商用西廚設備行業(yè)發(fā)展趨勢（1）:1.產品品質的多樣性“安全、健康、節(jié)能、智能、環(huán)?！背蔀?1世紀廚房**的發(fā)展主題，給商用西廚設備行業(yè)的發(fā)展拓寬了新的思路。世界上日趨嚴重的環(huán)境污染和資源缺乏問題，使綠色環(huán)保問題越來越引起社會的重視。商用西廚設備產品所包含的環(huán)保、節(jié)能意識越來越成為消費者關注的重點，產品結構向美觀、時尚、環(huán)保、能耗低、智能的方向演化。低附加值的產品將遭受國內同行業(yè)的沖擊和更深層次的競爭。2.新技術的應用高科技在商用西廚設備行業(yè)廣泛應用，導致了企業(yè)生產方式上質的飛躍。計算機技術、信息技術的應用，改變了商用西廚設備制造業(yè)的傳統觀念和生產組織模式。商用西廚設備生產企業(yè)原有生產模式已經不能適應行業(yè)競爭的要求，酒店廚房設備維修，及時引進設備，酒店廚房設備，更新觀念、更新技術，生產組織方式上導入智能制造、虛擬制造等概念，已是商用西廚設備企業(yè)的共識。信息技術有助于優(yōu)化企業(yè)流程，降低管理成本，在競爭中獲取優(yōu)勢地位。 廚具選購遵循的原則：1、衛(wèi)生的原則。2、防火的原則。3、方便的原則。4、美觀的原則。斗門區(qū)員工食堂商用廚房設備銷售廠
商用燃氣爐灶的分類：燃燒炒爐：主要用于炒菜，型號有：單眼炒爐一炒一溫爐兩炒一溫爐兩炒兩溫爐兩炒兩溫兩腳爐低湯爐：主要用于熬湯用，型號有：單眼低湯爐，雙眼低湯爐，有鼓風式的和自吸風式的兩種煲仔爐：煲仔爐采用直火免清理爐頭，電子打火閥體，特厚不銹鋼外殼，電子總成送氣，節(jié)能灶，當水快沸騰，直至沸騰后，你會發(fā)現鍋底布滿氣泡，而不只是中間有。加熱是均勻，懸浮燃燒后，一氧化碳的排放量只有，遠低于要求的環(huán)保標準。不熏鍋、不生銹、不堵塞、安全保險。節(jié)能——分為兩種，1.靜態(tài)節(jié)能；2、動態(tài)節(jié)能。A靜態(tài)節(jié)能充分燃燒（又分為直混與預混）；爐膛熱散失減少；熱力均勻化；余熱回收。B動態(tài)節(jié)能鍋離火滅系統（又分為機械壓桿型與光電子型）（不利于廚師拋鍋動作）家用多為靜態(tài)節(jié)能，商用兩種都有。兩種節(jié)能有機結合，節(jié)能綜合比高達20-50%以上，經濟效益提高。 斗門區(qū)員工食堂商用廚房設備銷售廠儲藏設備：其分為食品儲藏部分,平板貨架、米面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部分調料柜等等。
4D廚房建設解決廚房設備性能差、廚房管理難等餐飲難題。廚房的設施配套問題。傳統餐飲店經過多年的使用，盡管有意識的去維護和保養(yǎng)。但設施配套的性能方面早已不復當年之勇。廚房當中的商用廚房設備（如：煲湯爐，炒爐，炸爐，燉鍋）等等。由于性能的影響，烹飪出的菜品發(fā)黑，美味鮮成色不足，勢必影響用戶體驗。所以解決傳統餐飲弊端，得先從基礎的配套抓起。淘汰不優(yōu)良的設備以及升級改造廚房的油煙問題、排污問題、以及水電排線問題。杜絕危險問題和保障用戶食品安全。后廚操作管理制度從以下幾個方面來講解下一、設施設備管理1、廚房設備如冰箱、消毒柜等設備均由專人使用；2、掌握自己所用設備的正確使用方法；3、不經過廚師長的同意，不得擅自使用廚房設備；4、定期對自己使用的設備進行維護、保養(yǎng)，確保設備的正常使用；5、班后廚師長要安排專人對廚房所有設備及電源進行檢查，確保萬無一失，方可離開廚房，并鎖好廚房門鎖；6、發(fā)現故障隱患，要及時向廚師長匯報，及時檢修。
商用西廚設備行業(yè)發(fā)展趨勢（2）：3.產品升級換代速度加快商用西廚設備品種的更新越來越快，更新換代的時間越來越短。相對于傳統產品而言，現代廚房設備的平均**壽命越來越短，對企業(yè)的生產提出了挑戰(zhàn)，要求企業(yè)能夠提供更加智能、更加環(huán)保的產品，同時也為企業(yè)的進一步發(fā)展提供了新的機遇。本公司本著“以質量求生存，以信譽求發(fā)展”的企業(yè)宗旨，公司集策劃、設計、營銷、生產、工程研發(fā)、維修為一體，專業(yè)從事中、星級酒店、酒樓、賓館、會所廚房和企業(yè)單位員工飯?zhí)?、高等院校學生食堂等廚房設備工程的設計、制造、安裝和售后服務，并代理多種品牌食品加工機械和西餐廚具。技術改進和技術創(chuàng)新是榕冠產品得以跟進國際水平，滿足市場需求的有力保證。我們不斷進行技術改進和創(chuàng)新，設計出更節(jié)能、高效、環(huán)保的爐具、鋼具產品。公司已通過ISO9001-2008國際標準質量管理體系認證和ISO14001國際標準環(huán)保管理體系認證。廚房輔助設施和用品：快餐店桌椅，水龍頭，桌布，桌布，照明器材，裝飾品，水果籃，蔬菜籃等。
電磁爐的原理是電磁感應現象。即省心又省時，而不像電火鍋、微波爐那樣，在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生，安全性明顯優(yōu)于其它爐具，很大一部分消費群體把電磁爐當做火鍋。特別適合無燃料供應或限制燃料使用的場合；所以炊具要求是平底，一般均是從60℃保溫擋到140℃、160℃、180℃、240℃分為五擋。也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險；部分磁場從鍋具周圍向外泄漏，處于交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），無廢氣排放、大幅降低溫室效應，這是它比較大的優(yōu)勢所在.酒店廚房設備選購，5個思路，少花錢買好廚具。高科技商用廚房設備歡迎選購
中餐館廚房工程需要用到的廚房設備有哪些？歡迎咨詢！斗門區(qū)員工食堂商用廚房設備銷售廠
餐飲業(yè)油煙,是眾多餐飲店商家頭疼的問題。現如今對環(huán)保的要求越來越高，越來越多的餐飲企業(yè)開始使用廚房油煙凈化器，但在選購時還有許多注意事項，不然既會影響凈化效果又可能會造成安全隱患，下面我們就具體來看看有哪些事項吧!油煙凈化器對餐飲業(yè)及廚房的重要。在判斷激光煙霧凈化器好不好的時候，還要考慮到的技術。每一種設備的技術會有差別，能夠正確的去關注到內在的這些情況，在過濾技術是，那么所起到的作用就會越大，而且能夠真正的保障效果。越來越多的設備，他們采用的都是三重的過濾方法，這樣才能夠保障具體的過濾結果，真正的去發(fā)揮作用，這些方面都是非常重要的，所以必須要做好相關的考慮。不同的品牌，他們的過濾技術會有差別，這方面會直接影響對空氣的凈化結果，有針對性的去關注到了這些情況，這對使用來說會有更多好處。煙霧凈化器在購買時，需要注意哪些細節(jié)呢。 斗門區(qū)員工食堂商用廚房設備銷售廠
深圳全廚通實業(yè)有限公司一直專注于一般經營項目是：投資興辦實業(yè)（具體項目另行申報）；餐飲酒店廚房工程設計、上門安裝、維護；酒店用品設備零售、批發(fā)；禮品策劃、銷售；國內貿易；經營進出口業(yè)務；經營電子商務；房屋租賃；室內裝飾；軟件開發(fā)；餐飲廚房通風排煙系統、制冷設備的技術研發(fā)與銷售、冷庫的研發(fā)及銷售安裝、洗碗機設備的研發(fā)與銷售、智能廚房設備的研發(fā)、生產與銷售；建筑工程、公路工程、鐵路工程、市政公用工程、鋼結構工程、建筑幕墻工程、防水防腐保溫工程、機電設備安裝工程、景觀工程的施工；模板腳水架工程的設計及施工；勞務分包；建筑材料、防水防腐保溫材料、金屬材料的銷售及安裝；施工總承包、專業(yè)承包，市政工程施工，建筑工程設計施工，室內外裝飾工程設計施工、廣告牌工程設計施工，展柜貨架制作施工，不銹鋼裝飾工程設計制作施工，鐵藝制品設計制作施工，園林綠化工程設計施工，機電設備安裝工程，安防工程設計施工，土石方工程，鋼結構工程，門窗設計施工，水電安裝工程設計施工，智能建筑弱電工程設計施工，保潔服務，圖文設計制作，銷售建筑裝飾材料、五金機電、水暖器材、衛(wèi)生潔具、陶瓷制品、工藝禮品、日用百貨、文化辦公用品、辦公設備、酒店用品、不銹鋼制品、電子產品，是一家建筑、建材的企業(yè)，擁有自己**的技術體系。目前我公司在職員工以90后為主，是一個有活力有能力有創(chuàng)新精神的團隊。公司業(yè)務范圍主要包括：商用廚房工程，食堂廚房設備，廚房整套設備，商用廚具廠家等。公司奉行顧客至上、質量為本的經營宗旨，深受客戶好評。一直以來公司堅持以客戶為中心、商用廚房工程，食堂廚房設備，廚房整套設備，商用廚具廠家市場為導向，重信譽，保質量，想客戶之所想，急用戶之所急，全力以赴滿足客戶的一切需要。