稱重顯示器：稱重顯示器種類：電子臺秤1.LCD（液晶顯示）：免插電、省電、附帶背光；2.LED：免插電、耗電、很亮；3.燈管：插電、耗電、很高；4VFDK/B（按鍵）類型：1.薄膜按鍵：觸點式；2.機械按鍵：由許多單獨按鍵組合在一起；電子秤檢查家庭用電子秤1....

餐飲供應鏈是以客戶需求為導向，以提高質量和效率為目標，以整合資源為手段，實現(xiàn)產品設計、采購、生產、銷售和服務等全過程高效協(xié)同的組織形態(tài)。餐飲供應鏈是餐飲行業(yè)的基礎，以提供餐飲門店所需的各類食材為主要目的，經過原材料采購、生產加工、配送、銷售及回收處理等環(huán)節(jié)，以...

餐飲企業(yè)運營流程多而復雜，包括采購流程、生產流程、物流配送流程、客戶服務流程、客戶的資料管理流程、反饋流流程（信息流、資金流）等，這些流程正是構成餐飲供應鏈的主要流程。餐飲供應鏈中，原料生產者、供應商為餐飲企業(yè)提供食物原料，通過流通企業(yè)（配送中心）進行配送，餐...

膳易精細化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡單可行]成本泄漏點存在于企業(yè)運營的各個環(huán)節(jié)供應鏈及廚政管理數(shù)字化運營勢在必行!電子秤-報損環(huán)節(jié)1.報損庫管人員在清點庫存時，如發(fā)現(xiàn)有食材有問題，可對倉庫食材進行報損處理，報損可以通過膳易可視電子秤進行處理，省時增...

在說到餐飲業(yè)3.9萬億的大盤子時，我們似乎很少去關注供應鏈。據統(tǒng)計，2017年中國餐飲市場的食材采購規(guī)模已超過8000億元，預計到2021年將達到20萬億?！笆巢摹弊鳛椴蛷d關鍵的支出，占據著不容忽視的地位。研發(fā)、服務、體驗……一切都要在供應鏈的基礎上展開?，F(xiàn)如...

軟件是管理的助手，不能代替餐飲企業(yè)經營。所以軟件的提升效率節(jié)約成本是通過提高企業(yè)管理水平，提高執(zhí)行力，優(yōu)化采購行為，量化管理指標來實現(xiàn)的。利用餐飲管理軟件的大數(shù)據記載和分析，量化食材存儲、加工過程中的指標，避免不必要的浪費，從而為企業(yè)健康發(fā)展建立食材的存儲、加...

大部分餐飲企業(yè)的購貨方是分為三種，分別是統(tǒng)配，直配，自購。統(tǒng)配分兩種，一種是門店向區(qū)域倉庫發(fā)起智能訂貨，區(qū)域倉庫（采購中心）結合當前庫存發(fā)給采購中心自動形成訂單發(fā)給供應商，供應商進行向總倉（物流中心）發(fā)貨，總倉（物流中心）驗收統(tǒng)一進行發(fā)貨給各個門店貨物。第二種...

多方面掌握經營情況，提高決策的可行性水平。對于連鎖的餐飲企業(yè)來說，各門店系統(tǒng)**運行，匯總數(shù)據需要人工進行，數(shù)據準確性和及時性無法保證，企業(yè)領導不能夠隨時了解到企業(yè)整體經營數(shù)據情況，導致決策信息無法及時上交，管理決策滯后，貽誤商機。而ERP系統(tǒng)能夠為企業(yè)提供更...

采用現(xiàn)代傳感器技術、電子技術和計算機技術一體化的電子稱量裝置，才能滿足并解決現(xiàn)實生活中提出的"快速、準確、連續(xù)、自動"稱量要求，同時有效地消除人為誤差，使之更符合法制計量管理和工業(yè)生產過程控制的應用要求。是國家強制檢定的計量器具。他的合格產品是有檢定分度值e和...

供應鏈管理系統(tǒng)為企業(yè)帶來哪些好處？隨著經濟全球化和知識經濟時代的到來，競爭不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，而是供應鏈管理與供應鏈管理之問的競爭，為了使企業(yè)在市場競爭中立于不敗之地，必須對供應鏈管理戰(zhàn)略合作伙伴進行科學的評價與選擇，從而保證整條供應鏈管理的效率和穩(wěn)定...

餐飲供應鏈采購規(guī)范化增強供應鏈這一基礎環(huán)節(jié)的韌性，首先要鞏固與現(xiàn)有供應商的關系。如果平時能與合作伙伴達到這種相對穩(wěn)定的關系，那么當供應中斷、供應商突然面臨供不應求的情況時，企業(yè)就能獲得更大的靈活度。例如，隨著在全球傳播，包括美國比較大的肉類加工商在內，多家大型...

雖說供應鏈對餐廳的意味非同小可，但采購這一環(huán)節(jié)的發(fā)展卻遠遠沒有跟上餐廳門店的發(fā)展速度。不少小規(guī)模店還在沿襲傳統(tǒng)的單店采購模式，需要什么食材，就直接通過供應鏈去采購，再單獨送到店內或自己拉回去。這樣操作雖然簡單，但質量得不到保證。因為采購量少，小店往往沒有議價權...

在我國，餐飲供應鏈主要包括產地源頭直供模式、批發(fā)市場自采模式、第三方專業(yè)服務模式等三種服務模式，但不論采取哪種服務模式，有行業(yè)人士指出，餐飲原材料生產體系對供應服務的要求很高，餐企都需要從源頭確保食材的標準化供應，從而實現(xiàn)菜品的“原汁原味”呈現(xiàn)，而這也很大的考...

申購：[可根據訂貨模板和物資代碼，門店審核自動進行分單，要貨物資內容自動反饋到外部供應商或物流中心，等待供應商發(fā)貨] 【支持手機應用】； 智能要貨：根據千元用量、歷史銷售數(shù)模式； 采購訂單：[門店可自行向供應商要貨，總部審核]； 入庫：[供應商...

申購：[可根據訂貨模板和物資代碼，門店審核自動進行分單，要貨物資內容自動反饋到外部供應商或物流中心，等待供應商發(fā)貨] 【支持手機應用】； 智能要貨：根據千元用量、歷史銷售數(shù)模式； 采購訂單：[門店可自行向供應商要貨，總部審核]； 入庫：[...

餐飲供應鏈需求規(guī)劃建設：雖然從技術上說，需求規(guī)劃并不是供應鏈實踐的組成部分，但在討論供應鏈韌性時，的確需要從需求規(guī)劃中獲得信息。進行需求規(guī)劃，意味著要對原材料和產品之間的關聯(lián)了如指掌。此外，食品企業(yè)還應該制訂類似計劃來應對始料未及的需求突增。如果出現(xiàn)此類情況，...

隨著時代的發(fā)展，很多中國的餐飲企業(yè)也開始摸索新的模式、新的承諾、新的路線等，在2018年的時候我們所熟知的眾多餐飲品牌業(yè)開始尋求改變，而2019年的市場要比去年更苛刻嚴厲，不管是大型餐飲企業(yè)還是小型的餐飲企業(yè)，都不敢止步不前，而想成功就必須得順應著時代去改變。...

有人評價說，我國傳統(tǒng)餐飲供應鏈的突出問題是：上游企業(yè)重視家庭廚房，忽略餐廳廚房；下游企業(yè)拒絕社會分工，不相信專業(yè)能力，喜歡大而全的全部掌控。這樣的結果是，上游企業(yè)的產能無法充分釋放，下游企業(yè)又紛紛自建中央廚房產能過剩?！靶〔?大食”的模式則顛覆了這種情況。在一...

多方面掌握經營情況，提高決策的可行性水平。對于連鎖的餐飲企業(yè)來說，各門店系統(tǒng)**運行，匯總數(shù)據需要人工進行，數(shù)據準確性和及時性無法保證，企業(yè)領導不能夠隨時了解到企業(yè)整體經營數(shù)據情況，導致決策信息無法及時上交，管理決策滯后，貽誤商機。而ERP系統(tǒng)能夠為企業(yè)提供更...

膳易供應鏈，讓餐飲連鎖品牌企業(yè)從“傳統(tǒng)管理模式”走向“互聯(lián)網+”。提供開放式平臺，提供前臺POS標準接口、財務系統(tǒng)、HR、物流、供應商ERP、電子商務平臺、食品安全等標準接口，打造一個餐飲行業(yè)全產業(yè)鏈的生態(tài)供應鏈閉環(huán)信息交互平臺。從單店到小型連鎖，中型連鎖，再...

申購：[可根據訂貨模板和物資代碼，門店審核自動進行分單，要貨物資內容自動反饋到外部供應商或物流中心，等待供應商發(fā)貨] 【支持手機應用】； 智能要貨：根據千元用量、歷史銷售數(shù)模式； 采購訂單：[門店可自行向供應商要貨，總部審核]； 入庫：[...

店面房租、人力、食材等各項成本越來越高，餐飲行業(yè)利潤卻越來越薄，因此有人論斷：未來，餐飲行業(yè)的競爭就是供應鏈的競爭。誰能夠通過供應鏈管理有效控制成本，誰就能夠實現(xiàn)品牌在全國范圍內的快速復制。為了達到這一目的，我國稍具規(guī)模的中餐連鎖品牌都開始嘗試供應鏈方面的變化...

膳易供應鏈--中國創(chuàng)新SAAS餐飲供應鏈云平臺，是博菜網絡科技（上海）有限公司創(chuàng)始團隊集15余年近100家客戶的管理經驗，專注于餐飲行業(yè)供應鏈及成本管理，結合業(yè)內**流行技術架構及大數(shù)據平臺的建設經驗，打造的膳易SAAS供應鏈云平臺，為餐飲企業(yè)及食材供應商提供...

軟件是管理的助手，不能代替餐飲企業(yè)經營。所以軟件的提升效率節(jié)約成本是通過提高企業(yè)管理水平，提高執(zhí)行力，優(yōu)化采購行為，量化管理指標來實現(xiàn)的。利用餐飲管理軟件的大數(shù)據記載和分析，量化食材存儲、加工過程中的指標，避免不必要的浪費，從而為企業(yè)健康發(fā)展建立食材的存儲、加...

在說到餐飲業(yè)3.9萬億的大盤子時，我們似乎很少去關注供應鏈。據統(tǒng)計，2017年中國餐飲市場的食材采購規(guī)模已超過8000億元，預計到2021年將達到20萬億?！笆巢摹弊鳛椴蛷d關鍵的支出，占據著不容忽視的地位。研發(fā)、服務、體驗……一切都要在供應鏈的基礎上展開?，F(xiàn)如...

大部分餐飲企業(yè)的購貨方是分為三種，分別是統(tǒng)配，直配，自購。統(tǒng)配分兩種，一種是門店向區(qū)域倉庫發(fā)起智能訂貨，區(qū)域倉庫（采購中心）結合當前庫存發(fā)給采購中心自動形成訂單發(fā)給供應商，供應商進行向總倉（物流中心）發(fā)貨，總倉（物流中心）驗收統(tǒng)一進行發(fā)貨給各個門店貨物。第二種...

電子臺秤的種類有很多：1. 對于稱重準確度方面的調試，主要包括：首先，確保電子秤體的四個腳和安裝支撐面、能夠有效接觸，否則會影響角差；然后，分別測試零點性能，角差，重復性，以及滿量程性能是否符合國家計量器具的要求；如果滿足，則不需要進行調整；如果不滿足，則需要...

膳易精細化成本管控+膳易可視電子秤讓成本管控[簡單可行]成本泄漏點存在于企業(yè)運營的各個環(huán)節(jié)供應鏈及廚政管理數(shù)字化運營勢在必行!電子秤-盤點環(huán)節(jié)1.盤點庫管人員在月底時需要對倉庫的現(xiàn)有庫存進行清點核算，以便于庫管人員能清楚了解倉庫中的庫存剩余，方便在下個月及時進...

膳易智能體系由軟件和硬件相結合，硬件是一臺智能電子秤，也就是我們所說的“餐廳收貨神器”，，這臺電子秤集稱重收貨拍照于一體，還能監(jiān)控是否符合標準，收貨完成后再自動打印小票，這一系列流程普遍降低了出錯率。通過在不同的供貨商訂貨，后臺可進行智能申購。除了硬件外，在軟...

一對一幫扶的支持服務給合作伙伴提供比較好的政策、比較好的服務、比較大的支持!全程銷售、實施、售后、服務培訓支持1、大項目售前支持實地調研客戶需求，給客戶提供管理流程咨詢和系統(tǒng)解決方案。2、大項目咨詢**支持有經驗餐飲供應鏈管理咨詢**團隊提供專業(yè)的服務3、軟件...