彩色不銹鋼板的優(yōu)點(diǎn):1、彩色不銹鋼板表面可以采用一種新的工藝叫無(wú)指紋處理技術(shù),這種技術(shù)主要是采用納米層技術(shù)在彩色不銹鋼板材的表面形成極薄而且非常堅(jiān)固的保護(hù)層,因?yàn)榭梢员苊馊说氖种赣|摸后留下指紋,所以也是叫彩色不銹鋼板無(wú)指紋板。無(wú)指紋處理工藝可以在彩色不銹鋼鏡面...
和面機(jī)的特點(diǎn):1、和面機(jī)進(jìn)口關(guān)鍵部件,性能穩(wěn)定.高效雙速確保了生面團(tuán)的*混合。2、和面機(jī)采用加固攪拌鉤,不變形.面桶和攪拌鉤合理的差速使面團(tuán)達(dá)到均勻的攪拌效果,并能大限度拉伸面團(tuán),和面筋度高,面包組織細(xì)膩;面團(tuán)吸水量大的,大吸水率達(dá)到100∶58。3、和面機(jī)面...
食品機(jī)械是指把食品原料加工成食品(或半成品)過(guò)程中所應(yīng)用的機(jī)械設(shè)備和裝置。食品機(jī)械主要可以分為食品加工機(jī)械、包裝設(shè)備兩大類。食品加工機(jī)械包括篩選與清洗機(jī)械、粉碎與切割機(jī)械、攪拌均勻與均質(zhì)機(jī)械、成型機(jī)械、分離機(jī)械、蒸發(fā)與濃縮機(jī)械、干燥機(jī)械、烘烤機(jī)械、冷凍機(jī)械、擠...
鮮肉柜的特點(diǎn):1、開(kāi)放式銷售方式,時(shí)尚,方便,展示效果好,尤其適用于現(xiàn)場(chǎng)加工,保鮮和銷售鮮肉食品。2、選用進(jìn)口壓縮機(jī),微孔式出風(fēng),冷氣均勻分布,標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)冷鮮肉柜柜內(nèi)溫度穩(wěn)定,食品不風(fēng)干。標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)冷鮮肉柜柜內(nèi)采用不銹鋼材料,耐腐蝕、易清潔,使用方便,且不污染食品。3...
廚房通風(fēng)工程排煙管道非常重要,設(shè)計(jì)和安裝不合理,往往會(huì)造成廚房通風(fēng)工程排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種:1、由于要穿過(guò)建筑梁而使管道通風(fēng)截面積變小,造成氣流不通暢。2、不同樓層的油煙通過(guò)同一主管道排出,離出口近的樓層廚房排煙效果較好,...
餐飲行業(yè)該如何選擇不銹鋼廚具?304不銹鋼:304不銹鋼是不銹鋼中常見(jiàn)的一種材質(zhì),憑借加工性能好,韌性高的特點(diǎn),普遍使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)。因?yàn)楹?8%的鉻和8%的鎳,業(yè)內(nèi)也稱之為18/8不銹鋼。值得注意的是,市面上很多印有304的不銹鋼產(chǎn)品...
絞肉機(jī)的優(yōu)點(diǎn):本機(jī)優(yōu)點(diǎn)是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡(jiǎn)便、效率高、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。采用全封閉齒輪傳動(dòng),結(jié)構(gòu)緊湊,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),工作可靠,且維修方便;絞肉機(jī)頭及接觸食品的零部件都采用高級(jí)不銹鋼制造,安全無(wú)污染;機(jī)殼線條流暢,...
不銹鋼餐具的特點(diǎn):不銹鋼按內(nèi)部原子結(jié)構(gòu)排列方式,可分為:體心立方晶格結(jié)構(gòu)(馬氏體)、面心立方晶格結(jié)構(gòu)(奧氏體)和密排六方晶格結(jié)構(gòu)(鐵素體)。奧氏體本身不帶磁,不過(guò)機(jī)械加工的輕重是導(dǎo)致磁性大小的根本,但不影響不銹鋼的抗腐蝕性及其它質(zhì)量。不銹鋼以其漂亮的外觀、耐腐...
和面機(jī)屬于面食機(jī)械的一種,其主要就是將面粉和水就行均勻的混合。有真空式和面機(jī)和非真空式和面機(jī),下面為大家介紹一下和面機(jī)操作的注意事項(xiàng)。1、使用前先將和面機(jī)清洗干凈,放入面粉和水,不要過(guò)量以免損壞機(jī)器,如需要和的面較多,需分2次或多次攪拌。面、水放好后,關(guān)上檔板...
電動(dòng)絞肉機(jī):(1)電動(dòng)絞肉機(jī)使用前先清洗各部分可清洗的零件)。(2)組裝好后通電,待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,再添加肉塊。(3)絞肉前,請(qǐng)先將肉剔骨切成小塊(細(xì)條狀),以免損壞機(jī)器。(4)通電開(kāi)機(jī),待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后,再添加肉塊。(5)添加肉塊一定要均勻,不能過(guò)多,以免影響電...
冷藏柜和保鮮柜的區(qū)別:冷藏柜和保鮮柜的差別其實(shí)并不大,保鮮柜也屬于冷藏柜,冷藏柜和保鮮柜的溫度調(diào)節(jié)范圍相似,而保鮮柜則主要突出保鮮效果,但是兩者還是有區(qū)別的,所以下面給大家講解一下,冷藏柜和保鮮柜的區(qū)別都有什么。1、定義不同:冷藏柜是指速凍或冷凍起來(lái)保藏。保鮮...
通風(fēng)管道工程中常見(jiàn)的問(wèn)題及處理方式,在通風(fēng)管道安裝中會(huì)存在各種各樣的問(wèn)題,這里總結(jié)一些常見(jiàn)的問(wèn)題和解決方法,以供參考:1.風(fēng)管系統(tǒng)采用組合式法蘭連接時(shí),容易出現(xiàn)接口漏風(fēng)問(wèn)題,可以對(duì)風(fēng)管咬口縫、無(wú)法蘭插條接縫處及孔洞縫隙處進(jìn)行用密封膏處理;法蘭墊料必須采用不透氣...
小餐館排煙系統(tǒng)風(fēng)管的室內(nèi)安裝一般是在商廈內(nèi)部居多樓層高度滿足,有主排煙管道的,直接對(duì)接進(jìn)去就行了,效果有些時(shí)候不是特別的好。室外安裝一般是單獨(dú)樓為主,內(nèi)部層高低,只能室外排放,需要單獨(dú)的排煙系統(tǒng),效果較好。需要注意的時(shí):排油煙風(fēng)管采用的是鍍鋅鋼板,采用的是共板...
在選購(gòu)超市場(chǎng)保鮮柜時(shí),首先要考察的是保鮮柜的性能?,F(xiàn)將保鮮柜的主要指標(biāo)羅列如下:好的特點(diǎn):1、超市保鮮柜有效容積更大:好的保鮮柜技術(shù)參數(shù)的標(biāo)志都是按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)歷年來(lái)多次抽檢全部合格。2、超市保鮮柜保鮮柜溫度恒定、制冷速度快:好的超市保...
通風(fēng)管道工程中常見(jiàn)的問(wèn)題及處理方式,在通風(fēng)管道安裝中會(huì)存在各種各樣的問(wèn)題,這里總結(jié)一些常見(jiàn)的問(wèn)題和解決方法,以供參考:1.風(fēng)管系統(tǒng)采用組合式法蘭連接時(shí),容易出現(xiàn)接口漏風(fēng)問(wèn)題,可以對(duì)風(fēng)管咬口縫、無(wú)法蘭插條接縫處及孔洞縫隙處進(jìn)行用密封膏處理;法蘭墊料必須采用不透氣...
餐飲廚房排油煙風(fēng)管漏油怎么處理?餐飲廚房排煙系統(tǒng),是餐飲行業(yè)必備的設(shè)施之一,對(duì)餐飲店的日常工作有著重要的影響;而風(fēng)管漏油是餐飲排煙系統(tǒng)中,很常見(jiàn)的一個(gè)問(wèn)題,下面羅列一些解決方案,希望對(duì)大家有所幫助1.提高排煙量:通過(guò)更換大風(fēng)量風(fēng)機(jī)和加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī)...
餐飲廚房排油煙風(fēng)管漏油怎么處理?餐飲廚房排煙系統(tǒng),是餐飲行業(yè)必備的設(shè)施之一,對(duì)餐飲店的日常工作有著重要的影響;而風(fēng)管漏油是餐飲排煙系統(tǒng)中,很常見(jiàn)的一個(gè)問(wèn)題,下面羅列一些解決方案,希望對(duì)大家有所幫助1.提高排煙量:通過(guò)更換大風(fēng)量風(fēng)機(jī)和加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機(jī)...
不銹鋼廚具怎樣使用才正確?不銹鋼產(chǎn)品因?yàn)椴灰咨P體積輕,耐摔耐用等特點(diǎn),被普遍應(yīng)用于生活中。廚具就是其中一種,雖然有這么的優(yōu)點(diǎn),但是在使用的過(guò)程當(dāng)中還得注意使用方法及保養(yǎng)。針對(duì)于不粘鍋的小常識(shí):熱鍋冷油,生姜擦熱鍋,不銹鋼鍋具有不粘功能,掌握溫度很關(guān)鍵,當(dāng)鍋具...
保鮮柜不制冷是什么問(wèn)題,不制冷故障怎么解決?保鮮柜壓縮機(jī)的電動(dòng)機(jī)損壞:(1)壓縮機(jī)接線端子的接線不正確而燒毀電機(jī);(2)系統(tǒng)冷媒泄露;因?yàn)樾D(zhuǎn)式壓縮機(jī)的高壓氣體在排出壓縮機(jī)的同時(shí),還擔(dān)負(fù)著將電機(jī)產(chǎn)生的熱量帶走的責(zé)任。若蛋糕展示柜系統(tǒng)冷媒發(fā)生泄露,則只會(huì)有少量的...
隨著工藝和技術(shù)的進(jìn)步,不銹鋼櫥柜易于清潔,不易粘的特點(diǎn)為家庭主婦節(jié)省了大量的清潔麻煩,但在正常使用中,不銹鋼櫥柜的清潔和維護(hù)仍需注意。如何清潔和維護(hù)不銹鋼櫥柜是朋友們應(yīng)該掌握的家庭常識(shí)。不銹鋼櫥柜的清潔和維護(hù)方法。不銹鋼柜的保養(yǎng):使用時(shí),鍋體、熱水壺等盡量不要...
不銹鋼燃?xì)庠蠲姘瀣F(xiàn)在的灶具生產(chǎn)廠家一般采用200系列、300系列不銹鋼型。用這兩類材質(zhì)加工生產(chǎn)的灶具面板具有以下優(yōu)勢(shì)特點(diǎn):1.燃?xì)庠罹呙姘蹇蓧盒筒煌y路,造型;增加面板的美觀度。2.合格的不銹鋼燃?xì)庠畎惭b后總承重量可達(dá)60KG以上,承重力強(qiáng),不用擔(dān)心兩邊同時(shí)超...
如何合理選擇和購(gòu)買商用不銹鋼廚房設(shè)備說(shuō)到商用廚房設(shè)備,在我們的日常生活中,經(jīng)常會(huì)看到。像去飯店、美食城、夜市等場(chǎng)所,就會(huì)發(fā)現(xiàn)他們做飯用的大多數(shù)是不銹鋼廚房設(shè)備,這些廚具和我們家庭用的區(qū)別還是很大的。像這些不銹鋼廚房設(shè)備,行業(yè)里統(tǒng)稱為商用廚房設(shè)備。一、費(fèi)用:廚具...
廚房排煙怎么設(shè)計(jì)?各餐廳、廚房、餐廳共用文化排煙管集中排放,油煙凈化器和離心風(fēng)機(jī)在商業(yè)綜合體文化排煙管末端統(tǒng)一組裝,進(jìn)行集中整改和排放。但這樣,廚房排煙的綜合能耗非常大,只要有廚房和餐廳的應(yīng)用,就需要運(yùn)行排煙風(fēng)扇。如果工作壓力和風(fēng)量不平衡,離心風(fēng)扇很容易損壞。...
不銹鋼冷藏保鮮工作臺(tái)的保養(yǎng)方法,1、如果存放的物品不多,可以在不銹鋼冷藏保鮮工作臺(tái)里面,使用方法里面放置一個(gè)稍大的盛有鹽水的飲料瓶,這樣可以達(dá)到均衡柜子內(nèi)部溫差,從而減少壓縮機(jī)的開(kāi)停機(jī)次數(shù),延長(zhǎng)壓縮機(jī)的使用壽命。2、冷凝器如果的翅片式的要每隔一個(gè)月左右用毛刷清...
和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備,它的主要作用是把小麥面粉與水按1:0.38-0.45的比例,分別倒入本機(jī)和面斗內(nèi),將其混合制成面團(tuán),也可根據(jù)用戶的要求放入適量的食油、食糖及其它食物和食品添加劑等,普遍用于和制韌性面團(tuán),以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。若能調(diào)換攪...
餐飲排煙風(fēng)管系統(tǒng)設(shè)計(jì)和安裝需要注意哪些?常見(jiàn)的餐飲廚房排煙系統(tǒng):1、一對(duì)一油煙系統(tǒng):每家餐飲用戶均單獨(dú)設(shè)置一套油煙系統(tǒng),各個(gè)用戶之間不合用油煙風(fēng)管、油煙風(fēng)機(jī)、凈化器。2、多對(duì)一分散風(fēng)機(jī)油煙系統(tǒng):多家餐飲用戶合用一套油煙系統(tǒng),各個(gè)用戶之間合用油煙風(fēng)管,但各個(gè)用戶...
保鮮柜是一種現(xiàn)代化的家用電器,它可以幫助我們更好地保存食物,延長(zhǎng)食物的保鮮期。保鮮柜的使用非常簡(jiǎn)單,只需要將食物放入柜子里,然后調(diào)節(jié)溫度和濕度即可。風(fēng)幕柜和保鮮柜的區(qū)別是什么?1、風(fēng)幕柜的制冷方式是風(fēng)循環(huán)制冷;保鮮柜的制冷方式可直冷,也可風(fēng)冷。2、風(fēng)幕柜是在保...
和面機(jī)的使用方法:1、使用前先將和面機(jī)清洗干凈,放入面粉和水,不要過(guò)量以免損壞機(jī)器,如需要和的面較多,需分2次或多次攪拌。面、水放好后,關(guān)上檔板后,再通電。2、和面時(shí),要取正反兩個(gè)方向來(lái)攪拌,以便使面和得均勻。3、如攪拌不均或掉入臟物時(shí),需要用手調(diào)整或取面時(shí),...
不銹鋼廚房設(shè)備有哪些?商用廚房工作臺(tái)選擇不銹鋼材質(zhì)是因?yàn)椴讳P鋼具備環(huán)保屬性,不用擔(dān)心存在輻射之類的問(wèn)題;其次,不銹鋼操作臺(tái)也不容易滋生細(xì)菌,在商用廚房環(huán)境當(dāng)中,可于水盆和擋板等制成一體造型,不存在縫隙,而且不銹鋼具有很好的反滲透性,如果廚房工作臺(tái)上灑上油漬水漬...
廚房排煙風(fēng)管的安裝:吊頂端來(lái)接入排煙風(fēng)管,這種在于:不用對(duì)煙道口和墻壁的距離進(jìn)行考慮,這樣就有效的避免排煙風(fēng)管距離大于吊柜的進(jìn)深出現(xiàn)安裝上的問(wèn)題,但在此類安裝方面,一定要注意:要檢查煙道口的吊頂安裝條件和預(yù)埋排煙風(fēng)管時(shí)是否會(huì)有縫隙,要注意封閉好,以保證管道不會(huì)...