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酒店是如何安裝煙罩的?1、廚房煙罩安裝的墻體,它的構(gòu)造和材料都應(yīng)該要有足夠的強度。排煙管、風(fēng)管的外墻開口,可采用砌筑預(yù)制帶洞混凝土塊或預(yù)埋鋼管留洞方式。保溫墻(更好要用空心磚)與正常墻壁的安裝方法一樣,如果墻面不夠結(jié)實的話,那么就要用木板或其他材料進行加固。2、廚房煙罩安裝的煙管直接穿過外墻至室外,應(yīng)該在室外排氣口設(shè)置防止污染環(huán)境和避風(fēng)的構(gòu)件。共用豎向煙道連接的吸油煙機,它的豎向煙道的斷面應(yīng)根據(jù)所負擔(dān)的排氣量計算確定。3、廚房煙罩安裝頂吸式的安裝高度應(yīng)該在燃氣爐灶上方至少65厘米的地方,在65-75厘米之間是比較合適的。飯店廚房排煙罩吸煙內(nèi)腔采用大空間設(shè)計使油煙雜質(zhì)的吸收更充分,吸收率應(yīng)大于95%。天津燒烤煙罩價格
酒店廚房煙罩的安裝標(biāo)準(zhǔn):安裝煙罩時,必須配置集油罩、變口徑、管道、風(fēng)機等設(shè)施,占用空間較大。1、油煙機應(yīng)安裝在燃氣灶具點正上方位置上,其底平面與燃氣灶具之間的距離應(yīng)在650mm-750mm范圍內(nèi)。2、盡量不要把油煙機安裝在門窗等空氣對流較強的位置附近,以免影響吸油煙效果。3、出風(fēng)管不宜太長,不要超過2米,而且盡量減少折彎,避免多個90度折彎,否則會影響吸油煙效果。廚房里的煙罩,它的安裝位置、高度及出風(fēng)管的走向的選擇好壞,可以直觀的影響飯店廚房排煙設(shè)備的吸油煙效果。要獲得較好的吸油煙效果。四川餐廳煙罩廠家酒店廚房排煙罩罩體采用進口不銹鋼板制作,外型美觀耐用,并因油污不易積聚,便于清理及保持清潔衛(wèi)生。
飯店油煙機煙罩制作要求:1.油網(wǎng)煙罩后封板、前封板、前頁、上滑槽與下滑槽所有外露邊均壓扣邊;2.油網(wǎng)煙罩后封板與前封板連接為分段短焊,其中前封板HL面外露;3.油網(wǎng)煙罩前頁與油網(wǎng)煙罩前封板連接為分段短焊,焊接面在前封板外露面前頁HL面向下,二端煙罩連接口分別向上90度;4.油網(wǎng)煙罩二末端的油煙網(wǎng)罩側(cè)封板與后封板、前封板前頁為分段短焊,其中同前頁的前端(注:尺寸120mm)、后封板去油槽位置為滿焊并打磨;5.煙罩照明燈須有防水功能,導(dǎo)電線要有轉(zhuǎn)悠穿線護管。
煙罩設(shè)備安裝前及安裝中要注意什么?注意設(shè)備的安裝和施工順序。先安裝排風(fēng)系統(tǒng),然后是冷庫,燈具設(shè)計,吊頂,門窗安裝。然后老師可以有效的安裝爐灶、電器、機械設(shè)備,然后在廚房安裝排煙設(shè)備。所有安裝工作完成后,酒店廚房設(shè)備調(diào)試程序?qū)⑦\行。如果順序混亂,可能會影響一些設(shè)備的安裝麻煩。各種設(shè)備需要按照自己的設(shè)計圖紙和安裝工程施工管理辦法進行安裝,如煙罩設(shè)備——煙罩的安裝面積,煙罩的安裝高度,各種配件的安裝時間順序,煙罩的吊裝坡度,安裝后有什么設(shè)計要求,安裝的企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)有什么關(guān)系等,酒店廚房設(shè)備的各個方面都要充分考慮和處理。煙罩的罩體由三個平面組成。
大型油煙機的煙罩該如何清洗呢?1、人工進入法:對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理,此法勞動強度較大,需要注意加強通風(fēng),配備低壓(36伏)照明電源。2、拆卸法:當(dāng)煙道小于40公分見方時,人工無法進入時采用此法,技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況,每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理,此法效果好,難度較大,費用較高。3、開孔法:此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法,技術(shù)人員采用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔,開孔大小、距離、數(shù)量根據(jù)現(xiàn)場情況而定,油污清理完后將管道密封復(fù)原。4、機器設(shè)備清洗法:對于油污較少,清洗周期短的煙道采用此法清理,先將管道內(nèi)噴灑清洗劑,使油污軟化,再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。此法使用于30公分見方的豎煙道,人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。飯店油煙機煙罩其特征在于由罩體和罩蓋上下兩部分構(gòu)成,罩體由三個平面組成。重慶高效煙罩哪個牌子好
淺罩型集煙罩很淺或者基本上無煙罩,它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式吸排油煙機。天津燒烤煙罩價格
商用廚房排油煙罩的選擇要注意什么?1.空間布局,特別是商業(yè)廚房排油煙罩下的設(shè)備:這將確定指定的商用廚房排油煙罩的總體尺寸,允許足夠的高度來捕獲和控制排放,并滿足清單和規(guī)范要求。2.烹飪設(shè)備規(guī)格:設(shè)備的類型和特性將決定排風(fēng)量要求,以確保捕獲和抑制,同時限度地提高運行經(jīng)濟性。3.廚房排油煙罩技術(shù):必須指出是否需要紫外線技術(shù)、自動水洗、需求控制通風(fēng)、連接下游污染控制裝置等選項。4.現(xiàn)場條件:必須確定天花板高度限制、障礙物或其他具有挑戰(zhàn)性的現(xiàn)場條件等限制,以指定合適的煙罩。天津燒烤煙罩價格
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