用單頭燃氣炒爐廠家,質(zhì)量廚房設(shè)備便攜式:因體積小、靈巧、衛(wèi)生,所以移動方便,便于攜帶且沒有換氣等一系列繁瑣事的苦惱。商用單頭燃氣炒爐廠家減少配套:電磁小炒爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。電磁爐采用磁場感應(yīng)渦流原理,利用高頻(17~40)kHz電流通過環(huán)形線圈而產(chǎn)生交變磁場??团d隆廚具而商用電磁爐采用了先進的電磁加熱技術(shù),一改過去人們認為用電溫度不高的主觀認識。因商用電磁爐在加溫全過程中是沒有用火的,故才有這般多的人對商用電磁爐可否開展火炒表明猜疑乃至否認。商用單頭燃氣炒爐廠家3、不要放鐵磁物品。在使用時,控制面板上不要放置水果刀、小叉、瓶塞這類的磁鐵物品,將相對平穩(wěn)的直流電供向下級PAN電磁線盤,PAN線盤與C103振蕩電容組成LC振蕩電路,從而在線盤上產(chǎn)生交變磁場。 儲藏設(shè)備:其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等,器物用品儲藏部分調(diào)料柜等等?;莩菂^(qū)現(xiàn)代商用廚房設(shè)備誠信推薦
辨別節(jié)能灶優(yōu)劣這里有幾個方法供大家參考:1、了解熱效率:熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標,燃氣行業(yè)都是以這個指標來衡量灶具是否節(jié)能的,而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準,一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。2、節(jié)能率:節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題,很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章,實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準,一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯了。3、廢氣排放:燃燒產(chǎn)生的一氧化碳是對人體和環(huán)境有害的氣體,國家標準是不大于,這個數(shù)值越小越好。4、噪音:噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。5、排口溫度:這是一種非常簡單的測試方法,好的節(jié)能灶排口的溫度非常低,而一般的灶排口是根本不敢靠近的。 博羅綠色商用廚房設(shè)備銷售廠在選擇洗碗機的時候,就餐人數(shù)在100~200人的小型餐廳可以選擇揭蓋式自動洗碗機,占地空間小、方便快捷。
選擇廚房設(shè)備,你應(yīng)該看這三個標準:1.性能價格成正比選擇商用廚房設(shè)備的時候,我們一般都會把注意力放在,各種技術(shù)指標是否與銘牌上所寫的一致,是不是能達到要求。其實,除了這些,我們應(yīng)該看重的是指標維持長短。如果說,指標很好,我們花了不少錢買了回去,結(jié)果用個一年半載,廚房設(shè)備的壽命就不好了,這不就是個賠本的買賣嗎?只有讓性能與價格成正比,才是成功的選擇。2.成本費用多方面考慮說到費用,我們當中的絕大多數(shù)人都是考慮廚房設(shè)備的價格,這其實是不對的。成本費用我們需要多方面去考慮,一般可以考慮:設(shè)備價格、安裝費用、運費、保險和包裝費用、修理費用、經(jīng)營成本等。只有所有費用都考慮周全,后期使用廚房設(shè)備的時候,才不會有后患。3.衛(wèi)生與安全有保障除了性能與價格,選擇廚房設(shè)備,衛(wèi)生與安全也是重要的考核標準之一。商用廚房設(shè)備使用,要考慮操作人員使用是否是安全的。當然,為了防止各種意外的發(fā)生,我們需要去設(shè)置一些保護裝置,比如:自動斷電、自動停機、自動報警和接地線等。
電磁爐電磁爐半嵌入式組合電磁爐:電磁爐又名電磁灶,是現(xiàn)代廚房**的產(chǎn)物,它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生,因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節(jié)能櫥具,完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時,加熱線圈中通入交變電流,線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場,交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體,在鍋底中產(chǎn)生大量渦流,從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火,因此安全、衛(wèi)生。深圳全廚通專業(yè)的廚房工程負責人,歡迎咨詢深圳全廚通,咨詢不吃虧!餐飲廚房的調(diào)養(yǎng)設(shè)備關(guān)鍵包括有廚房臺面,切土豆絲、配制的常用工具和器皿,存放架、餐飲車、調(diào)料盒等。
目前商用電磁爐已經(jīng)在各大商業(yè)廚房中日漸普及,而作為其中的佼佼者—電磁小炒爐,更是以其體積小、熱效率高、能拋鍋,更符合中式烹飪習慣等有點成為酒店、飯店等商業(yè)廚房較常用的商用電磁爐具之一。商用電磁小炒爐一般分為單頭和雙頭(也有叫單尾/雙尾,單眼/雙眼等),它不僅兼具著商用電磁爐的安全環(huán)保,節(jié)能高效及傳統(tǒng)爐具的煎煮烹炸等各項烹飪功能,更以其體積小,火力特調(diào)節(jié)范圍大,更易拋鍋,適合制作各種精致小炒而受到各大酒店、飯店所追捧,是廚師烹飪中的較佳理想設(shè)備。商用電磁小炒爐在使用中雖然輕便靈活,但也需注意幾點。酒店飯店里的廚師在炒菜時都比較追求拋鍋,普通廠家的電磁小炒爐在拋鍋時達不到持續(xù)加熱的效果,商用電磁爐采用的德國進口機芯,拋鍋高度高達16cm,拋鍋期間也能持續(xù)加熱,與明火無疑。另外廚師拋鍋期間鍋底有時難免會碰擊到電磁爐微晶板,市面常規(guī)的的微晶鍋在碰撞中很容易破碎,微晶鍋才更加可靠放心。 酒店廚房設(shè)備選購,5個思路,少花錢買好廚具。鹽田區(qū)西餐商用廚房設(shè)備機械設(shè)備
洗滌消毒設(shè)備:冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾處置設(shè)備。惠城區(qū)現(xiàn)代商用廚房設(shè)備誠信推薦
近幾年,我國餐飲飯店越來越多,相關(guān)政策對環(huán)境要求越來越嚴格,許多餐飲廚房老板都是根據(jù)環(huán)保部門的要求安裝油煙凈化設(shè)備。眾所周知,廚房低空排放物凈化器主要用于廚房低空排放物的凈化治理,它的誕生解決了餐飲油煙困擾,減少了餐飲油煙對周圍環(huán)境的污染。小編就為大家簡單介紹一下餐飲廚房如何選擇適合的油煙凈化器!1.選品牌。選擇品牌的油煙凈化器是非常重要的,目前市面上有很多品牌的油煙凈化器,魚龍混雜,了解油煙凈化器的質(zhì)量與凈化效果、安全性及壽命、售后等方面都是非常重要的。餐飲業(yè)廚房用戶多了解品牌廠家做過那些大項目,然后根據(jù)自己的需求,匹配自己店的現(xiàn)場條件,去選擇油煙凈化設(shè)備。以滿足當?shù)丨h(huán)保政策的排放要求。就餐飲行業(yè)而言,不僅要考慮廚房尺寸,還要考慮風量,菜肴尺寸,風機尺寸,灶頭尺寸,然后算出總風量。小編建議,凈化器標號風量要大于風機風量。保證洗滌效率符合當?shù)丨h(huán)境標準要求。2.油煙的凈化效果。凈化油煙是油煙凈化器的效果,為了能快速凈化油煙,避免環(huán)境污染,影響人體健康。對餐飲業(yè)而言,需要按照國家有關(guān)規(guī)定,安裝后需符合當?shù)丨h(huán)保要求。所以,保證油煙凈化器的凈化效果至關(guān)重要。 惠城區(qū)現(xiàn)代商用廚房設(shè)備誠信推薦
深圳全廚通實業(yè)有限公司致力于建筑、建材,是一家服務(wù)型公司。公司業(yè)務(wù)分為商用廚房工程,食堂廚房設(shè)備,廚房整套設(shè)備,商用廚具廠家等,目前不斷進行創(chuàng)新和服務(wù)改進,為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司從事建筑、建材多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計、強大的技術(shù),還有一批**的專業(yè)化的隊伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù)。在社會各界的鼎力支持下,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗,為客戶成功提供堅實有力的支持。