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單樅茶的香氣濃郁而持久是其品質(zhì)的靈魂所在。從干茶到茶湯再到葉底每一環(huán)節(jié)都散發(fā)著迷人的香氣。這種香氣不只來(lái)自于茶葉本身的品質(zhì)與制作工藝的精湛程度更源自于大自然的恩賜與歷史的積淀。在品嘗中人們可以感受到那份來(lái)自茶葉深處的香氣仿佛能穿透心靈帶來(lái)一份寧?kù)o與安詳。單樅茶以其耐沖泡的特性而深受茶友們的喜愛。無(wú)論是初次沖泡還是多次回泡其香氣與口感都能保持相對(duì)穩(wěn)定。這種耐沖泡的特性不只體現(xiàn)了茶葉品質(zhì)的卓著與制作工藝的精湛程度更讓人們?cè)谙硎懿桧嵉倪^(guò)程中有了更多的選擇與樂趣。在每一次的沖泡中人們都能感受到那份來(lái)自單樅茶的獨(dú)特魅力與韻味。單叢茶,舌尖上的鳳凰山。北京單叢茶源頭廠家
鳳凰單叢茶不只在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù),在國(guó)際上也屢獲殊榮。從民國(guó)時(shí)期榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品博覽會(huì)銀獎(jiǎng),到1986年全國(guó)五大茶類評(píng)比中奪得一名,再到2002年國(guó)際名茶評(píng)比會(huì)上獲得八項(xiàng)金獎(jiǎng),鳳凰單叢茶以其卓著的品質(zhì)贏得了普遍的贊譽(yù)和認(rèn)可。鳳凰單叢茶不只品質(zhì)卓著,其分級(jí)制度也體現(xiàn)了精細(xì)與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木?。根?jù)采摘方式和制作工藝的不同,單叢茶被分為鳳凰單叢、鳳凰浪菜和鳳凰水仙三個(gè)大類,每個(gè)大類又細(xì)分為多個(gè)等級(jí)和等級(jí)外茶、特級(jí)茶等。這種精細(xì)的分級(jí)制度,使得消費(fèi)者能夠根據(jù)自己的需求和喜好選擇比較適合自己的茶葉。廣州鴨屎香單叢茶費(fèi)用飲單樅,品味大自然的純粹。
2013年的單樅茶產(chǎn)量是11.2斤。是鳳凰茶區(qū)現(xiàn)存另外比較古老的一株茶樹。系從烏崠山鳳凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成。生長(zhǎng)在位于海拔約1150米的烏崠李仔坪村頂厝幾塊巨大的泰石鼓之間。據(jù)說(shuō)是南宋末年由村民李氏幾經(jīng)選育后傳至現(xiàn)在,樹齡達(dá)600多年?,F(xiàn)管理人為村民文振南。老叢已經(jīng)有批量扦插繁殖,形成宋種1號(hào)無(wú)性繁殖系后代。鳳凰各地現(xiàn)均有引種栽培,高山地帶數(shù)量較多。主干圓徑為1.65米,離地面60厘米處有三大分枝,圓徑分別為0.65米、0.94米和0.75米,分枝密度中等,葉片呈上斜狀著生,成葉長(zhǎng)10.9厘米,葉寬4.3厘米,葉形橢圓,葉尖漸尖,稍下垂,葉面微隆,葉色綠,有光澤,葉質(zhì)硬度中等,葉身內(nèi)折,主脈明顯,側(cè)脈平均10對(duì),葉緣微波,葉齒細(xì)、淺、鈍,共33對(duì)。由于茶樹蒼老,育芽能力一般,每年只采摘一輪春茶。其后代育芽能力較強(qiáng)。春芽萌發(fā)期在春分前,春茶開采期在谷雨前幾天。
單叢茶,源自廣東的瑰寶,以其獨(dú)特的半發(fā)酵工藝,巧妙融合了綠茶的清新與紅茶的醇厚,成就了烏龍茶中的精品。其條索緊結(jié),色澤烏褐油潤(rùn),沖泡后湯色橙黃透亮,香氣馥郁持久,花香、蜜香交織,令人陶醉。每一口都是對(duì)味蕾的誘惑,讓人回味無(wú)窮。鳳凰單叢,單叢茶中的佼佼者,擁有近千年的種植歷史。鳳凰山的獨(dú)特地理環(huán)境,為單叢茶的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。尤其是那些生長(zhǎng)在烏崠山上的老樹茶,更是品質(zhì)卓著,每一葉都承載著歷史的厚重與自然的饋贈(zèng)。其中,宋種老樹茶更是珍貴,近700年的樹齡,見證了單叢茶的輝煌歷程。嶺頭單樅,新興之秀,品質(zhì)非凡。
單樅茶,作為烏龍茶系列中的璀璨明珠,以其獨(dú)特的半發(fā)酵工藝,將茶葉的香氣與口感推向了。它不單單是一種飲品,更是中華茶文化的瑰寶。每一葉單樅,都承載著茶農(nóng)的辛勤與智慧,經(jīng)過(guò)精心采摘、曬青、搖青、殺青、揉捻、干燥等多道工序,方能成就其獨(dú)特的韻味。品一口單樅,仿佛能穿越時(shí)光,感受那份來(lái)自古老茶山的清新與雅致。鳳凰單樅,產(chǎn)自廣東鳳凰山,這里云霧繚繞,土壤肥沃,為茶樹的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的條件。而茶農(nóng)們世代相傳的制茶技藝,更是將這份自然的饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為了人間佳茗。鳳凰單樅不只以其獨(dú)特的香氣和口感贏得了世人的贊譽(yù),更成為了鳳凰山地區(qū)人文與自然和諧共生的象征。單叢茶韻,讓人在忙碌中尋得一份寧?kù)o與安詳。鋸朵仔單叢茶品牌
醇厚的口感,獨(dú)特的香氣,這就是單叢茶。北京單叢茶源頭廠家
單樅茶的制作工藝極為講究,包括曬青、做青、殺青、揉捻、烘焙等多道工序。每一道工序都需嚴(yán)格把控,稍有差池便會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。這種精細(xì)的制作工藝,使得單樅茶具有獨(dú)特的花香蜜韻,令人回味無(wú)窮。單樅茶以其豐富的品種和多變的香型而著稱。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),其品種多達(dá)一兩百種,常見的有黃枝香、芝蘭香、蜜蘭香、茉莉香等。每一種香型都有其獨(dú)特的魅力,或清新淡雅,或濃郁醇厚,令人陶醉其中。沖泡單樅茶時(shí),需掌握適當(dāng)?shù)乃疁睾筒枞~用量。一般來(lái)說(shuō),水溫以100度為宜,茶葉用量則可根據(jù)個(gè)人口味和茶具大小進(jìn)行調(diào)整。沖泡過(guò)程中,茶葉在水中緩緩舒展,香氣四溢,茶湯金黃明亮,入口后滋味甘醇爽口,回甘悠長(zhǎng)。北京單叢茶源頭廠家