江西酒店廚房排風(fēng)工程公司

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-05-25

通風(fēng)工程安裝的防腐措施:通風(fēng)工程安裝包含送風(fēng)、排風(fēng)、除塵、氣力輸送以及防、排煙系統(tǒng)工程的安裝,比較復(fù)雜。施工場(chǎng)所的管件均要保持清潔、干燥、無塵。在大風(fēng)、大霧、雨天時(shí),不得進(jìn)行室外油漆,操作時(shí)環(huán)境溫度不得低于5℃相對(duì)濕度不得大于百分之八十,并不得在強(qiáng)烈陽光直射下進(jìn)行油漆。刷涂油漆應(yīng)使表面漆膜均勻、光滑,顏色一致,附著牢固,不得有堆積、漏涂、皺紋、氣泡、脫層、摻雜及漏色透銹等缺陷。支、吊、托架的防腐處理應(yīng)與風(fēng)管相一致,油漆顏色符合設(shè)計(jì)要求。廚房排油煙工程應(yīng)合理安裝排煙管道,廚房排煙管道的水平段不宜過長(zhǎng)。江西酒店廚房排風(fēng)工程公司

廚房通風(fēng)工程有哪些設(shè)計(jì)要素?1、廚房通風(fēng)工程不做開放式的,因根據(jù)飲食習(xí)慣而定,有些家庭為了營(yíng)造某種時(shí)尚氣息,往往會(huì)把廚房做成敞開式的。這種敞開式廚房會(huì)帶來兩個(gè)問題,一是墻體的拆除。二是易使室內(nèi)空氣受污染。因?yàn)橹袊?guó)飲食以烹調(diào)為主,油煙味比較大,廚房敞開后,很容易使油煙飄入客廳及室內(nèi),腐蝕家中的彩電、冰箱等電器,形成導(dǎo)致肺病的污染源,即使用排風(fēng)扇強(qiáng)制排風(fēng),也容易留下隱患。所以對(duì)于習(xí)慣中餐的家庭來說,這一點(diǎn)是必須要考慮到的。陜西廚房排煙通風(fēng)工程有哪些商用廚房排煙管道工程的管道設(shè)計(jì)要留有余地。

廚房通風(fēng)工程總的來說分為送風(fēng)系統(tǒng)、排風(fēng)系統(tǒng)和油煙處理系統(tǒng)三大部分。廚房通風(fēng)方式設(shè)計(jì)和相關(guān)設(shè)計(jì)參數(shù)計(jì)算的準(zhǔn)確與否等非常關(guān)鍵,這些因素直接決定了廚房油煙污染防治和廚房室內(nèi)的熱舒適性。特別到了夏季,室外自然補(bǔ)風(fēng)溫度會(huì)較高,如果排煙罩不能及時(shí)、有效地收集油煙和余熱后進(jìn)行排放,又空調(diào)負(fù)荷的設(shè)計(jì)經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)偏小的情況,再加上廚房電器設(shè)備熱源輻射出的熱量,廚房很容易處于過熱狀態(tài),并造成油煙的極大污染。廚房工程的設(shè)計(jì)必須十分注重廚房總體功能規(guī)劃、環(huán)保節(jié)能、消防安全、衛(wèi)生防疫、廚房通風(fēng)系統(tǒng)等的有效配合和協(xié)調(diào)。在總平面圖布置上,應(yīng)防止廚房的油煙、氣味、噪音及廢棄物等對(duì)臨近建筑物的影響。

廚房排煙通風(fēng)工程需要注意什么?一、在窗戶或墻面開洞之前一定要經(jīng)過有關(guān)部門的同意。二、注意安全問題,一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的,如果開的洞太小,金屬傳熱可能會(huì)使玻璃炸裂,傷及行人。且煙管通向窗外,強(qiáng)勁的北風(fēng)對(duì)著吹會(huì)導(dǎo)致油煙倒灌,也會(huì)加大抽油煙機(jī)的負(fù)荷,縮短油煙機(jī)的使用壽命。三、廚房排煙工程應(yīng)該是直流方式,廚房的排煙工程系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機(jī)或關(guān)聯(lián)右風(fēng)機(jī)進(jìn)行送排風(fēng)。四、廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長(zhǎng)。尤其是安裝油煙凈化器裝置的風(fēng)阻會(huì)加大,一般的話距離不應(yīng)超過15m,并且要有2%以上的坡度,水平末端設(shè)活接頭,以方便清理管道內(nèi)油垢。廚房通風(fēng)排煙管道工程施工要要檢查煙道口的吊頂安裝條件。

廚房通風(fēng)工程排煙及送風(fēng)重點(diǎn)功能區(qū)的選定原則:根據(jù)廚房設(shè)備的性能狀況,即設(shè)備散發(fā)油煙和熱量不同情況設(shè)計(jì)配置不同的脫排煙罩,進(jìn)行局部通風(fēng)的設(shè)計(jì)。在同一區(qū)域,爐灶的布置在不影響操作流程的情況下,應(yīng)盡可能將油煙排放量多的重型設(shè)備放在中間。廚房排油煙、散熱的重點(diǎn)功能間主要有烹飪間(熱加工間)、燒臘間和面點(diǎn)間等。排氣、散熱的主要區(qū)域有蒸煮間和洗碗間等。烹飪間作為商用廚房的重要部分,是進(jìn)行炒、炸、煎、烹烤等烹飪活動(dòng)的主要場(chǎng)所,會(huì)產(chǎn)生大量烹調(diào)油煙,也是廚房污染物的集中產(chǎn)出區(qū),室內(nèi)熱舒適性和空氣質(zhì)量品質(zhì)是較差的,污染物的排放也是較嚴(yán)重的。應(yīng)選用油網(wǎng)煙罩或運(yùn)水煙罩,再通過油煙凈化器處理后方可排放到大氣中。廚房通風(fēng)工程施工支、吊、托架的防腐處理應(yīng)與風(fēng)管相一致,油漆顏色符合設(shè)計(jì)要求。上海飯店廚房通風(fēng)工程設(shè)計(jì)要點(diǎn)

廚房排煙工程注意:為了避免廚師的身體安康和送風(fēng)射流打亂灶具的排風(fēng)功能,不能將送風(fēng)口對(duì)準(zhǔn)廚師的頭部。江西酒店廚房排風(fēng)工程公司

廚房通風(fēng)工程有什么需要注意的?餐館、餐廳、酒店的廚房是長(zhǎng)期工作的,會(huì)產(chǎn)生大量的油煙,如果不進(jìn)行廚房通風(fēng)工程,對(duì)油煙進(jìn)行抽排的話,不只影響廚房的工作員工,油煙也有可能漫道用餐區(qū),會(huì)給造成客戶帶不良的用餐環(huán)境。廚房通風(fēng)工程是非常重要的,下面和上海??乒疽黄饋砹私庖幌拢簭N房通風(fēng)工程的注意事項(xiàng)。1.風(fēng)口必須對(duì)著廚房背部吹,這樣才能感覺到效果。2.通風(fēng)口的角度要設(shè)計(jì)好以及風(fēng)管離油煙罩之章的距離。3.出風(fēng)口應(yīng)該選擇雙層可調(diào)風(fēng)咀,注意不能使用塔型風(fēng)咀,要不然沒有效果的。4.通風(fēng)量一定要達(dá)到使用要求,要不然變得有心無力了。江西酒店廚房排風(fēng)工程公司

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