廚房的通風設計原則：公共建筑的廚房應設機械送、排風系統。產生油煙的設備應設帶有機械排風和油煙過濾器的排氣罩，并對油煙進行凈化處理。排氣罩的設計應符合下列要求：排氣罩的平面尺寸應比爐灶邊尺寸大100mm，排氣罩下沿距灶面的距離不宜大于1.0m，排氣罩的高度不宜小于600mm。當通風系統的風量大于爐灶排氣罩的排風量時，多余部分應由全方面排風系統排出。當爐灶排氣罩的排風量大于通風系統的風量時，也應適當設置全方面排風設備，在爐灶排風未運行時使用。廚房排風量應大于補風量，補風量為排風量的80%～90%，使廚房保持一定的負壓。廚房排風系統宜專門使用。整個廚房不宜只設一個排風系統，補風系統應根據排風系統做相應設置。酒店、食堂、飯店廚房排煙工程的設計要點有什么？安徽酒店廚房排風工程施工方案
酒店通風工程設計施工安裝事項有哪些？吊頂式通風機安裝，吊式通風機安裝前應對表冷器進行水壓試驗。試驗合格后將盤管內存水用壓縮空氣吹凈。吊裝采用減震吊鉤，與水系統結管待管網水壓試驗及沖洗合格后進行。吊裝通風機安裝完后應調平。 落地式通風機安裝應找平且凝結水出口高度能滿足凝結水通暢地流至指定位臵。通風機安裝，通風機是根據傳統的機械式通風系統的設計原則進行了導入化設計，重新確定了新風路徑，新風從空氣較潔凈區(qū)域送入，由污濁處排出。并按國家“健康住宅提倡方案”倡導的家居空氣健康指標，每人每小時必須保證30立方米，或每小時換氣一次兩者選較大值考慮系統風量。通風水系統安裝，管道安裝通風供回水管，采用焊接鋼管。冷凝水管采用鍍鋅鋼管絲接。其它采用碳素鋼管。閥門安裝。重慶酒店廚房排煙通風工程廠家商用廚房排煙管道工程設計需要減少管道阻力。
廚房通風管道施工材料及安裝要求：廚房排煙通風工程所使用的主要材料、設備、成品半成品等均應有出廠合格證明書或質量鑒定文件。廚房通風工程設計必須按批準的設計圖紙施工。廚房排煙通風管道制作的尺寸應按圖施工，均以內徑為準，連接管應與閥體相吻合。圓形彎管的彎曲半徑和較少節(jié)數及矩形彎管的彎曲半徑應按《建筑安裝工程施工技術操作規(guī)程》中有關規(guī)定執(zhí)行。圓形風管的三通，其夾角為90º；風管各管段的連接應采用可拆卸的形式。風管厚度按標準。
廚房通風工程系統風管的漏光檢測：通風工程系統風管在安裝完成后，采用漏光法對風管嚴密程度進行檢測，抽檢率為5%。可采用100W帶保護罩的低壓照明燈作漏光檢測的光源。白天檢測時，光源置于風管外側；晚上檢測時，光源置于風管內側。采用漏光法檢測通風工程系統。低壓系統風管每10m接縫，漏光點不得超過2處，且100m接縫平均不大于16處；對中壓風管每10m接縫，漏光點不得超過1處，且100m接縫平均不大于8處為合格。通風工程系統風管采用分段檢測、匯總分析的方法。通風工程的風管均屬中、低壓風管，以每10m的接縫漏光點不超過2處，且100m接縫平均不大于16處為合格。廚房補風是廚房排煙通風設計工程的重點。
廚房油煙通風工程光解煙罩特點：油煙處理效率高，光解油煙凈化系統處理效率高達96%以上，遠高于國家環(huán)保制定的65%-85%的處理效率，符合國家環(huán)境保護局嚴格的技術標準。杜絕煙道火災隱患，光解油煙凈化系統安裝在油煙罩內部的油煙入口處，油煙在通過煙罩的過程中96%以上已經被光解氧化，有效避免油煙進入煙道，從而防止因油煙殘留物在煙道內的積淤遇到明火而引起火災。有效殺菌和去除異味，光解油煙凈化系統的光解系統能全方面分解油煙中的不良氣體和細菌等有機分子構成物，達到殺菌、除異味的效果。廚房排煙工程應根據廚房排風和廚房灶頭數量進行廚房油煙凈化器的選型。重慶酒店廚房排煙通風工程廠家
廚房通風工程的支、吊、托架的預埋件或膨脹螺栓，位置應準確、牢固可靠。安徽酒店廚房排風工程施工方案
廚房通風工程安裝風機需要減震器，減震器是用來抑制彈簧吸震后反彈時的震蕩及來自其他方面的沖擊，常用的減震器有彈簧減震器和橡膠或軟木減震器。彈簧減震器：器性好，力學性能穩(wěn)定，動態(tài)剛度與靜態(tài)剛度的計算值與試驗很接近，允許較大的荷載靜態(tài)壓縮量。其系統固有自振頻率能設計的較低可達5HZ一下，并且造價低，經得起油污腐蝕，耐高溫且阻尼小。在共振區(qū)或沖擊力作用下，被隔振的設備位移較大，容易傳遞高頻振動，因此，一般與其他阻尼材料聯用，可取得對高頻更有效的隔振和降低噪聲效果。安徽酒店廚房排風工程施工方案
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