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烏雞富含維生素、煙酸、鎂、鋅、鈣、鐵、磷等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其是鐵和鋅的含量非常高,比一些蔬菜和大豆還要豐富。食用烏雞可以幫助退熱、補(bǔ)虛、益肝、養(yǎng)血、、滋陰,同時(shí)還能增強(qiáng)人體抵抗力,延緩衰老。對(duì)于病后虛弱、產(chǎn)后貧血、肝腎不足、脾胃不健、體虛血虧的人群,烏雞是一種非常好的食療選擇。烏雞的食用方式以清燉為主,可以比較大限度地保留其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本草綱目里也有記載“泰和烏雞甘平無(wú)毒,,滋陰,治心絞痛,和酒五合服之”。烏雞肉質(zhì)細(xì)嫩,易于消化,適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用,有健脾開(kāi)胃的作用。泰和烏雞銷售價(jià)格
泰和烏雞個(gè)頭矮,頭頸短,體型嬌小玲瓏,在美國(guó)被喚作矮腳雞。由于飼養(yǎng)環(huán)境不同,有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等很多種類。整體上來(lái)看,泰和烏雞并不太像雞,反而有點(diǎn)像鳥(niǎo).1915年“巴拿馬萬(wàn)雞大選賽”,泰和烏雞依靠似鳳非鳳,似雞非雞的獨(dú)特外貌一舉奪金,被贊為是珍奇的“觀賞雞”。美國(guó)第27任總統(tǒng)塔夫脫的居處后苑中,就“畜有泰和烏雞十余只”。日本人也很欣賞泰和烏雞,稱它是“家禽中的一顆明珠”。1974年日本首相田中角榮訪華,泰和烏雞被作為國(guó)禮贈(zèng)送給田中首相。江西泰和烏雞廠家價(jià)格泰和烏雞屬于質(zhì)量好的土雞品種,其生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)、飼養(yǎng)成本較高。
泰和烏雞具有以下幾個(gè)特點(diǎn):肉質(zhì)好:泰和烏雞的肉質(zhì)細(xì)膩,味道鮮美,富含營(yíng)養(yǎng)。肉質(zhì)較為緊實(shí)且較少脂肪,適合做成各種菜肴。營(yíng)養(yǎng)豐富:這種雞肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),對(duì)身體健康有很大的好處。特別是在中醫(yī)藥膳中,泰和烏雞被認(rèn)為具有滋補(bǔ)作用。適應(yīng)性強(qiáng):泰和烏雞對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng),但盡量在干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中飼養(yǎng)。市場(chǎng)認(rèn)可度高:由于其肉質(zhì)好和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,泰和烏雞在市場(chǎng)上有較高的認(rèn)可度和需求??傮w來(lái)說(shuō),泰和烏雞不僅具有肉質(zhì)好和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且在市場(chǎng)上也有一定的認(rèn)知度和受歡迎程度。
“我們泰和烏雞,雖然烏皮、烏肉、烏骨,但自古以來(lái),就以白毛者為上品?!痹诮骷蔡┖涂h馬市鎮(zhèn)汪陂村的“烏雞園”,看著三五成群在竹林間“踱著方步”的小雞,鎮(zhèn)長(zhǎng)吳亞萍解說(shuō)道:“頭上有‘鳳冠’,下頜長(zhǎng)胡須,耳朵碧綠像翡翠,腿上白毛似蒲扇……你再仔細(xì)看,普通雞的爪子是四趾,而泰和烏雞,是五趾……”武山腳下的汪陂村是泰和烏雞的原產(chǎn)地。這里的烏雞都在湖畔生態(tài)竹林中散養(yǎng),渾身上下被蓬松雪白的如絲絨毛包裹,顯得格外雍容華貴,配上搖搖擺擺的步態(tài),萌寵感十足。烏雞內(nèi)含豐富的黑色素,蛋白質(zhì),B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。
由于人們長(zhǎng)期大量攝取其它高脂肪和低蛋白的肉、蛋各種葷食,人們動(dòng)脈硬化就開(kāi)始了,免疫機(jī)能下降,心腦血管系統(tǒng)疾病增加,且形成惡性循環(huán)。而泰和烏雞富含血液凈化劑DHA和EPA。一能清潔血液,二能讓腦細(xì)胞更活躍,降低血液中的膽固醇和中性脂肪,補(bǔ)充維生素和微量元素,具有預(yù)防老年癡呆癥、腦血栓和心肌梗塞,提高中老年男性活力。建議中老年人喝湯就喝武山泰和烏雞湯。泰和烏雞有增強(qiáng)肝臟清毒功能,能促進(jìn)肝糖元和蛋白質(zhì)的合成代謝,對(duì)肝起到保護(hù)作用。而且還有活血化瘀,鎮(zhèn)痛的功效,對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,四肢麻木都有明顯作用。泰和烏雞肉質(zhì)細(xì)膩,富含蛋白質(zhì)和多種維生素,對(duì)于追求高質(zhì)量飲食的人群非常合適。泰和烏雞24小時(shí)服務(wù)
烏骨雞性平、味甘; 具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。泰和烏雞銷售價(jià)格
在人們?nèi)粘o嬍橙找娣核峄?span>現(xiàn)在,現(xiàn)代人體內(nèi)的礦物質(zhì)不足早已引起了關(guān)注。主要是飲食結(jié)構(gòu)的改變是現(xiàn)代人礦物質(zhì)含量不足的主要原因。過(guò)去的粗茶淡飯不見(jiàn)了,傳統(tǒng)的食品遠(yuǎn)離了人們的餐桌,隨之取代的是現(xiàn)代化、工業(yè)化生產(chǎn)的飼料雞、肉雞,導(dǎo)致了體內(nèi)缺乏礦物質(zhì)而引起的各種病態(tài)現(xiàn)象或疾病。原種泰和烏雞富含各種礦物質(zhì),是提供現(xiàn)代人的健康保障的傳統(tǒng)生態(tài)食品之一。從檢測(cè)表上我們可以看出,泰和烏雞除了鐵和鋅之外,還富含磷、鈣、鎂、銅、錳離子等多種礦物質(zhì)。其中,鐵和磷、鈣、鎂的含量較高,鋅含量更是高于其他食品,鐵含量比菠菜高出10倍,鋅是大豆含量的3.3倍。泰和烏雞銷售價(jià)格
公司堅(jiān)持泰和烏雞資源化保護(hù)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展業(yè)務(wù)同步開(kāi)展,旨在把泰和烏雞的資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),探索出一條地方優(yōu)良品種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新路,讓烏雞產(chǎn)品走進(jìn)更多人的生活。公司秉承“弘揚(yáng)烏雞文化,滋養(yǎng)人類健康”的使命,立足于泰和烏雞特色品種資源,沿著產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的路徑,探索開(kāi)發(fā)性保護(hù)的新模式,聯(lián)手國(guó)內(nèi)相關(guān)科研院校開(kāi)展泰和烏雞的保種、育種、疾病凈化、擴(kuò)繁等技術(shù)研究,并通過(guò)飼料研發(fā)、科學(xué)養(yǎng)殖規(guī)范、精加工技術(shù)、市場(chǎng)化推廣、品牌塑造等措施,將泰和烏雞打造成集飼料加工、保種育種、雛雞孵化、種雞飼養(yǎng)、屠宰加工等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈大產(chǎn)業(yè),讓泰和烏雞產(chǎn)業(yè)真正成為企業(yè)增效發(fā)展、農(nóng)民增收致富、國(guó)家地方種源傳承的特色產(chǎn)業(yè)。