一個(gè)完整的廚房工程是什么樣的?它包括一下幾點(diǎn):1、門店策劃:首先做廚房工程我們應(yīng)該考慮我們的門店是以做什么為主,也就是餐飲類型的定位,是酒店、飯店、食堂還是快餐,這些都需要根據(jù)實(shí)際情況來策劃。因?yàn)榫频陱N房工程和飯店、食堂以及快餐的都是不一樣的,所以要根據(jù)實(shí)際情況來分析。2、布局設(shè)計(jì):其次是設(shè)計(jì),以設(shè)計(jì)要求來說,如果要求較高的話,可以找一家專業(yè)的廚房設(shè)計(jì)顧問公司做。以實(shí)用性來說,可以找一家廚房設(shè)備工程公司做。3、設(shè)備訂購:第三是設(shè)備訂購,可以多選擇幾家廚房設(shè)備工程廠家報(bào)價(jià),然后再這幾家中間作對(duì)比,選擇一家適合自己的即可。4、安裝調(diào)試:設(shè)備訂購進(jìn)場(chǎng)之后就是是安裝調(diào)試了,因?yàn)榘惭b都是根據(jù)廚房的實(shí)際尺寸來訂購的所以在安裝的時(shí)候只需按照之前的設(shè)計(jì)圖紙安裝即可。5、運(yùn)營使用:在設(shè)備都安裝調(diào)試核實(shí)后就到了廚房的運(yùn)營使用階段,因?yàn)闊o論是飯店、酒店、食堂還是快餐每天都會(huì)接待大量的顧客,所以廚房設(shè)備就必須保證正常運(yùn)行。6、售后服務(wù):在這么多的流程中小編覺得售后服務(wù)才是重要的,因?yàn)樵O(shè)備的使用頻率高所以在使用的過程中就容易出現(xiàn)各種各樣的狀況,所以就必須及時(shí)處理,只有這樣才能保證整個(gè)廚房的正常運(yùn)作。想了解商用燃?xì)夤?jié)能灶在酒店廚房改造工程中的作用嗎?歡迎咨詢深圳全廚通!香洲區(qū)飯?zhí)脧N房工程批發(fā)
餐館的廚房裝修是一門大學(xué)問,分享12年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)給你。首先,你要有設(shè)計(jì)和規(guī)劃。??餐館廚房的裝修不同于家裝,它要求幾個(gè)方面:布局、功能、安全、衛(wèi)生,明亮。所以從這5個(gè)方面入手再進(jìn)行裝修。裝修前你必須拿到的是這么幾個(gè)圖紙:裝修設(shè)計(jì)圖、平面布局圖、水電氣施工圖。其次,針對(duì)我剛才說的,布局、功能、安全、衛(wèi)生、明亮5點(diǎn)來講,分別建議如下:1、布局。布局很重要。餐廳廚房布局要求你的動(dòng)線要清晰,流暢,無干擾。比如傳統(tǒng)中餐來說,打荷在哪里,砧板在哪里,涼菜、洗碗在哪里,分別需要多少面積夠用。原材料放哪,到菜品從哪出,都要先考慮一下,畫出圖紙來。包括設(shè)備,冰箱放哪,蒸箱放哪,水池放哪,熱水器,灶臺(tái)放哪等等,都要提前布局清楚。原則是,盡可能的讓動(dòng)線順暢,上菜不麻煩。香洲區(qū)飯?zhí)脧N房工程批發(fā)還在為廚房工程煩腦嗎?歡迎咨詢專業(yè)廚房工程團(tuán)隊(duì)-深圳全廚通!
商用廚房工程往往貴,就貴在設(shè)計(jì),貴在品質(zhì),貴在服務(wù)項(xiàng)目。講到廚房工程品質(zhì),是全部商用廚房工程的關(guān)鍵所屬,土建施工(水位線、電位差)、裝飾裝修工程(照明燈具、路面、墻壁、裝修吊頂)、廚房機(jī)器設(shè)備工程項(xiàng)目。全是廚房工程的關(guān)鍵步驟,廚房工程施工就是說嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)計(jì)規(guī)定來做的,假如憑本人的愛好找一個(gè)室內(nèi)裝修一般廚房的精英團(tuán)隊(duì)室內(nèi)裝修商用廚房,將會(huì)做到的實(shí)際效果和品質(zhì)還要可想而知了。并且,商用廚房的還得歷經(jīng)逐層檢測(cè),假如不符合檢測(cè)規(guī)范再被責(zé)令暫停營業(yè)或是整頓,就因小失大了。商用廚房工程新項(xiàng)目,不僅是裝上就就行了,也要機(jī)器設(shè)備維護(hù)保養(yǎng),維護(hù)保養(yǎng)。表層上看來,自身采購機(jī)器設(shè)備,隨意找人室內(nèi)裝修是劃算,卻將錢用在了看不見的地區(qū),比如耗能,比如人工服務(wù)。商用廚房工程盡管必須資金投入一筆花費(fèi),卻能夠讓商用廚房無所不用其極,做到其較大使用率。
廚具設(shè)備的安裝需要注意的問題:1.廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行;2.廚具的安裝要求專業(yè)人員進(jìn)行測(cè)量、設(shè)計(jì)、確保尺寸精細(xì),不得有一絲馬虎。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺(tái)面接縫處應(yīng)做防水處理,防滲漏;3.安全第一,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固,懸掛在空中的吊柜類設(shè)備是否安裝牢固。4、建議將勺類、鍋類、鏟類高高掛起,很多人習(xí)慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥,應(yīng)當(dāng)使用完之后清洗干凈然后懸掛起來;5、切菜板也應(yīng)掛起,因?yàn)榍胁税迦菀孜?,表面多有劃痕和?xì)縫,可能會(huì)生鮮食物的殘?jiān)?。如果清潔不徹底、存放不?dāng),食物殘?jiān)癄€后會(huì)使細(xì)菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,嚴(yán)重影響切菜板的正常使用,同時(shí)易出現(xiàn)衛(wèi)生問題;6、油污的處理問題:一般的油漬污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭,并用干布擦干;較頑固的污漬用去污粉和百潔布擦拭,不可用高濃度或腐蝕性強(qiáng)的溶劑擦拭。廚房設(shè)備中柜體門板,普通門板用柔軟的棉布擦拭清潔,高光面門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔,不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗,以免損壞門板表面。深圳全廚通來告訴你酒店餐飲食堂商用廚房工程設(shè)計(jì)安裝是什么?
不銹鋼廚房設(shè)備的安裝工程1、不銹鋼廚房設(shè)備安裝項(xiàng)目包括酒店、餐廳、食堂、中央廚房四大類廚房建設(shè)和廚房裝修。廚房設(shè)備包括廚房墻、水道、線路、燃?xì)夤艿馈⑾?、暖通空調(diào)等。廚房裝修施工包括墻磚、地磚、門窗布置、天花板、燈具等。嚴(yán)格說來,廚房吧臺(tái)和廚房設(shè)備都是在裝修的范圍內(nèi)設(shè)置的。2、商業(yè)廚房工程只是裝修的一部分,不銹鋼廚房設(shè)備功能分區(qū)的劃分、設(shè)置和安裝、水位的設(shè)計(jì)、氣體的利用。商業(yè)廚房生產(chǎn)商只提供設(shè)計(jì)方案、廚房設(shè)備、設(shè)備相關(guān)安裝、調(diào)試和維護(hù)工作、功能分區(qū)、廚房地面、墻壁和天花板裝飾處理,需要民用建筑(墻體隔斷和管道)和裝飾。3、酒店、餐廳、食堂三個(gè)不銹鋼廚房設(shè)備項(xiàng)目的差異可能是檔次、設(shè)備檔次和裝修檔次。 商用廚房大變革,未來商用廚房工程該有哪些標(biāo)準(zhǔn)呢?歡迎咨詢深圳全廚通!香洲區(qū)飯?zhí)脧N房工程批發(fā)
需要咨詢餐飲業(yè)廚房排煙要點(diǎn):歡迎咨詢深圳全廚通。香洲區(qū)飯?zhí)脧N房工程批發(fā)
烹調(diào)有關(guān)的用具了,比方說我們大家可以看到就是一些爐具和灶具之類的比較常見,因?yàn)槲覀冊(cè)趶N房里面需要通過這些工具來進(jìn)行烹飪工作,所以說這些廚具是必不可少的。首先我們需要的是儲(chǔ)藏工具,因?yàn)樵谖覀兊膹N房里面是不可能沒有一些蔬菜或者是肉類等等的產(chǎn)品,所以說需要我們大家準(zhǔn)備一些儲(chǔ)存食物的工具。比方說電冰箱可以用來存放一些肉類或者是容易過保質(zhì)期的產(chǎn)品,同時(shí)還有就是多準(zhǔn)備一些存放餐具或者是炊具的低柜這樣的存儲(chǔ)柜才可以。其次是洗滌工具,因?yàn)槲覀冊(cè)趶N房。里面是需要洗一些碗碟之類的設(shè)備,如洗碗機(jī)之類的。所以需要我們大家配置相對(duì)應(yīng)的垃圾桶之類的工具。同時(shí)一些家庭在進(jìn)行配置的時(shí)候也應(yīng)該配置一些消毒柜之類的用具。然后就是調(diào)理類的用具,比方說一些切菜板或者是必備的調(diào)料之類的用具都是需要我們大家準(zhǔn)備好的。尤其是一些像醬油或者是鹽這樣調(diào)味品也需要多多的準(zhǔn)備一些才可以滿足我們的生產(chǎn)使用。以上這些商用廚具基本上就是我們?cè)谏逃脧N房工程中使用的一些設(shè)備。但是商用廚具的種類是很多的,在這里只介紹了大部分的廚具,有些特殊的設(shè)備如磨豆?jié){機(jī)、熟菜水果脫水機(jī)、煮餃子機(jī)、包子機(jī)等食品機(jī)械還沒有介紹完全。香洲區(qū)飯?zhí)脧N房工程批發(fā)
深圳全廚通實(shí)業(yè)有限公司坐落在深圳市寶安區(qū)航城街道九圍社區(qū)洲石路598號(hào)富源工業(yè)城C14棟201,是一家專業(yè)的一般經(jīng)營項(xiàng)目是:投資興辦實(shí)業(yè)(具體項(xiàng)目另行申報(bào));餐飲酒店廚房工程設(shè)計(jì)、上門安裝、維護(hù);酒店用品設(shè)備零售、批發(fā);禮品策劃、銷售;國內(nèi)貿(mào)易;經(jīng)營進(jìn)出口業(yè)務(wù);經(jīng)營電子商務(wù);房屋租賃;室內(nèi)裝飾;軟件開發(fā);餐飲廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)、制冷設(shè)備的技術(shù)研發(fā)與銷售、冷庫的研發(fā)及銷售安裝、洗碗機(jī)設(shè)備的研發(fā)與銷售、智能廚房設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售;建筑工程、公路工程、鐵路工程、市政公用工程、鋼結(jié)構(gòu)工程、建筑幕墻工程、防水防腐保溫工程、機(jī)電設(shè)備安裝工程、景觀工程的施工;模板腳水架工程的設(shè)計(jì)及施工;勞務(wù)分包;建筑材料、防水防腐保溫材料、金屬材料的銷售及安裝;施工總承包、專業(yè)承包,市政工程施工,建筑工程設(shè)計(jì)施工,室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計(jì)施工、廣告牌工程設(shè)計(jì)施工,展柜貨架制作施工,不銹鋼裝飾工程設(shè)計(jì)制作施工,鐵藝制品設(shè)計(jì)制作施工,園林綠化工程設(shè)計(jì)施工,機(jī)電設(shè)備安裝工程,安防工程設(shè)計(jì)施工,土石方工程,鋼結(jié)構(gòu)工程,門窗設(shè)計(jì)施工,水電安裝工程設(shè)計(jì)施工,智能建筑弱電工程設(shè)計(jì)施工,保潔服務(wù),圖文設(shè)計(jì)制作,銷售建筑裝飾材料、五金機(jī)電、水暖器材、衛(wèi)生潔具、陶瓷制品、工藝禮品、日用百貨、文化辦公用品、辦公設(shè)備、酒店用品、不銹鋼制品、電子產(chǎn)品公司。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。公司以誠信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋商用廚房工程,食堂廚房設(shè)備,廚房整套設(shè)備,商用廚具廠家,我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司憑著雄厚的技術(shù)力量、飽滿的工作態(tài)度、扎實(shí)的工作作風(fēng)、良好的職業(yè)道德,樹立了良好的商用廚房工程,食堂廚房設(shè)備,廚房整套設(shè)備,商用廚具廠家形象,贏得了社會(huì)各界的信任和認(rèn)可。