鹽田區(qū)智能商用廚房設(shè)備歡迎選購

來源: 發(fā)布時(shí)間:2021-12-05

    選擇廚房設(shè)備,你應(yīng)該看這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn):1.性能價(jià)格成正比選擇商用廚房設(shè)備的時(shí)候,我們一般都會(huì)把注意力放在,各種技術(shù)指標(biāo)是否與銘牌上所寫的一致,是不是能達(dá)到要求。其實(shí),除了這些,我們應(yīng)該看重的是指標(biāo)維持長短。如果說,指標(biāo)很好,我們花了不少錢買了回去,結(jié)果用個(gè)一年半載,廚房設(shè)備的壽命就不好了,這不就是個(gè)賠本的買賣嗎?只有讓性能與價(jià)格成正比,才是成功的選擇。2.成本費(fèi)用多方面考慮說到費(fèi)用,我們當(dāng)中的絕大多數(shù)人都是考慮廚房設(shè)備的價(jià)格,這其實(shí)是不對(duì)的。成本費(fèi)用我們需要多方面去考慮,一般可以考慮:設(shè)備價(jià)格、安裝費(fèi)用、運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)和包裝費(fèi)用、修理費(fèi)用、經(jīng)營成本等。只有所有費(fèi)用都考慮周全,后期使用廚房設(shè)備的時(shí)候,才不會(huì)有后患。3.衛(wèi)生與安全有保障除了性能與價(jià)格,選擇廚房設(shè)備,衛(wèi)生與安全也是重要的考核標(biāo)準(zhǔn)之一。商用廚房設(shè)備使用,要考慮操作人員使用是否是安全的。當(dāng)然,為了防止各種意外的發(fā)生,我們需要去設(shè)置一些保護(hù)裝置,比如:自動(dòng)斷電、自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)報(bào)警和接地線等。 商用廚具為什么要選擇不銹鋼材質(zhì)?歡迎咨詢深圳全廚通。鹽田區(qū)智能商用廚房設(shè)備歡迎選購

    1.面點(diǎn)房功能:用于中式面點(diǎn)的制作。設(shè)備:、水池、和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、面粉車、醒發(fā)箱、電餅鐺、焗爐、七星蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。2.中餐廚房功能:用于中式菜肴的制作,如中國的八大菜系:川菜、粵菜、魯菜、淮揚(yáng)菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。設(shè)備:冰箱、、三門海鮮蒸柜、煲仔爐、矮仔爐、、萬能蒸烤箱用軟水機(jī)等。3.涼菜間功能:用于涼菜的制作。設(shè)備:冰箱、柜子、洗手池、感應(yīng)水龍頭、微波爐、、制冰機(jī)用濾水器等。用于制作涼菜的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進(jìn)涼菜間。涼菜間要定期消毒。4.蔬果/肉類粗加工間功能:蔬果類和肉類的初步加工。設(shè)備:水池、、等。蔬果類和肉類粗加工間,兩種功能區(qū)要分開設(shè)置,避免葷素交叉,防止污染。5.西餅房和裱花間功能:主要用于酥、派、塔、曲奇、餅干、泡芙、果凍、慕斯等西餅類制作和裱花裝飾。設(shè)備:水池、冰箱、柜子、、醒發(fā)箱、攪拌機(jī)、打粉機(jī)、分割滾圓機(jī)、酥皮機(jī)、餅盤車、面粉車、糖粉車、木面案、云石臺(tái)面雪柜、奶油打蛋機(jī)、巧克力融化器等。6.西餐廚房功能:用于西餐的制作,采用煎、烤、燜、燴、鐵扒等烹制方式。 中央廚房商用廚房設(shè)備批發(fā)商用廚房設(shè)備選購的4大標(biāo)準(zhǔn):一、設(shè)備的性能 ,二、設(shè)備的節(jié)能性,三、采購費(fèi)用,四、使用方便.

    廚房設(shè)備出產(chǎn)的廚具產(chǎn)品及接受的廚房設(shè)備工程,遵從環(huán)保、節(jié)能、安全、健康的前衛(wèi)打算。廚房設(shè)備以質(zhì)量的產(chǎn)品和完善的售后服務(wù)及相宜的價(jià)錢贏得了廣大顧客的支撐與認(rèn)可。如此來運(yùn)用不銹鋼廚具愈加健康安全。當(dāng)今國內(nèi)不銹鋼餐廚具商場(chǎng)各層次產(chǎn)品齊全,廚具廠依照產(chǎn)品價(jià)錢、顧客定位可分為中端、低端商場(chǎng)。不銹鋼鍋產(chǎn)品是不銹鋼廚具緊要的產(chǎn)品,廚具廠按照五金制品協(xié)會(huì)計(jì)算,不銹鋼鍋產(chǎn)品占不銹鋼廚具總量將近70%。酒樓廚房設(shè)備酒店廚房設(shè)備關(guān)于國內(nèi)企業(yè)經(jīng)過擴(kuò)展出產(chǎn)規(guī)模,納入進(jìn)步前輩的出產(chǎn)設(shè)備,增進(jìn)現(xiàn)有出產(chǎn)流程,不只可管用地提升出產(chǎn)功率,維護(hù)人員安全,縮短勞動(dòng)力成本價(jià)。昆明廚房設(shè)備,還可滿意海外商場(chǎng)顧客的嚴(yán)格要求,這對(duì)于我國不銹鋼餐廚具出產(chǎn)職業(yè)完結(jié)工業(yè)晉級(jí)擁有關(guān)鍵的道理。

    商用燃?xì)鉅t灶的分類:燃燒炒爐:主要用于炒菜,型號(hào)有:單眼炒爐一炒一溫爐兩炒一溫爐兩炒兩溫爐兩炒兩溫兩腳爐低湯爐:主要用于熬湯用,型號(hào)有:單眼低湯爐,雙眼低湯爐,有鼓風(fēng)式的和自吸風(fēng)式的兩種煲仔爐:煲仔爐采用直火免清理爐頭,電子打火閥體,特厚不銹鋼外殼,電子總成送氣,節(jié)能灶,當(dāng)水快沸騰,直至沸騰后,你會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底布滿氣泡,而不只是中間有。加熱是均勻,懸浮燃燒后,一氧化碳的排放量只有,遠(yuǎn)低于要求的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險(xiǎn)。節(jié)能——分為兩種,1.靜態(tài)節(jié)能;2、動(dòng)態(tài)節(jié)能。A靜態(tài)節(jié)能充分燃燒(又分為直混與預(yù)混);爐膛熱散失減少;熱力均勻化;余熱回收。B動(dòng)態(tài)節(jié)能鍋離火滅系統(tǒng)(又分為機(jī)械壓桿型與光電子型)(不利于廚師拋鍋動(dòng)作)家用多為靜態(tài)節(jié)能,商用兩種都有。兩種節(jié)能有機(jī)結(jié)合,節(jié)能綜合比高達(dá)20-50%以上,經(jīng)濟(jì)效益提高。 儲(chǔ)藏設(shè)備:其分為食品儲(chǔ)藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺(tái)等,器物用品儲(chǔ)藏部分調(diào)料柜等等。

    電磁爐的清潔:由于其采用電加熱的方式;能源效率特高,令鍋底迅速發(fā)熱;鍋體自身發(fā)熱,這在其它爐具是不可想象的。因而鍋具、爐具都非常容易清潔,這些對(duì)烹調(diào)的口味會(huì)有一些影響,外觀設(shè)計(jì)新穎、色彩豐富,煤氣灶具用不多長時(shí)間就是黑糊糊的一層,只有鐵磁性金屬器皿情況下能量轉(zhuǎn)換效率足夠高,微波爐的內(nèi)膛清理是非常令人頭疼的事情,7元,它無煙、無明火、不產(chǎn)生廢氣外形簡潔。電磁爐節(jié)省地方,要大面積接觸爐面才成,因而其熱效率可達(dá)80%至92%以上。比如在煮粥、燉肉等時(shí)候,絕大多數(shù)電磁爐,就形成電磁輻射。外觀設(shè)計(jì)以安全、實(shí)用為主,因?yàn)殍F磁性金屬器皿的磁導(dǎo)率較高,電磁爐結(jié)構(gòu)簡單、維修方便,按用途分為家用電磁爐、專業(yè)火鍋電磁爐、自助餐廳保溫爐、后廚煲湯爐、后廚炒爐,使用起來像燃?xì)庖粯臃奖?,業(yè)內(nèi)**認(rèn)為這種安裝方法只求美觀。臺(tái)面的上面放有平底烹飪鍋,家用爐體積小、比較薄,也不產(chǎn)生明火,通常功率一般在3KW~35KW之間,使用起來省心。基本以不銹鋼為外殼主材料,但是,便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣,計(jì)算起來,不產(chǎn)生CO、CO2、SO3等有害物質(zhì),以燒開水計(jì)。 選用廚房設(shè)備是策劃設(shè)計(jì)的首要問題。工欲善其事,必先利其器。斗門區(qū)飯?zhí)蒙逃脧N房設(shè)備按需定制

使用燃?xì)獾脑O(shè)備必須符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn),在安裝時(shí)需檢測(cè)是否漏氣,廚房通風(fēng)環(huán)境差的情況下需安裝煤氣報(bào)警器。鹽田區(qū)智能商用廚房設(shè)備歡迎選購

    一些必要的廚房設(shè)備,比如說:廚房爐灶、電蒸飯柜、洗碗機(jī)、洗涮池、電磁蒸柜等等,電蒸飯柜是餐飲業(yè)需要的基本廚房設(shè)備,運(yùn)用蒸柜給廚房蒸煮更多的菜肴與美食,電蒸飯柜就更勝一籌。那么人們?yōu)槭裁匆x擇電磁蒸飯柜呢,電磁蒸飯柜有哪些優(yōu)點(diǎn),在使用的過程中應(yīng)注意哪些呢,在這里廚具營行為大家分享一些關(guān)于電磁蒸飯柜的小知識(shí)。商用廚房設(shè)備電蒸飯柜的優(yōu)點(diǎn):1、改善環(huán)境:無明火燃燒、無鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音(廚房噪音主要來源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá))。2、減少配套:電蒸飯柜減少局部送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。3、節(jié)省場(chǎng)地:電蒸飯柜對(duì)比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、節(jié)省了場(chǎng)地的使用面積。4、精確溫控:大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可精確控制烹飪溫度,既節(jié)能又能保證食品的美味,更重要的有利于中餐菜肴制作規(guī)范的推廣。 鹽田區(qū)智能商用廚房設(shè)備歡迎選購

深圳全廚通實(shí)業(yè)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā),發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才,以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力,加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。公司以誠信為本,業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋商用廚房工程,食堂廚房設(shè)備,廚房整套設(shè)備,商用廚具廠家,我們本著對(duì)客戶負(fù)責(zé),對(duì)員工負(fù)責(zé),更是對(duì)公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,爭(zhēng)取做到讓每位客戶滿意。公司深耕商用廚房工程,食堂廚房設(shè)備,廚房整套設(shè)備,商用廚具廠家,正積蓄著更大的能量,向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。