酒店清潔藥劑：消毒酒精——電話，遙控器等：酒店里面通常會配置電話、遙控器等，酒精揮發(fā)快，無殘留，是常用消毒用品，選用消毒酒精噴霧清潔電話，遙控器的話，可以省去再用清水擦拭的一步，因為一般的清潔劑擦拭完物品后，還需要再用清水擦拭一遍物品，而如果用清水擦拭，就沒有...

客房里，常見的客房用品里，皮具產品會是其中之一，客房用品定制方式受到重視。改變客房用品定制方式，能帶來皮具哪些變化？在現(xiàn)在的市場上，客房皮具的設計和運用對客房起著重要的作用。許多顧客根據(jù)一眼看到的客房皮具來判斷客房的等級。因為他們經(jīng)常被豪華華的客房包裝所吸引。...

酒店餐具應該怎樣擺放的？根據(jù)我們的日常習慣首先開始擺盤，擺盤應該從主人座位開始按順時針擺放，其次就擺筷架和筷子，筷架應擺在餐盤的右上方筷子要擺放在筷架上而且筷子圖案要向上，再然后就是湯碗和調羹了湯碗要擺放在餐盤的左前方，將調羹放在湯碗內調更的方向應該偏向左，然...

吹風機部件作用：開關。吹風機開關一般有“熱風”、“冷風”、“?！比龣n位置，常用白色表示“?！保t色表示“熱風”，藍色表示“冷風”。 有的吹風機的電熱元件由二段或者三段電熱絲組成，用來調節(jié)溫度，由選擇開關控制。隨著吹風機性能的變革和逐步完善，國內外大多數(shù)吹風機的...

酒店餐具溫度過高會有什么后果？密胺餐具產品質地光滑，有白瓷的風格，還具有色澤多樣鮮艷，無毒無味，抗擊力強，不易碎，經(jīng)久耐用等特性。密胺餐具的正常使用溫度范圍為0℃到120℃，超過使用溫度加熱密胺餐具，如在200℃的熱油下放置10分鐘，便會導致餐具鼓泡、分解，當...

客房需要配置哪些電器？1、客房電源控制箱（25A2P+漏電開關1個、1P斷路器5個）及客房電表箱優(yōu)先放在門廊頂棚內，臨頂棚檢查口近處墻明裝。如無法滿足則放在客房門后墻，相鄰的房間要注意錯開。高度、位置（距房門墻300mm，下皮距地1800mm）。2、節(jié)電開關：...

熱水壺質量辨別方法：看型號：不銹鋼電熱水壺有控溫裝置電熱水壺、自動控溫型電熱水壺、全自動帶氣壓供水裝置的電熱水壺（水沸后可自動切斷電源，或者能自動保溫）三種?？措娖餍阅埽翰讳P鋼電熱水壺是帶水工作的電器，選購時應特別注意其電器性能，確保沒有漏電現(xiàn)象。看電源引線接...

選擇壓力鍋要注意以下幾點。應選購具有限壓裝置、安全壓力保護裝置和開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋。尤其是目前市場上還有大量老式的無開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋，這些壓力鍋已經(jīng)被淘汰，是不符合目前國家標準要求的。應根據(jù)需要進行選購。鋁合金壓力鍋導熱快、受熱均勻；不銹鋼壓...

購買不銹鋼廚具等相關產品時，要留意品牌、電壓、功率等基本信息，很好選擇廠家的產品，品質更有保障。此外，國家規(guī)定，生產廠家必須在產品上標注不銹鋼的類型和“食品接觸用”字樣，因此大家在購買時一定要留心查看。不銹鋼餐具不宜盛鹽、醬油、菜湯等，也不宜盛放酸性果汁。因為...

有些采取OEM方式的品牌，更難以保證產品的品質，同時客房環(huán)境下的功能增加反而降低產品的穩(wěn)定性。有些配置過無繩話機的客房已認識其缺陷。綜上所述，我們認為客房真正需要的是“通話清晰、性能穩(wěn)定”的專門用電話機，而不是方便客人的無繩話機與拼湊很多“賣點”的多功能電話機...

酒店餐具怎么擺放？擺酒具葡萄酒杯應對正骨碟中心，葡萄酒杯底邊距勺墊1厘米；白酒杯擺在葡萄酒杯的右側，杯與杯上口處距離1厘米。酒具的花紋要正對客人；擺放時拿杯座，不能拿杯口。擺筷架和筷子筷架應放在骨碟的有側，注意圖案擺正，如果是動物圖形，頭一律朝左。將帶筷套的筷...

酒店洗碗機：自動洗碗機清洗全程無外界接觸，高溫可以達到70攝氏度以上，可有效殺滅大多數(shù)廚房、餐具上的細菌，更好地保護您的健康。清洗過的餐具亦可存放在自動洗碗機中，安心以備下次使用。洗碗機配上高效配方的所用洗滌劑，在主洗、漂洗的水流機械作用下發(fā)揮作用，可達到手洗...

廚房是食品加工的場所，必須保證酒店廚房設備的環(huán)保衛(wèi)生，附近不能有粉塵、煙氣、垃圾場、污水溝等污染源。廚房上部不能有衛(wèi)生間，下部不能存放受潮變質、遇水的物品。在同層室內，廚房出餐口應該遠離衛(wèi)生間，或不在同一方向。廚房產生大量的油煙、噪音、熱氣、污水、垃圾，是污染...

上下管控溫功能，意思就是烤箱內部上下管可以分開調節(jié)和開關溫度的功能。對烘焙來說，烤箱的溫度是制作西點成敗與否的關鍵。一般來說有機械式的和電子式兩種。機械式控溫：就是有幾個旋鈕來調節(jié)的，一般是3個旋鈕是必備的，一個控溫度，一個控時間，一個控加熱方式（發(fā)酵、熱風、...

酒店廚房餐具和家用餐具主要區(qū)別就是在產品的外觀形象上，家用的餐具器形品種要求簡單實用。一般家用的多為圓盤,圓碗,因制作工藝不同成本相對異型盤低很多，一般只要幾個器形品種就夠了。而酒店用的餐具,為了更好的配合菜品,多使用新穎別致,形狀奇特的餐具,這樣既能使菜品在...

隨著客房業(yè)的發(fā)展，一些高智能化的創(chuàng)新產品在客房得到不斷的應用，特別是在客房小電器上。雖然不乏有一些好的創(chuàng)新與設計，但總體來說還是對客房業(yè)的了解不是很透徹，不能整體的解決客房的陳設、安全、維護、管理以及成本等問題?？头繉嶋H上就是一個縮小版的家庭，在家庭中使用的生...

酒店餐具一般指在酒店進餐時使用的食具和器皿，品質高大上，種類繁多。品質高的餐具能為酒店形象提高一個檔次。酒店餐具分類：1、按照材質可以分為白瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、石質餐具；2、按照用途可以分西餐具、中餐具、酒具、...

中餐的餐具主要有杯、盤、碗、碟、筷、匙六種。在正式的宴會上，水杯放在菜盤上方，酒杯放在右上方?？曜优c湯匙可放在專門用的座子上，或放在紙?zhí)字小９玫目曜雍蜏滓旁趯ｉT用的座子上。中餐上菜的順序一般是：先上冷盤，后上熱菜，然后上甜食和水果。用餐前，服務員為每人送...

客房電話機功能特點：線路板采用雙面玻纖板，耐潮、阻燃、抗氧化，性能穩(wěn)定可靠；采用進口元器件，用高科技SMT表面貼片技術，標準化程度高,產品質量及性能更穩(wěn)定,維修率更低；多達10個一鍵通”速撥鍵，把客房常用號碼設置于帶不同的國際服務標識的按鍵上,如前臺、洗衣房、...

油煙機以狀況可以分歐式和中式兩大類。歐式煙機主要以壁掛式為主，還有部分中島式產品；中式煙機主要以壁掛式為主，有深罩式和淺罩式。就電機及風輪的數(shù)量可分：雙機及單機。從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路。從集煙室結構分有單層（三油路）、雙層內旦式（雙油路），多層集網(wǎng)...

酒店餐具批發(fā)的攻略：不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具。部分塑料餐具的彩色圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標。應盡量選擇沒有裝飾圖案的無色無味的塑料餐具；選購酒店餐具，應避免有金屬裝飾的產品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產品；在網(wǎng)上進行酒店餐具批發(fā)時，...

砂鍋適用于燉肉、煲湯及煎中藥，但砂鍋的瓷釉中含有少量鉛，煮酸性食物時容易溶解出來，有害健康，故很好選用內壁自然色的砂鍋。砂鍋內壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。新買回的砂鍋可先用4%的食醋水浸泡煮沸，這樣可去掉大部分有害物質。選擇：看鍋面。鍋面光滑，...

酒店潔凈用品的選定也不容忽視要選定那種酒店所用潔凈用品，這是潔凈與養(yǎng)護的前提。大堂少許家具及裝飾品每天都要定點的進行擦拭。這里要留意的是，差別材質的物品應該采取響應的旅店潔凈用品進行潔凈養(yǎng)護。如，假設是玻璃飾品，就要選用玻璃潔凈劑以及玻璃潔凈對象;不銹鋼飾物，...

不要用不銹鋼器皿煎熬中藥，因為一些藥材中所含的成分在加熱條件下，會與不銹鋼中所含的鐵等其他金屬元素發(fā)生化學反應，從而使藥效下降或發(fā)生藥效改變。因此，一般來說，煎中藥還是推薦用沙鍋、瓦罐，這是因為它們化學性質穩(wěn)定，不容易與藥物起化學反應。勿用強堿性或強氧化性的化...

目前市場上的客房皮具產品種類繁多，其真實性和質量不斷困擾著我們。客房皮具是客房用品的常用單品，其質量不只影響其使用時間，還表示著房間的整體形象，因此必須掌握客房皮具用品的正確選擇技巧。客房皮具表皮材料成分:聚氨酯、聚氯乙烯或它們的混合物。PU更柔軟，手感更好，...

長期喝電熱水壺燒的水，會給身體帶來影響嗎？正規(guī)廠家生產的電熱水壺的材質，通常都是通過檢驗合格的商品，主要通過使用電能對水進行加熱，以達到殺死水中細菌等微生物的目的，如定期清洗電熱水壺，長期喝用電熱水壺燒開的水，一般不會對人體產生危害。隨著科技越來越發(fā)達，在市面...

酒店用品的分類：客房用品：床上用品、客房布草、客房窗簾、保險箱、電熨斗、熨衣板、音響配套、電視轉盤、客房冰箱、電熱水壺、客房電話、衣架、衣夾、竹、木制品、鑰匙、手牌、美容鏡、垃圾桶、防滑墊、標示牌、其他客房用品。清潔用品：空氣凈化劑、清潔劑、清潔工具、消毒液、...

餐具如何消毒？餐具上常會沾染各種細菌。病毒和寄生蟲卵，家用餐具經(jīng)常消毒，是防止"病從口入'的一種辦法。消毒前。應先將餐具洗凈,角熱水或堿除去油垢，以使消毒效果更好一些。消毒的方法有一下幾種。煮沸消毒。將碗?？?。抹布等餐具放在鍋里煮沸3~5分鐘或半小時左右，撈出...

酒店餐具一般指在酒店進餐時使用的食具和器皿，品質高大上，種類繁多。按照材質可以分為白瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、石質餐具；按照用途可以分西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。高質量的餐具能為酒店形象提高一個檔次。酒店餐...

烤箱的分類：內外品質：好的電烤箱，應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。電烤箱是溫度...