吳中區(qū)高校團(tuán)膳方案

張總：張總是一家IT公司的CEO，公司員工數(shù)量眾多，為了提高員工的工作效率和生活質(zhì)量，他選擇了我們的團(tuán)膳服務(wù)。我們?yōu)樗墓咎峁┝素S富多樣的菜品，從早餐到晚餐，每一餐都有不同的選擇，讓員工們的飲食更加健康、美味。張總對我們的服務(wù)非常滿意，他說：“團(tuán)膳不僅讓員工們的飲食更加健康，也提高了公司的凝聚力和員工的幸福感。王總：王總是一家制造業(yè)公司的總經(jīng)理，他的員工們需要進(jìn)行 度的體力勞動，為了讓員工們更好地完成工作，他選擇了我們的團(tuán)膳服務(wù)。我們?yōu)樗墓咎峁┝烁叩鞍住⒌椭镜牟似?，讓員工們的身體得到了充分的營養(yǎng)和支持。王總對我們的服務(wù)非常滿意，他說：“團(tuán)膳讓員工們的身體更加健康，也提高了工作效率和生產(chǎn)力。學(xué)生團(tuán)膳菜肴會盡量滿足學(xué)生的口味；低鹽、適合的脂肪含量、高蛋白。吳中區(qū)高校團(tuán)膳方案

    食堂承包快餐盒清理為大家介紹食堂承包方案的餐飲具洗滌、消du的管理制度：1、應(yīng)設(shè)立**的餐飲具洗刷消毒室或**區(qū)域，消毒間內(nèi)配洗刷、消毒、保潔設(shè)備。2、洗刷餐飲具人員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、堿水洗、清水沖、熱力消、密保潔”的順序操作。3、每餐收回來的餐飲具、用具，要馬上進(jìn)行清洗消毒，不隔餐隔夜。4、清洗餐具用具的洗滌劑、消毒ji須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。餐具消毒前須清洗干凈，消毒后的餐飲具應(yīng)該是表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，團(tuán)膳配送，及時放入保潔柜保存?zhèn)溆谩４杭緯r鮮蔬菜對不同體質(zhì)的忌宜蕹菜又名空心菜，味甘性平?？沙?，可煮湯，可涼拌。因?yàn)槲兜２槐蝗藗冎匾?，忽略了它的藥yong價值。嵇會的《方草木狀》稱之為“南方之奇蔬”，因它能jie毒，如jie毒蕈類、pi霜、野葛、木薯等中毒；治蜈蚣、毒蛇咬傷；治淋濁便xue、婦女白帶、肺熱咳血、鼻出xue及無名中毒。有書記載，用其內(nèi)服能治熱痢，外用能治瘡?fù)茨[毒。紫色蕹菜含有yi島素樣物質(zhì)，故糖尿bing病人食用有利于控制xue糖。食堂承包每次一到新學(xué)期，食堂飯菜就會漲價，總會引得學(xué)生抱怨連連。為什么漲價情況一再發(fā)生。金湖高校團(tuán)膳招標(biāo)商務(wù)團(tuán)膳不求分量多，但求精致豪華。因此所用原料在可能的范圍內(nèi)盡量好，所用的品種盡量較多。

      團(tuán)膳是指為團(tuán)體消費(fèi)者提供基本生活需求的大眾化餐飲（ｐｕｂｌｉｃ ｆｅｅｄｉｎｇ），具有制售快捷，食用便利，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)均衡，服務(wù)簡便，價格低廉這六大特點(diǎn)。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局《中國統(tǒng)計(jì)年鑒２００９》發(fā)布的數(shù)據(jù)，２００８年，我國規(guī)模以上快餐門店數(shù)已達(dá)５９３２家，比２００７年增長２０％，營業(yè)額達(dá)４０４.３億元。隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，部分大型快餐企業(yè)開辦了團(tuán)膳業(yè)務(wù)，例如：麗華快餐、寶鋼餐飲、好媽媽餐膳等。根據(jù)筆者的初步調(diào)查，團(tuán)膳的年?duì)I業(yè)額應(yīng)占同期快餐營業(yè)額的２０％～３０％。即規(guī)模以上團(tuán)膳的營業(yè)額為１０１億元左右，可見市場之大。另據(jù)一些統(tǒng)計(jì)資料，在我國的快餐業(yè)態(tài)中，早餐的業(yè)態(tài)占８.３％，快餐店鋪的業(yè)態(tài)占２４.２％，團(tuán)膳業(yè)態(tài)企業(yè)占１２.１％，簡餐業(yè)的企業(yè)占７.６％，外送外賣的企業(yè)占１４.４％，專業(yè)化的盒餐形式占９.２％，其他業(yè)態(tài)占２４.２％。從調(diào)查數(shù)據(jù)看，早餐、快餐店鋪、團(tuán)膳、簡餐是快餐業(yè)目前發(fā)展占主流的四種業(yè)態(tài)。

     團(tuán)膳中快，是指出餐速度和打餐速度快。因此要求在團(tuán)膳設(shè)計(jì)與制作上盡量向以上目標(biāo)靠攏。商務(wù)團(tuán)膳是指企業(yè)、公司、機(jī)場、鐵路、醫(yī)院等一切以盈利為目的的經(jīng)濟(jì)組織為工作人員及相關(guān)人員所提供的商務(wù)工作餐。其特點(diǎn)為有店面經(jīng)營（只對內(nèi)部或相對固定的人群售賣），一般以午市經(jīng)營為主，早市、晚市經(jīng)營為輔。由于這一部分人收入較高，對飲食相對苛刻，因此商務(wù)團(tuán)膳不求分量多，但求精致豪華。因此所用原料在可能的范圍內(nèi)盡量***，所用的品種盡量較多，所選味型盡量豐富獨(dú)特，菜單每天更換，比較好不要重復(fù)。公司團(tuán)膳，就選昆山頂呱呱餐飲管理有限公司。

    且對團(tuán)膳公司的形象和聲譽(yù)造成無法估量的影響，這種打擊可能是毀滅性的。團(tuán)膳群體編輯1.事業(yè)單位的團(tuán)膳2.公司企業(yè)的團(tuán)膳3.商務(wù)大廈的團(tuán)膳4.工廠企業(yè)的團(tuán)膳5.學(xué)校院校的團(tuán)膳6.醫(yī)院及機(jī)構(gòu)的團(tuán)膳7.**后勤保障的團(tuán)膳8.會展和展會的團(tuán)膳9.臨時性團(tuán)體活動的團(tuán)膳10.商務(wù)宴請和會議等的團(tuán)膳團(tuán)膳衛(wèi)生管理編輯①用餐后須擦拭桌椅，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。②門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護(hù)通風(fēng)、排污設(shè)備，以確保運(yùn)轉(zhuǎn)正常。③每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。團(tuán)膳衛(wèi)生管理編輯①員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗，并定期接受體檢。②員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤洗衣服、勤洗被褥、勤換工作服，使自己保持良好的工作風(fēng)貌。③在工作范圍內(nèi)不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴(yán)禁談笑打鬧、不得在廚房內(nèi)洗滌衣物。④保持良好的衛(wèi)生操作習(xí)慣。昆山頂呱呱餐飲管理有限公司，專注學(xué)校企業(yè)團(tuán)膳服務(wù)，歡迎來電咨詢喔！員工團(tuán)膳檔口

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       全網(wǎng)絡(luò)訂餐是指在網(wǎng)絡(luò)完全覆蓋的社會里，通過靈巧、便攜的設(shè)備即可實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂餐、網(wǎng)上支付等功能的系統(tǒng)。根據(jù)上海世博會信息通信館展示內(nèi)容，中國移動和中國電信將在未來１０～１５年里實(shí)現(xiàn)“網(wǎng)絡(luò)１００％覆蓋”，建成一個“無處不存在”網(wǎng)絡(luò)的社會。綜合理解展示內(nèi)容，筆者認(rèn)為，未來人們可能利用類似ＩＣＴ手持終端這類靈巧、便攜的設(shè)備隨時實(shí)現(xiàn)“快速上網(wǎng)”，那么人們在辦公室里或其它任意地點(diǎn)就可以完成點(diǎn)餐和支付，然后到辦公樓指定位置或某一指定位置就可取餐。吳中區(qū)高校團(tuán)膳方案