菌10到15分鐘。將經(jīng)過殺菌處理的菠蘿飲料放入冷水池中,冷卻到常溫。冷水池中的水應(yīng)干凈衛(wèi)生、保持流動,并經(jīng)常更換。冷卻池中的水可用雙核臭氧水。按飲料食品安全標(biāo)準(zhǔn),對菠蘿飲料進(jìn)行檢測。經(jīng)檢驗合格的產(chǎn)品作為成品,入庫保存、對外銷售。采用動態(tài)消毒水工作站,可對生產(chǎn)車間環(huán)境、食品設(shè)備、生產(chǎn)工器具等進(jìn)行殺菌消毒,有助于控制微生物對菠蘿飲料等食品的污染,減小殺菌難度,降低殺菌強(qiáng)度,更好地保留菠蘿飲料中的營養(yǎng)功能成分。甘肅菠蘿果酒加工生產(chǎn)線

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