隨著科技的進(jìn)步，大數(shù)據(jù)、云計算、人工智能、3D打印等技術(shù)給定制酒行業(yè)創(chuàng)新提供了更多可能，可大幅提高產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)的效率，釋放消費需求，擴(kuò)大產(chǎn)品消費，帶領(lǐng)消費結(jié)構(gòu)升級?！拔磥韼啄辏瑢⑹前拙菩袠I(yè)酒類定制的快速發(fā)展期?！痹蕠硎荆诺拇髨蟾嫣岢?，我國社會主要矛盾...

白酒如何品鑒？觀其色，觀察其色澤是否清澈透明，有無懸浮、沉淀物等。方法：舉起酒杯，觀酒液的透明度，再逆時針轉(zhuǎn)動酒杯，觀酒液的掛杯度，良好的白酒掛杯痕跡明顯、均勻，像絲綢一樣，杯中酒液清澈透明，沒有絲毫雜質(zhì)。聞其香，用人的鼻聞出白酒的香氣，檢驗其是否具有該香型獨...

一般來水，什么白酒會比較好喝呢？醬香型:所謂醬香，就是用淀粉反復(fù)發(fā)酵時發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠長，香而不艷，低而不淡，且具有隔夜留吞、飲后空杯香猶存的特點。濃香型，它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)...

醬香型白酒品質(zhì)是喝出來的，做市場做出來的，并沒有什么捷徑可走，如果產(chǎn)品少了開瓶這個環(huán)節(jié)，市場將很難起勢。事實上，盡管醬酒在1.0時代，一直主攻優(yōu)異、次優(yōu)異價格帶。但是，在經(jīng)銷商看來，當(dāng)時的價格只是拉升了利潤空間，行業(yè)回歸理性后，質(zhì)價比也同樣是醬酒面臨的一大關(guān)鍵...

2014年中國白酒界刮起了一股定制酒的熱潮。像茅臺、汾酒、西風(fēng)、洋河等公司都紛紛出手，或成立定制酒公司，或?qū)σ郧岸ㄖ凭频臉I(yè)務(wù)進(jìn)一步細(xì)分。又或在當(dāng)下將定制酒作為營銷戰(zhàn)略規(guī)劃上的重點事項進(jìn)行運作，利用明星粉絲效應(yīng)，甚至白酒電商平臺都參與進(jìn)來，開展網(wǎng)上定制，或采取眾...

白酒分多少度，標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。度數(shù)與質(zhì)量風(fēng)味沒關(guān)系，白酒的酒度多少，并不是、也不能表示著酒的質(zhì)量風(fēng)味的優(yōu)與劣，高酒度作為過酒癮來說尚可...

白酒生產(chǎn)過程中為什么要使用輔料？首先，全是淀粉質(zhì)的主料經(jīng)過蒸煮糊化后比較黏糊，透氣性不好，容易形成密閉的環(huán)境。為了保證正常發(fā)酵和提高蒸餾效率，所以釀造散裝白酒需要添加輔料來輔助釀造。其次，選擇輔料的時候要選擇優(yōu)異的、無雜味、新鮮、干燥、沒有霉變、不含或是少含營...

定制酒還可充分滿足客戶酒質(zhì)、包裝及價位需求，因而每一瓶酒都是特有、無法復(fù)制的妙品。隨著白酒消費的高速發(fā)展，定制酒越來越成一種發(fā)展趨勢、社會時尚，備受消費者青睞。如何做好定制酒的深度營銷呢？產(chǎn)品配備高，要想做定制酒，企業(yè)不止需要擁有過硬的酒質(zhì)，還要配備多種供消費...

對于批量酒體定制而言，如果數(shù)量夠大直接貼牌就可以了，定制酒便沒有了意義。對于少量酒體定制而言，這屬于真正意義上的量身定做，可以依據(jù)自身的習(xí)慣調(diào)整酒度、酒的風(fēng)格等部分，但是因為量少，根據(jù)邊際效用，成本肯定高，成本高售價自然高，這就使得少量酒體定制的產(chǎn)品酒質(zhì)不如常...

在一些場合當(dāng)中，也可以很快的吸引到其他人的眼光;在收藏方面，定制白酒是通過自己的意愿來進(jìn)行定制的，這樣在收藏的時候就會具有它獨有的價值;在當(dāng)做送人禮物的時候，定制白酒可以間接的表達(dá)自己對他人的祝愿。不管是在什么角度，定制白酒都可以將定制人的一些想法凸顯出來，就...

對于酒水行業(yè)來說，定制，就是重要的小趨勢。 一、白酒定制是個性化需求的產(chǎn)物，是對白酒消費進(jìn)一步細(xì)分。 對于白酒行業(yè)來說，也同樣如此。有需求就有市場，隨著社會發(fā)展，消費市場的變化，人民生活水平提升，許多消費者開始追求自身消費的品味，避免消費的大同。因而，個性消...

白酒的信息斷層。廠家無法順利地找到消費者，消費者也無法很順利地找到廠家。面對互聯(lián)網(wǎng)的增長和消費者需求的增加，消費者的需求變化很多，需求量卻很小，廠家無法在一時間滿足客戶的需求。在挖掘消費者需求的信息真實度上，不只是停留在表面，還要形成品牌忠誠。當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)...

白酒的多樣性：指的是定制的內(nèi)容多樣性，定制酒的范圍可以擴(kuò)大到很多范疇，如可以為某個重大事件、歷史時刻、人物等定制。白酒的藝術(shù)性：主要分為側(cè)重于包裝的、側(cè)重于酒質(zhì)的兩個塊面。側(cè)重于包裝的，定制酒是消費品，更是珍貴稀有的藝術(shù)品。它的外觀包裝充分體現(xiàn)了個性化定制的設(shè)...

白酒的貯存與老熟：從釀酒車間剛產(chǎn)出的酒多呈燥、辛辣味，不醇厚柔和。但經(jīng)過一段時間的貯存后，酒的燥辣味明顯減少，酒味柔和，香味增加，酒體變得較和諧。這個過程一般稱為老熟，又稱陳釀過程。白酒的老熟原理：1、揮發(fā)作用新蒸餾的白酒之所以呈現(xiàn)辛辣氣味，主要是因為新酒中含...

白酒的信息斷層。廠家無法順利地找到消費者，消費者也無法很順利地找到廠家。面對互聯(lián)網(wǎng)的增長和消費者需求的增加，消費者的需求變化很多，需求量卻很小，廠家無法在一時間滿足客戶的需求。在挖掘消費者需求的信息真實度上，不只是停留在表面，還要形成品牌忠誠。當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)...

白酒儲存容器如何選擇？陶瓷缸內(nèi)具有透氣性及富含多種金屬離子，剛出來的白酒經(jīng)過長時間的貯存，將其中低沸點的物質(zhì)揮發(fā)掉、白酒中各種微量成分之間、乙醇和水分子之間的締合加快，白酒的香和味達(dá)到一種新的平衡，也讓白酒更加醇和、綿柔。另外，儲存在陶瓷缸內(nèi)可以讓白酒中含有的...

對于酒水行業(yè)來說，定制，就是重要的小趨勢。 一、白酒定制是個性化需求的產(chǎn)物，是對白酒消費進(jìn)一步細(xì)分。 對于白酒行業(yè)來說，也同樣如此。有需求就有市場，隨著社會發(fā)展，消費市場的變化，人民生活水平提升，許多消費者開始追求自身消費的品味，避免消費的大同。因而，個性消...

很多行業(yè)**都對現(xiàn)階段的白酒定制市場規(guī)模容量做了分析，且不說考慮未來5年到底有多少的增長率和會達(dá)到多少億元市場容量，就當(dāng)前的市場規(guī)模來看，百億元應(yīng)該是比較屬實的一個數(shù)據(jù)。但要想玩轉(zhuǎn)白酒定制，必須要做好產(chǎn)品創(chuàng)新。在開始和發(fā)展階段，要做到私人定制與個性化定制產(chǎn)品并...

掛杯度好的白酒是好還是不好。白酒的掛杯度越好，說明其酒精度數(shù)越高，一般情況下，出售的白酒都是54度以下的，如果說掛杯度好的話，一般都是52度左右，這個度數(shù)的白酒其酒質(zhì)和健康程度都要高很多，因為即便是勾兌的，其中添加的勾兌品也少很多，如果說度數(shù)低的話，說明勾兌物...

如今時代,每個人都想展示個性化,追求特有的品質(zhì)和體驗,定制在各行各業(yè)也都變得普遍,酒水行業(yè)更是如此。品牌的瓶裝酒的包裝無論多華麗大氣,但它畢竟只是一個普遍性的共同產(chǎn)品。而定制酒,則是客戶自行選擇酒體品質(zhì)、風(fēng)味,外觀瓶型包裝等,怎么個性怎么來。比如,一些新人會找...

定制酒,不止能夠在企業(yè)中充分發(fā)揮,在商會、協(xié)會等社會組織中也可以得到很好的應(yīng)用,就算是個人,也可以在升學(xué)宴、婚慶喜宴等場合應(yīng)用,應(yīng)用場景非常普遍,客戶可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。老酒既有消費性，又有投資性，是白酒不同于一般快消品的特征。而陳年老酒特有的稀缺性，...

白酒行業(yè)發(fā)展日新月異,相比于傳統(tǒng)的瓶裝酒,現(xiàn)在有越來越多的人會考慮選擇專屬的定制服務(wù)。定制酒的優(yōu)勢有很多,尤其是做醬香型白酒定制尤為火爆，現(xiàn)在咱們就來看看,定制醬酒到底好在哪里?幫助企業(yè)節(jié)省成本。很多人會認(rèn)為定制服務(wù)的產(chǎn)品一定都是昂貴的,其實不然!在白酒行業(yè)中...

白酒在生活中的幾個小妙招：去腥，炸魚時，將魚在白酒中浸泡一下，再掛糊油炸，可去泥腥味。如果手上有了魚蝦腥味，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉。去除碘跡，在衣物上的碘酒污跡處，涂些白酒進(jìn)行揉搓，碘跡可消退，對付衣物上的膏藥跡也可用此法。防止臭...

在當(dāng)今生活中，無論逢年過節(jié)，朋友聚會還是商務(wù)宴請都離不開酒，無酒不成席，酒已成為我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾M成部分。社會交往中，因酒類繁多、口味不一，眾口難調(diào)，選用什么類型的酒，才能闡釋一個企業(yè)的文化，彰顯自己的個性，體現(xiàn)自己的品味。定制酒的關(guān)鍵優(yōu)勢：一、品牌保障，...

著眼于市場，有許多定制酒平臺，酒企更是數(shù)目眾多，但什么是定制酒，卻很少有較為清晰的說明。在白酒行業(yè)內(nèi)，按角色劃分可以分為三類人：做酒的、賣酒的、買酒的。一款產(chǎn)品本來應(yīng)該由做酒的做主，隨著時代的發(fā)展賣酒的（渠道）、買酒的（消費者）話語權(quán)越來越大，出現(xiàn)了“賣酒的”...

白酒的香氣都有哪些？1、頭香——香氣結(jié)構(gòu)術(shù)語。亦稱頂香。指初嗅聞到的產(chǎn)品特征香氣。主要是一些沸點低、易揮發(fā)的氣味分子所表現(xiàn)的香氣感覺，能表現(xiàn)產(chǎn)品的香氣風(fēng)格。(通過嗅聞香氣質(zhì)量可大致判定酒體之質(zhì)量，即大部分香氣是產(chǎn)品中使用的大宗酒和代酒所混合后的香氣質(zhì)量)。2、...

如今個性消費日趨明顯，消費開始進(jìn)入個性化需求時代，白酒定制營銷便應(yīng)運而生。其定制以弘揚健康飲酒理念為基礎(chǔ)，通過包裝定制和酒品定制，為個人、企業(yè)、團(tuán)體等提供全方面周到的酒類定制服務(wù)。側(cè)重于包裝的白酒定制是優(yōu)異消費品，更是珍貴稀有的藝術(shù)品。它的外觀包裝充分體現(xiàn)了個...

很多行業(yè)**都對現(xiàn)階段的白酒定制市場規(guī)模容量做了分析，且不說考慮未來5年到底有多少的增長率和會達(dá)到多少億元市場容量，就當(dāng)前的市場規(guī)模來看，百億元應(yīng)該是比較屬實的一個數(shù)據(jù)。從涉水的企業(yè)來看，大企業(yè)、小企業(yè)，不勝枚舉?，F(xiàn)階段洋河等有名企業(yè)確實在白酒定制領(lǐng)域取得了不...

定制酒可以彰顯企業(yè)實力，定制酒包裝是根據(jù)不同的用酒場景而專屬設(shè)計，具有獨特性與針對性，既能讓被接待者有被重視之感，也能充分展示公司的實力。第二，定制酒可以輔助企業(yè)宣傳，企業(yè)可以將自身的logo、slogan、企業(yè)文化設(shè)計在定制酒包裝上，既可以作接待用，也可以用...

以老白干為例，作為中國有名的白酒品牌，其在市場上享有較高的有名度和美譽度。老白干42度和67度整箱批發(fā)價格的存在，為批發(fā)商和酒類經(jīng)銷商提供了更多的選擇。他們可以根據(jù)市場需求和消費者喜好，選擇不同度數(shù)的產(chǎn)品進(jìn)行批發(fā)和銷售，滿足不同群體的需求。白酒批發(fā)和貼牌定制兩...