太倉(cāng)小學(xué)食堂承包管理

       昆山頂呱呱餐飲管理有限公司：負(fù)責(zé)廚房?jī)?yōu)化設(shè)計(jì)、裝修和廚房設(shè)備生產(chǎn)、安裝的全套式服務(wù)。完工驗(yàn)收后結(jié)算。凍品類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；包裝完整。凍品內(nèi)不能有過(guò)多冰塊。包裝盒或標(biāo)簽上的信息完整、清晰；食品內(nèi)容和重量必須與包裝上標(biāo)明的完全一致。食用油類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)具備食用油特有氣味、無(wú)異味；色澤鮮明(豬油白色、豆油為深黃色、花生油為淡黃色、色拉油為無(wú)色)、品質(zhì)正常的油脂透明度高。安全健康，始于源頭食品安全一直是企業(yè)后勤管理中不可碰觸管理不可碰觸的雷區(qū)，一旦逾越，它將直接影響到企業(yè)的形象、員工的人身安全以及財(cái)產(chǎn)安全。無(wú)錫幼兒園食堂承包計(jì)劃書。太倉(cāng)小學(xué)食堂承包管理

       任何一家企業(yè)或單位、公司的員工食堂，看似簡(jiǎn)單卻有一套較為復(fù)雜的步驟工作，真正做好一個(gè)食堂并不簡(jiǎn)單。一個(gè)食堂正常運(yùn)轉(zhuǎn)，需要管理、采購(gòu)、物流、廚務(wù)人員安排、廚房設(shè)備維護(hù)、成本控制、財(cái)務(wù)監(jiān)督、食品安全控制、餐飲跟蹤調(diào)查等各方面的繁瑣事項(xiàng)和費(fèi)用。統(tǒng)一采購(gòu)統(tǒng)一配送：我們有132家客戶飯?zhí)弥沃覀兊奈锪髋渌停称吩隙际墙y(tǒng)一采購(gòu)，米面、糧油、調(diào)味料都直接從正規(guī)廠家進(jìn)貨，所有原輔料供應(yīng)商都是業(yè)內(nèi)**企業(yè)。所以原料價(jià)格占有相對(duì)的優(yōu)勢(shì)，質(zhì)量、貨源有保障。金壇區(qū)內(nèi)部食堂承包商盱眙職工食堂承包計(jì)劃書。

     食品加工衛(wèi)生保證及作業(yè)流程:烹制食品必須煮熟煮透，不得燒焦燒糊，咸淡適中口味佳。煮飯前、后要徹底清洗蒸柜、蒸盒、盛飯桶內(nèi)外衛(wèi)生、不得有殘余飯粒和污跡，盛飯桶清洗過(guò)后用開水消毒方可盛裝米飯并用蓋蓋好。食堂人員衛(wèi)生管理：所有食堂工作人員必須持有效健康證上崗。食堂工作人員上班時(shí)間，必須穿統(tǒng)一服裝，保持著裝整潔、干凈、不留長(zhǎng)發(fā)、指甲、勤洗頭、洗澡、勤換衣服。凡供餐和制作食品人員,工作前必須用消毒水洗手,用清水沖干凈方可操作。

      食堂承包優(yōu)勢(shì)2：我們一定會(huì)打造一個(gè)良好的就餐環(huán)境，決不出現(xiàn)臟、亂、差局面，保證食堂的潔凈、衛(wèi)生，讓所有在食堂消費(fèi)的顧客都能夠放心飲食。采購(gòu)肉類、禽類、蔬菜一定通過(guò)合格檢測(cè)，從***環(huán)節(jié)確保食品的安全，杜絕食物中毒。專業(yè)的人員精心調(diào)配，避免菜色單一、營(yíng)養(yǎng)不均衡。質(zhì)量的服務(wù)是食堂應(yīng)具備的素質(zhì)優(yōu)勢(shì)的一方面，也是**重要的一方面。為了讓每一位顧客能夠享受質(zhì)量的服務(wù)，我們將定期對(duì)工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，加強(qiáng)員工基本職業(yè)素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量。對(duì)顧客笑臉相迎，笑臉相送，不斷完善餐廳菜品，提高菜品的色、香、味等質(zhì)量，為顧客提供美味可口的飯菜，想顧客之所想，讓顧客確實(shí)有賓至如歸的感覺。餐廳明顯的地方設(shè)計(jì)意見箱，用來(lái)收集顧客反饋意見，并針對(duì)意見及時(shí)進(jìn)行調(diào)整加以改善，提高顧客滿意度。南京員工食堂承包計(jì)劃書。

       口碑無(wú)人智慧餐廳為何受到如此熱捧？一個(gè)重要原因是，整個(gè)餐飲業(yè)飽受‘四高一低’——房租成本高、人力成本高、食材成本高、能源價(jià)格高，而利潤(rùn)低的經(jīng)營(yíng)壓力，口碑智慧餐廳體現(xiàn)的‘少人化、自動(dòng)化、智能化’，直戳廣大餐飲商家的痛點(diǎn)。口碑無(wú)人智慧餐廳對(duì)餐飲商家更重要的意義，是借助大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)幫助餐廳門實(shí)現(xiàn)數(shù)字驅(qū)動(dòng)經(jīng)營(yíng)。而且這一改造過(guò)程并不復(fù)雜：首先，通過(guò)口碑碼打通數(shù)據(jù)全鏈路，從排隊(duì)、點(diǎn)餐、付款等多個(gè)環(huán)節(jié)，全部用掃碼實(shí)現(xiàn)；其次，大數(shù)據(jù)和智能算法實(shí)現(xiàn)會(huì)員的觸達(dá)、營(yíng)銷和SKU數(shù)據(jù)化營(yíng)銷；第三，智能取餐柜等智能硬件取代人工送餐等流程。金湖內(nèi)部食堂承包計(jì)劃書。無(wú)錫求食堂承包計(jì)劃書

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      食堂承包方承諾所簽訂協(xié)議之后，是由承包方自己經(jīng)營(yíng)，不存在轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營(yíng)，如若經(jīng)公司查出有轉(zhuǎn)包行為的，以承包方自動(dòng)放棄經(jīng)營(yíng)資格論處。二、員工伙食的定性及標(biāo)準(zhǔn)1、根據(jù)雙方的約定，采取員工自助式就餐，即員工可根據(jù)食堂提供的菜肴菜式、口味、質(zhì)量、價(jià)格自由選擇和控制消費(fèi)金額。2、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：A、早餐標(biāo)準(zhǔn)：，以下品種任選：包子、饅頭、麻球、油條、豆?jié){、雞蛋餅、蔥油餅、炒粉、湯粉、湯面等。B、中晚餐標(biāo)準(zhǔn)：1、中晚餐提供價(jià)位不等的菜肴：菜式每餐不低于6個(gè)品種：大葷、小葷、素菜，米飯。加餐米飯，菜按正價(jià)。太倉(cāng)小學(xué)食堂承包管理