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將泡好的小米放入沸水中，切記不要放入冷水，冷水下鍋會(huì)容易糊，開(kāi)水下鍋會(huì)加快小米成熟的時(shí)間大火燒開(kāi)后再煮5分鐘，轉(zhuǎn)小火這個(gè)時(shí)候再加入幾滴植物油，至于為什么要這樣做呢？，是為了小米煮出來(lái)色澤更加有光澤，還可以讓小米粥更加香，另外加一點(diǎn)油還不容易撲鍋，要不滿(mǎn)鍋蓋都是清理起來(lái)很是麻煩?；鸷颍徽撟霾诉€是熬粥，煲湯，該大火一定要大火，該小火一定要小火，正所謂慢工出細(xì)活，做飯的時(shí)候一定不要心急，改成小火后大約在熬制20分鐘就可以啦，但是在這個(gè)時(shí)候一定要用勺子不斷地?cái)嚢柽@樣才可以讓米粒完全漲開(kāi)，米粒飽滿(mǎn)而且特備濃稠。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司秉承專(zhuān)業(yè)、科技、快捷、準(zhǔn)確、誠(chéng)信的服務(wù)精神。新疆農(nóng)家富硒小米商家

小米粥怎么煮？對(duì)于煮小米粥放多少水和多少米的問(wèn)題我們很多人來(lái)說(shuō)還是有困惑，煮小米粥一次100克小米可以如何熬出四大碗粘稠的小米粥，是一般都是按照米水1：15左右的比例關(guān)系進(jìn)行。小米粥也是可以以多種方式制成的，如粥、煮、做菜或用多種粗糧做成不同風(fēng)味的粥，小米粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含維生素和多種微量營(yíng)養(yǎng)素。煮小米粥的技巧：1、浸泡：讓米粒膨脹開(kāi)，煮粥前先將米用冷水進(jìn)行浸泡一個(gè)半小時(shí)。這樣做的好處是:①熬粥省時(shí)間；(2)攪拌時(shí)會(huì)朝一個(gè)方向攪拌，煮出來(lái)的粥酥脆，味道不錯(cuò)。2、開(kāi)水直接下鍋：真正的行家是用開(kāi)水煮粥，而大家的普遍存在共識(shí)問(wèn)題都是通過(guò)冷水可以煮粥，為什么?由于它比冷水熬粥更省時(shí)間，你一定有過(guò)用冷水煮粥糊底的經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)水下鍋就不會(huì)因?yàn)橛写藛?wèn)題現(xiàn)。3、火：先用火煮沸，然后轉(zhuǎn)移火即"小火"煮約30分鐘。別小看火的大小進(jìn)行轉(zhuǎn)換，粥的香味以及由此而出!4、攪拌:本來(lái)我們煮粥的時(shí)候攪拌中間，怕小米粥糊底，現(xiàn)在沒(méi)有涼粥和底擔(dān)心，為什么要攪拌呢？為了“出稠”，即使米粒飽滿(mǎn)、酥脆。攪拌的手法是:燒開(kāi)水的時(shí)候，攪拌幾下，蓋上鍋蓋，用文火煮20分鐘，然后繼續(xù)攪拌10分鐘左右，直到變脆變稠。5、點(diǎn)油：煮粥還要進(jìn)行放油。新疆農(nóng)家富硒小米商家山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司可靠的質(zhì)量保證體系和經(jīng)營(yíng)管理體系，使產(chǎn)品質(zhì)量日趨穩(wěn)定。

粟米之中粘糯者。又稱(chēng)黃米、糯秫、糯粟、黃糯。我國(guó)山東、河北及東北各地栽培多。生用或炒用。秫米=大黃米不是，小黃米是指生長(zhǎng)日期短、成熟較快的黃米。小米是用來(lái)做粥的，或稀或稠或成塊。黃米是用來(lái)包粽子（許多地方用江米）和做糕的（或蒸或炸或燒烤）。小米古時(shí)叫“粟”，黃米古時(shí)叫做“黍”。大黃米大黃米=黍米=軟黃米=黃米大黃米亦稱(chēng)“黍米”、“軟黃米”。由黍加工成的黍米。黍米顆粒大于小米，呈金黃色，粘度很大。黍米是釀造黃酒的比較好的原材料。黍米分兩種類(lèi)型，以稈上有毛、偏穗、種子黏者為黍；稈上無(wú)毛、散穗、種子不粘者為稷。黃米又稱(chēng)黍、糜子、夏小米，有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別，糯質(zhì)黍多作以醇酒，非糯質(zhì)黍，稱(chēng)為穄，以食用為主。

對(duì)于的人群來(lái)說(shuō)，可以在晚飯時(shí)喝一碗小米做的干飯，堅(jiān)持服用5-6天，可以幫助質(zhì)量，這是因?yàn)樾∶字泻写罅康纳彼?，該物質(zhì)具有安定神經(jīng)和調(diào)節(jié)睡眠的功能。小米的膳食纖維含量豐富，能促進(jìn)大便的排泄，緩解。小米含有豐富的鐵元素和磷元素，含鐵為大米的4.8倍，含磷為大米的2.3倍，鐵元素參與組成血紅蛋白、肌紅蛋白、腦紅蛋白，缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血，另外小米含有的多種維生素對(duì)大腦均有營(yíng)養(yǎng)保健作用，因此食用小米有健腦的作用。魯鄉(xiāng)裕全體員工真誠(chéng)為您服務(wù)。

首先，在煮小米粥的時(shí)候，有一個(gè)非常重要而且容易被忽視的步驟，那就是浸泡。小米雖然不用浸泡就可以直接煮熟，所以很多人為了節(jié)省時(shí)間都會(huì)直接煮熟，但這并不一定能節(jié)省時(shí)間。小米浸泡后，煮出來(lái)的粥味道更好，香味更濃。而且，浸泡后，烹調(diào)時(shí)間可以極大縮短。還有就是用水問(wèn)題。用冷水和熱水煮小米粥也都是可以的，但效果卻大相徑庭。到底哪個(gè)更好？當(dāng)然，是熱水啦。如果用熱水煲，小米不會(huì)輕易下沉，這在很大程度上可以避免糊底的問(wèn)題。有人說(shuō)，我可以不停地?cái)嚢璋。悄阏娴暮芮趭^，而且不停地?cái)嚢鑼?duì)于味道來(lái)說(shuō)不一定是件好事。然后攪動(dòng)的問(wèn)題，就是下一個(gè)要說(shuō)的。建議的攪拌方法是，當(dāng)小米剛放進(jìn)鍋里時(shí)，輕輕攪拌幾下。然后蓋上鍋蓋，用慢火煮，大約要20分鐘左右。打開(kāi)蓋子開(kāi)始攪拌大約需要十分鐘。在這個(gè)過(guò)程中，要記得把它調(diào)到小火，直到小米粥粘糊糊，然后就可以關(guān)火出鍋了。山東沃行農(nóng)業(yè)科技有限公司迎接挑戰(zhàn)，推陳出新，與廣大客戶(hù)攜手并進(jìn)，共創(chuàng)輝煌！河北富硒小米

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當(dāng)然加清水煮小米粥是常見(jiàn)做法，還有非典型的做法。比如紅棗小米粥、南瓜小米粥、綠豆小米粥、黑米小米粥、紅豆小米粥等等。小米有易消化、味道清香、易烹飪的特點(diǎn)，它的作用包括有開(kāi)胃、補(bǔ)氣血虧虛，對(duì)體質(zhì)偏弱的人群有很好的效果。其實(shí)小米還有一個(gè)很強(qiáng)的功效：增加胃部消化能力！所以它也是很多中醫(yī)所推薦的優(yōu)先主食，清淡、營(yíng)養(yǎng)、易消化。平常我們都是怎么煮小米粥的呢？雖然煮小米粥很簡(jiǎn)單，但還是有一些小技巧的?、伲盒∶子们逅逑锤蓛?。不要用溫水或者熱水！不要用力揉搓小米，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失?、冢哄佒屑铀疅_(kāi)，倒入清洗好的小米進(jìn)去，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，約40分鐘。③：當(dāng)鍋中小米煮至爆開(kāi)全熟后，調(diào)成大火，煮10-15分鐘，至粥濃稠即可。④：煮好的小米粥自然放涼，千萬(wàn)不要直接吃，燙嘴。新疆農(nóng)家富硒小米商家